Suyuq to'ldirilgan shokolad keki - bu frantsuz shirinlik, shokolad fondan ham tanilgan. Achchiq quyuq shokolad bilan tayyorlangan va faqatgina vanilyali muzqaymoq bilan ishlaydigan issiq. Qasddan qisqa pishirish vaqtidan tashqari, pirojnoe pishiriladi va uning ichida suyuqlik mustahkamligi bor.
Bu go'zal desertning ta'mi shunchaki dahshatli, ayniqsa o'z qo'li bilan yaratilgan. Ovqatlanaylik!
Suyuq to'ldirilgan shokolad kofe-retsepti
Tarkibi:
- un - 60 g;
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 50 g;
- yog' - 100 g;
- tuz - 3 g;
- qora shokolad - 200 g.
Tayyorlash
Sariyog 'sariyog' bilan kesiladi, shokolad kubiklarga bo'linadi, chuqur idishga botadi va suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda aralashtiriladi. Yumurtali tuxumlar qalin ko'pik hosil bo'lmagunga qadar shakarli shakldagi shakldagi mos o'lchamdagi idishga botiriladi. Keyin issiq bo'lmagan shokolad yog'li aralashmasini tuxum massasi bilan aralashtirilgan idishga soling va aralashtiring. Eritilgan unni tuz bilan yumshoq qilib qo'shing, biroq bir hilgacha aralashtiring.
Biz kukun mog'oridan olingan massa bilan to'ldiramiz, oldindan yog' bilan aralashtirib unutib, uni etti daqiqa o'n daqiqa davomida 200 gradusgacha oldindan isitiladi, o'choqqa solamiz. Kekler ko'tarilsa va yuzalarida yoriqlar paydo bo'lsa, biz pechdan chiqamiz.
Biz vanilla muzqaymoq va har qanday mevalar bilan suyuq to'ldirilgan issiq shokoladli kiklar xizmat qilamiz.
Bunday kakaolarni tayyorlash uchun xamir muzlatgichda ikki kun mukammal saqlanadi. Sovuq xamirni ishlatganda pishirish vaqtini o'n dan o'n ikki daqiqagacha oshirish kerak.
Fındıklı va suyuq to'ldirilgan frantsuz oshxonalari
Tarkibi:
- un - 55 g;
- ezilgan findiq - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yumshoq yog '- 60 g;
- shokoladli non-massasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni - 3 g;
- tuz dengiz - chimdik;
- shokolad achitqi - 100 g.
Tayyorlash
Shokolad chuqur qoshiqqa o'ralgan va suv hammomida eriydi. Shokoladli non, yumshoq yog 'qo'shing va uni eritib turguncha iliqlantiring. Tuxumni urib, bir oz shakar kukunini sepib, qalin va qalin ko'pikka solib, elinib olingan unni pishirish kukuni, tuz va kakao kukuni bilan aralashtirish orqali olingan quruq massani qo'shing, ezilgan findiqni to'kib tashlang va tekislangunga qadar aralashtiring. Biz bir oz sovigan shokolad massasiga toza, ammo tezkor aralashmani kiritamiz. Biz pishirish uchun oldindan tayyorlangan halqalarni quyamiz, yog'li pergament qog'oz bilan qoplangan va bir xil yog'li qog'oz qatlami bilan qoplangan panga o'rnatamiz. Uni oldindan etti daqiqaga 200 gradusgacha isitiladigan pechga jo'natamiz.
Vaqt o'tgach, biz keklarni olib, halqalarni ko'tarib, darhol vanilyalı muzqaymoqli plastinkada xizmat qilamiz. Va zavqlaning!
Bundan tashqari, yuqorida shakar kekcilerini sepib va ahududu, mayiz yoki yovvoyi mersini bir necha reza mumkin.
Mikroto'lqinli pechda suyuqlik bilan to'ldirilgan shokolad keki
Tarkibi:
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - pinch;
- kofe soqish uchun qayta ishlangan o'simlik yoki yog ';
- qora shokolad, yong'oq bo'lishi mumkin - 75 g.
Tayyorlash
Tuxumni shakar bilan yaxshi aylantiring, kakao kukuni va doljin bilan aralashtirilgan un aralashtirilgan unni qo'shing, silliq bo'lgunga qadar aralashtiring, suv qo'shing, shokolad qo'shing, aralashtiriladi, qayta aralashtiring va yog'li stakanlarga tarqating. Biz mikroto'lqinli pechga joylashib, bir daqiqada 800 vatt quvvatda pishiramiz. Agar kuch kamroq bo'lsa, unda vaqt ozgina oshadi.
Tayyorlangan shokoladli kekler issiq yoki issiq, lekin sovuq emas, chunki ichidagi shokolad kuchayadi va ta'siri boshqacha bo'ladi.