Pizza italyanlarning milliy taomidir va dunyodagi eng mashhur ovqatlardan biridir. Italyancha so'z pizza pizza-dan keladi, ya'ni "keskin bo'lish" degan ma'noni anglatadi. Dumaloq ochiq pirojnoe shaklida tayyorlanadi. An'anaviy ta'rif pomidor va eritilgan pishloq bilan qoplangan, bu asosiy tarkibiy qism.
Siz bilan sosiska bilan uyda tayyorlangan pizza uchun retseptni siz bilan baham ko'ramiz. Bu italyan taomlari ustalari orasida eng mashhur kishi.
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- suv - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- tuz;
- sirka yoki limon kislotasi;
- sariyog '- 300 g;
- tomat pastasi;
- pishloq;
- kolbasa;
- pomidor;
- piyoz;
- Bolgar qalampiri;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sosis bilan uyda tayyorlangan pizza uchun retsept tayyorlash oson. Ingredientlar soni, to'ldirish tarkibi va pizza o'lchami o'z ixtiyori, imkoniyatlari va ta'mi bilan o'zgartirilishi mumkin. Shuning uchun, italyan keki tez, oson va qulay tayyorlang. Pizza xamiri har qanday ishlatilishi mumkin: puff, kefir yoki pirozhkovoe . Bu xamirturush yoki bezdrozhzhevym bo'lishi mumkin. Aytgancha, uni do'konda xarid qilish yoki o'zingiz tayyorlagan.
Sosisli pizza uchun retsepti uchun xamirturushsiz sho'rvalar tayyorlang.
Ustini chiqib ketish yuzasiga elekdan unni olib tashlang. Biz unda yiv ochamiz va suv, tuxum, limon kislotasi (yoki sirka), tuz qo'shamiz. Xamir bir hil holga kelguncha yoğuruyoruz. Uni to'pga aylantirib, unga sepilgan stolga qo'yamiz. Sochiq bilan yoping va xamirni elastik va yaxshi haddelenmiş qilish uchun 30 daqiqa qoldiring.
Mashni yog ', un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yog'dan biz kvadrat kraxmal hosil qilamiz. Xamir unga sepiladi va uning o'rtalarida qirg'oqlardan ko'ra qalinroq bo'ladi. Markazda yog'dan tort kiyib, uni xamirning chekkalari bilan yopamiz va ularni patchiz. Un bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan, bosimsiz, 1,5 sm qalinlikdagi qatlamga o'raladi, ortiqcha unni olib tashlang va hosil bo'lgan qatlamni to'rt marta qatlang. 10 daqiqagacha qoldiring va yana 1,5 sm qalinlikda tashlang. Unni olib tashlang, to'rt marta qo'shing. 20 daqiqaga qoldiring. Qaytadan yana to'rt marta qo'shing va amalni yana takrorlang. Bizning moyak tayyor.
Pishirgichni o'simlik yog'i bilan yog'lang va xamirni yoying. Biz uni ketchup, tomat pastasi, kartoshka pyuresi yoki mangal sousini yopamiz.
Biz katta paxlovchani pishloq bilan ishlating. Asosiy tarkibni saqlamang, chunki u sizning taom suvi va yumshoqligini beradi. Shuning uchun, xamirni pishloqli qalin qatlam bilan seping.
Biz kolbasa yoki chiziqlar bilan kesib, uni xamirga yoyib tashladik. Bir nechta kolbasa turlaridan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, qaynatilgan, salam yoki servelat.
Endi pomidor, piyoz, bolgar qalampirini kesib, pizza ustiga seping.
Pitsa va sosiska tegishli retsepti asosiy tarkibiy qismlarga ega. Lekin boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, meva va sabzavotlar, go'sht va dengiz maxsulotlari, qo'ziqorin va yong'oqlar, shuningdek o'tlar, ziravorlar va yana ko'p narsalar. Bu sizning tasavvuringizga va oshxona tajribalariga qiziqishga bog'liq.
Nihoyat, pishirish tepsisini mahsulotni isitish pechkasida joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Endi sosis bilan pizza uchun oddiy retsepti doimo barmoq uchida!
Biz o'choqdan tuyadi, italyan kekini chiqaramiz. Agar so'ralsa, pishirgich uni yashil rang bilan bezatadi, bu esa uning o'ziga xos tazelik va yorqinligini beradi. Biz plastmassani katta yassi idishga joylashtiramiz va uni 4, 6, 8 yoki undan ortiq miqdorda maxsus yoki odatdagi pichoq bilan kesamiz. Stolga pizza pishdi.
Siz butun oila bilan pizza tayyorlashingiz mumkin. Bu munosabatlar yanada mustahkamlanadi va pizza tayyorlash yanada qiziqarli va kulgili bo'ladi. Bundan tashqari siz do'stlaringiz bilan sosis bilan mazali pizza ta'rifini baham ko'rishingiz mumkin. Sizning ishtahangizni yoqing!