Crostata qum sepetasidan va turli xil plombalardan iborat ochiq italyan pirogi. Sizga qanday qilib limon kruvasan qilishni va mehmonlarni mazali va xos xamir ovqatlarini xush ko'ramiz.
Limon crocs uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 125 g;
- shakar - 100 g;
- limon qobig'i - ta'mga;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - chimdik;
- un - 250 g.
Krem uchun:
- limon sharbati - 100 ml;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- yog' - 125 g;
- limon tolasi;
- mascarpone pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Paxta sarig'ini shakar, tuz va maydalangan limonli yog 'bilan yuvib tashlang. Keyin tuxumni qo'shing, asta-sekin unni tushiring va bir hil xamirni juda tez aralashtiring. Biz uni taxminan 2 soat sovuq joyda joylashtiramiz va keyin uni yaltiroq pin bilan silkitib, uni moy bilan bo'yalgan mog'orga solamiz. Biz kichik qirralarni hosil qilamiz, sirtni vilkalar bilan o'ramiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz.
Keyin krem tayyorlashga murojaat qilamiz: limon sharbati, sariyog ', shakar va limon go'shtining yarmini paqir bilan aralashtirib, qaynatiladi. Shu vaqt ichida, qolgan shakar bilan yaxshi tuxumni chayqatib, aralashtirib aralashtirib, qaynab turgan limon aralashmasini mayin massaga quying. Biz hamma narsani olovga qo'yamiz va to'xtamasdan turib, yana qaynatamiz. Keyin to'liq salqin, pishloq qo'yib aralashtiramiz va xamirga kremni yoying. Biz muzlatgichda 2 soat muzlatish uchun pichani olib tashlaymiz, so'ngra stol ustida limon kremi bilan krozutto xizmat qilamiz.
Lekel va jigarrang kraza
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 1 dona;
- sarig' - 1 dona;
- shakar - 100 g;
- yog' - 75 g;
- un - 275 g.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 300 g;
- limon - 0,5 dona;
- krem 33% - 100 ml;
- vanillin;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 75 g;
- sho'rvalar - 80 g;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Tuxum va tuxum sarig'i shakar bilan birga chayqatiladi, yumshoq moy qo'shing, unga quyiladi va xamir yoğurulur. Biz uni to'pga aylantiramiz, uni kino ichiga solamiz va muzlatgichda 30 daqiqa davomida qo'yamiz. To'ldirish uchun shakar, tuz bilan pishloqni maydalab, vanillin va tuxum otib, kremga quying, sharbat va limon loviya qo'shing, aralashtiramiz.
Xamir 2 teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Tsilindriklarning ko'pchiligi shakllanib, etaklarni shakllantiradi. 200 daraja 12 daqiqa pishirib. Keyin xamirga bir oz to'ldiring, marshmallalarni bo'laklarga bo'laklarga qo'ying va qolgan qoshiq massasini to'ldiring. Kechani pechda 35 daqiqaga yuboramiz va xizmat qilishdan avval shakar sepamiz.