Lazanya - italiyalik taomlardan tayyorlangan taomlar, o'ziga xos boy ta'mi va ajoyib aromati bilan doimo hayratlanarli.
Birinchidan, biz sizga haqiqiy xamirni va to'g'ridan-to'g'ri bu tovoq uchun choylarni qanday qilib tayyorlashni aytamiz.
Uyda lazanya xamirini qanday tayyorlash kerak - retsept
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- tuz;
- un - 345 g;
- Qayta qilingan neft.
Tayyorlash
Unni tayyorlash orqali tayyorlash tayyorlang. Olingan slaydda 1 tuxumni urib, 30 ml yog'ga quying. Endi yaxshilab aralashtiring. Elastik xamir chiqib ketishi kerak. Uni 10-15 daqiqa davomida aralashtiring. Agar u juda zich bo'lsa, 30 ml suv qo'shing. Karıştırdıktan so'ng, yarim soat qoldiring va keyin 6 qismga bo'linadi. Ularning har biri ingichka bo'lib chiqadi. Endi choylarni qoldiring, quriting.
Ishlatilgunga qadar ularni 1 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan ozgina tuzlangan qaynoq suvda pishiring. Keyin retsept bo'yicha pastadan foydalaning.
Tayyor barglaridan tayyorlangan go'sht bilan lazzatni uyda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qiyma go'sht (go'shtdan, boshqa aralashtiramiz) - 445 g;
- piyoz - 165 g;
- un - 35 g;
- pyuresi pomidor (suv cho'kmasida suyultiriladi) - 370 g;
- lazanya barglari;
- Parmesan - 45 g;
- sut (imtiyozli yog') - 375 ml;
- yog', rustik - 45 g;
- har qanday ko'katlar ixtiyoriy - 25 g.
Tayyorlash
Tayyorlash to'lg'azish tayyorlash bilan boshlanadi - birinchi bo'lib ezilgan piyozni saqlang. Ildizni qo'shing, qo'shing va qalampir qo'shing. Endi tomat pyureini qo'shing va past haroratda 10 daqiqa pishiring. Shundan so'ng siz maydalangan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Endi sous: sariyog', eritib, uni qo'shing, aralashtiring va aralashmani zich ravishda aralashtirib, massaga sut quying. Past haroratda uni qalin, tuz, qalampir qiling va bir chetga qo'ying. Endi moyli shakldagi moyni qo'llang, lazanya bargini yoyib, sousga quying, keyin to'ldirishni taqsimlang. Va barcha moddalarni ishlatguningizcha barcha qatlamlarni takrorlang. Yuqori sousni va pritrutit parmesani tushiring. Pechda 35 daqiqa lazanya tayyorlang.
Uyda lazanya tayyorlashni tezda qilish - vegetarian retsepti
Tarkibi:
- patlıcan kichik - 1 dona;
- pomidorlar zich, katta emas - 2 dona;
- quyoshda quritilgan pomidor - 115 g;
- piyoz - 1 dona;
- qovoq kichik, juda yosh - 1 dona;
- suv 375 ml;
- sabzi katta emas - 1 dona;
- har qanday qo'ziqorin - 190 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- zaytun moyi, tuz, bibariya quruq iğneleri, yangi er qalampir;
- lazanya lentalari.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va asta-sekin qovuring, deyarli qovuring. Ular faqat yumshoq va bir-birining aromalarini ho'llash kerak. Nihoyat, ezilgan quyosh quritilgan pomidorlarni, tuz va aromali ziravorlarni qo'shing.
Zaytun moyi bilan ko'p miqdorda moy hosil qiling, ba'zi sabzavotlar, keyin xamir (qaynatilmagan!), Yana bir sabzavot va xamir qatlami. Oxir-oqibat qirg'oq bo'ylab suvni to'kib tashlang. Mog'orni brusga to'ldirmang; ovqat pishirish jarayonida lazanya shishadi va ko'tariladi. Fenli va pishirilgan shakli 195 daraja 35 daqiqada toping.