Kollagen maxsus fibrillar oqsili hisoblanadi. Kollagen - tendon, bo'g'inlar, teri, xaftaga, bir so'z bilan, biriktiruvchi to'qima bilan bog'liq bo'lgan barcha narsalar. Ammo, biz hammamiz teri qarishini sekinlashtirishda kollagenin rolini bilib oldik. Kollagen bir-biriga bog'lab qo'yilgan tolalarning teri osti skeletini hosil qiladi, bu bizga terining elastikligini ta'minlaydi va uning o'rnini bosishi bilan tolaning terisini asl holatiga qaytaradi. Har bir inson yoshi bilan bog'liq emas, balki haddan ortiq faol yuz ifodalari bo'lgan kishilarga xos bo'lgan ajinlar taqlid qiladi. Biz yosh bo'lsak va kollagen faol rivojlanayotgan bo'lsa, ajinlar o'zlarini tuzatadi, ammo yoshi bilan sintez susayadi va yoqimli ajinlar va chiroyli xarakterli qahqaha chuqur ajinlarga aylanadi. Bu holatda bizga kollagen va elastin o'z ichiga olgan mahsulotlar yordam beradi.
Kollagen muhim moddalar emas. Tana uni sintez qila oladi, ammo kollagen tolalari tashqi ta'sirlarga juda moyil bo'ladi va osongina yo'q qilinadi. Shuning uchun mahsulotdagi kollagen organizmga sintez va himoya qilishda yordam berishning eng yaxshi usuli bo'lib, biz nima qilishimiz kerak, qaysi mahsulotlarda kollagen mavjudligini bilib olishimiz kerak.
Dengiz mahsulotlari
Baliq, qizil ikra oilasi juda yog'li ovqatlar bo'lishiga qaramasdan, ikrasi holda hech qanday parhez qila olmaydi, ular bizga 3, 6 va 9 omega kislotalari tarkibiga jalb qiladi va bu kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan mahsulotlardan biridir. Bunga qo'shimcha ravishda, siz ovqatlanishingiz uchun midiya, qisqichbaqalar, mayizlarni kiritishingiz kerak. Xo'sh, agar kollagenga boy bo'lgan foydali mahsulot haqida gapiradigan bo'lsak, u dengiz qoldig'i yoki kelp . Bu bizning kollagen zahiralarini to'ldirish bilan bir qatorda, bizni yod va shifobaxsh dengiz tuzlari bilan ta'minlaydi.
Go'sht
Keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha, kollagen bilan to'yingan bo'lish uchun ko'plab proteinlar mavjud bo'lgan taomlarni iste'mol qilish kerakligiga ishonishdir. Bu shunday emas va hatto aksincha, bunday mahsulotlar ko'pincha kollagenin sintezini bloklaydi. Ushbu toifadagi cho'chqa go'shti va mol go'shti mavjud . Hech kimga sir emaski, ularda har ikkala oqsil ham, yog'lar ham bir vaqtning o'zida kollageni o'z ichiga olgan mahsulotlarning oldingi qismida g'ayrioddiy turkey bor.
Sabzavotlar va mevalar
Oziq-ovqat mahsulotida kollagen ham sabzavot, ko'kat va, albatta, mevalarda uchraydi. Birinchidan, u savzi, karam va pomidor. Salatani, arpabodani, cilantro, petrushka va reganani iste'mol qilishni unutmang. Portakallar, mandarinlar, o'riklar va chinnigullar vitamin S ning birinchi manbai bo'lgan etakchi mevalar qatoriga kiradi. Ma'lumki, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan mahsulotlar to'liq askorbin kislotani o'z ichiga olishi kerak.
Demak, hozir qaysi mahsulotlarda kollagen borligini bilamiz, va shuning uchun ko'p yillar davomida terining yoshligi va moslashuvchanligini saqlab qolish uchun, ularni kundalik ovqatlanishimiz bilan tanishtirish qiyin emas!