San-Marinoning oshxona an'analari ko'p jihatdan italyanlarga o'xshashdir va bu ajablanarli emas, chunki aslida mamlakat Italiya hududida joylashgan. Biroq, bu erda o'z an'analari bilan noyob va ajoyib taomlar mavjud, bu faqat anklav hududida sinovdan o'tishi mumkin. San-Marino taomlarini qadrlashni istasangiz, sharhlarimiz sizga mukammal qo'llanma sifatida xizmat qiladi.
Pishiriqlar
Birinchidan, bu mintaqada odatiy desertlar haqida gapiraylik. Ular San Marino oshxonasining o'ziga xos xususiyati. Shirin har bir sevgilisi, albatta, quyidagi ovqatlardan xursand bo'ladi:
- Shakar "kachyatello", shakar, tuxum va sut qo'shilishi bilan karamelli kremdan tashkil topgan.
- "Cake Titano" - shokoladli pechene, yong'oq qo'shilgan krem bilan qovurilgan krem.
- "Zuppa di Ciliegi" - qizil sharobga shokoladlangan maxsus retsepti bo'yicha tayyorlangan gilos. Odatda bu qattiq eyiladiganlarni tushdi.
- "Cake trety monti" - bu gofralardan ishlab chiqarilgan, shokoladli yong'oq mussining interleyratorlari.
- "Chiambella" - limon qo'shilishi bilan xamirturush xamiridan pishiradi.
- "Bustredo" - turli parhezli shirin non - parmesandan anjirga.
| |
Birinchi kurslar
San-Marino taomlarining birinchi taomlari alohida diqqatga loyiqdir, chunki ko'plab restoranlarda hozirgi kunga qadar hech qanday zamonaviy taom kitobida topilmaydigan eski retseptlar mavjud. Ushbu retseptlar asrlar mobaynida sinovdan o'tgan va tayyor ovqatlarning lazzat sifati doimiy quvonch.
- "Brodetto di pesce" - baliq sho'rva, dengiz mahsulotlari, sarimsoq, pomidor sosli va oq sharob;
- "Tortellini" - makaron (cho'chqa go'shti), cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan, italyan sosiskasi, pishloq, tuxum va go'shtli go'sht;
- "Pastellini ini brodo" - go'sht, baliq yoki o'simlik bulonda spagetti (xamir maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan);
- "Minestria del Poveri" - loviya, makaron va cho'chqa cho'chqa terisida sho'rva.
| |
Ikkinchi kurslar
San-Marinoning nozik va xilma-xil taomlari har qanday gurmatni taassurot qoldiradigan ajoyib taomlar bilan taomlantirishi mumkin. Shunday qilib, ulardan ba'zilari quyidagilardir:
- "Bollyto" - turli xil soslar va aromatik ziravorlar bilan xizmat qilingan qaynayotgan go'shtning bir necha turlari;
- "Strozzapreti" - sirli retsept bo'yicha tayyorlanadigan go'sht, pishloq va sousni qo'shib, mahalliy makaron turlarini;
- "Lasagna gave" yoki yashil lazanya - xamirga ismaloq qo'shib an'anaviydan farq qiladi;
- "Porketta al sangiovese" dagi jonli - qizil sharob ichida qovurilgan cho'chqa go'shti, arpabodiyon, rozmarin va cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan quyon go'shti.
| |
San-Marinoda o'nlab restoranlar , bu erda siz mahalliy oshxona taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin. Ulardan ba'zilari: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Ammo yuqoridagi institutlarga bormasangiz ham, bezovta bo'lmang. San-Marino - bu sizning birinchi taomingiz to'liq va mazali bo'lgan joydir.