Tovuq filesi nafaqat eng mazali go'shtlardan biri, balki vitaminlarga juda boy. Bir juftlik uchun to'g'ri pishgan go'sht ham butun oila uchun sog'lom ovqatlanish taomidir. Sizga ikki qavatli qozonda bir necha tovuq filesi retsepti taklif qilmoqchimiz.
Tovuq ko'kragi er-xotin qozonda
Tarkibi:
- tovuq filesi - 4 dona;
- limon - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuviladi va yarmida kesiladi. Tuxum tayyorlashni boshlang: piyozni yarmiga aylantiring, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Barcha limon sharbati tushiring va qayta aralashtiring. Fil bo'yli idishlarga solinib, uni har tomonga yoyib qo'ydi. Qoping va go'shtni taxminan bir yarim soat ichida marinatib turing. Bug'doy filetosini bug 'idishiga joylashtiring va uning ustiga duxovkalarni quying. Go'shtni kerakli rejimda 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tovuq jo'yaklangan o'simlik bilan sepilishi mumkin.
Ikkita qozonli tovuq ko'kragi - sandviç retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- qobig'i bo'lmagan non - 10 ta;
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq;
- tuzlangan qalampir - 150 g;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- maydanoz;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak terisi va suyaklaridan tozalang, zaytun moyi bilan yuving va quying. Pishgangacha pishiring va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'sht salqin bo'lsin, tilim va tuzga bo'ling. Tarklangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtirilgan pishloqni maydalang. Nonni pishloq aralashmasi bilan aralashtirib, tovuq filesi, tug'ralgan qalampir va tug'ralgan petrushka qo'ydi. Boshqa bir parcha nonni yoping va 3 xil bo'lakka kesing. Tayyorlangan sandviçlar kino bilan qoplanadi va muzlatgichda 5-6 soat davomida tozalanadi.
Ikkita qozonli savzi bo'lgan tovuq ko'krak - retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- limon - ½ dona;
- sabzi - 1 dona;
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Quritilgan yalpiz - ½ choy qoshiq;
- tovuq uchun ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragini yuving va suyakni chiqaring. Kichik bo'laklarga bo'linadi. Limon chuqur plastinaga siqib, sarimsoq matbuotidan bosib qo'shiladi. Nane, ziravorlar va zaytun yog'ini aralashtiring va qo'shing. Tovuq filetosini ozgina tuz qiling va tuzsizlaning. Sabzilar toza va kattakon isitgichga soling. Go'sht qo'shing va aralashtiring. Go'sht va sabzi guruch idishga soling. Suv uchun ozgina suv qo'sha olasiz. "Tovuq" rejimida yarim soat davomida pishiring.