Jelatin - har qanday oshxonadagi odatiy mahsulotlardan biri. Jelli va boshqa shirinliklar, shuningdek, moyli va chililar uchun ishlatiladi. Ayni paytda, odatda jelatinni tanada va qo'shimchalar uchun ishlatish, bu mahsulotni ovqatlanishning qimmatli tarkibiy qismidir.
Qo'shimchalar uchun jelatin qanday ishlatiladi?
Jelatin qo'shilishi uchun foydali oziq-ovqatlar hayvonlarning biriktiruvchi to'qimalarini (xaftaga, ligament) qayta ishlash mahsulotidir. Agar uy qurilishi kofeini tayyorlaganingizda, unda siz mol go'shti yoki cho'chqa go'shtining oyoqlarini qo'yasiz va keyin siz soviganingizda idish «grasps». Kanadaning yopishishi ham jelatin beradi. Shirin desertlarni yoki moylarni tayyorlashda, ochiq-jigarrang rangli yarim oshkora kristallar bo'lgan sanoat ishlab chiqarish jelatin ishlatiladi.
Qo'shimchalar uchun jelatinning foydali xususiyatlari qo'shimchali xaftaga va tana to'qimalariga kollagen bilan boyitishga asoslanadi. Osteoartritli bemorlarda 2 haftadan beri jelatinni doimiy ishlatishdan so'ng duch keladigan og'riq, og'riyotganlarning yaxshi harakatlanishi, mushaklar va tendonlarning kuchayishi kuzatiladi.
Bundan tashqari, jelatin ishlatadigan odamlar, ularning sochlari, terilari va tirnoqlari kuchli, yanada moslashuvchan va chiroyli bo'lishini ta'kidlashadi. Tromboz bilan og'rigan odamlarda, qon pıhtılaşması, ürolitiazis uchun jelatinin terapötik yo'lidan oldin shifokorning maslahati talab qilinadi. Jelatin yordamida kabızlık xavfi ortib borganligi uchun, shifokorlar har kuni o'rikni tavsiya qiladi, bu esa ichak faoliyatini yaxshilaydi.
Qo'shimchalar uchun jelatin olish uchun nima qilish kerak?
Qo'shish kasalliklarining profilaktikasi sifatida, dietani jelatin o'z ichiga olgan idishlarni o'z ichiga oladi: sut yoki meva jeli, jele, baliq jeli.
Davolash uchun jelatin ustida suv damlamasidan foydalanishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq suvni 100 ml suvga quyib aralashtiring va bir kechada tark eting. Ertalab damlamaga bir oz suvi qo'shing va uni och qoringa iching. Davolash kursi 1 oy.