Bugungi kunda anjir daraxtining mevasi (anjir deb ataladigan) deyarli har qanday shaharda mavjud bo'lib, bu foydali davo faqat subtropiklarda yashovchi kishilar uchun mavjud edi. Anjir juda murakkab bir hosildir: ko'pincha Muqaddas Kitob va Qur'onda aytilgani yo'q va Makedoniyalik Aleksandr askarlarga har kuni bu g'alati, tashqi mevalardan foydalanishga buyruq berilmagan.
Anjirlar, Turkiya, Misr va Erondan mamlakatlarimizga import qilinadi, lekin yangi emas, quritilgan yoki quritilgan shaklda. Bu mevalar nafaqat saqlab qolish, balki uning foydali moddalarini uzoq vaqt davomida ko'paytirish imkonini beradi, chunki moddalar joyga jamlanganda bo'ladi.
Biroq, quritilgan anjir nafaqat yaxshi, balki zarar ham keltirishi mumkin: shuning uchun tushing, kimga va nima uchun menyusga anjirni qo'shish kerak va kim uni qat'iyan ratsiondan chiqarib tashlash kerak.
Quritilgan anjirning xususiyatlari
Anjirning davolovchi xususiyatlari shubhasiz, uning tarkibida katta miqdorda bo'lgan moddalar mavjud:
- kaltsiy;
- kaliy;
- fosfor;
- magniy;
- temir;
- ficin;
- B guruhi vitaminlari;
- S vitamini;
- Omega-6 va Omega-3 yog 'kislotalari.
Agar har kuni anjirning bir necha mevasini iste'mol qilsangiz, unda yuqorida ko'rsatilgan moddalar tanasida nuqsoni yo'q. Shuning uchun bolalar va turli kasalliklarga chalingan kishilar (ayniqsa, immunitet buzilishi bilan) uchun uni iste'mol qilish ayniqsa muhimdir.
Quritilgan anjirni ishlatish
- Kardiyovasküler tizim uchun anjir terapevtik xususiyatlari. Kaliy va magniyning katta miqdori tufayli anjir yurakning ishini qo'llab-quvvatlaydi va qurilish materialini mushak to'qimasiga beradi. Anjirlar taxikardiya va tromboz uchun foydalidir: u fitsinni o'z ichiga oladi, u qonni suyultirib, uning pıhtılaşabilirliğini kamaytiradi. Shuning uchun idishlardagi moddalar tezroq eriydi, shuning uchun anjir infarkt va gipertenziya uchun profilaktik vosita sifatida baholanadi. Bundan tashqari, anjir qondagi gemoglobin darajasini oshiradi.
- Ovqat hazm qilish tizimi uchun quritilgan anjirning foydali xususiyatlari. Anjir ovqat hazm qilish tizimini normallashtirish uchun ham ishlatilishi mumkin: misol uchun, qat'iy dietada anjirning foydali xususiyatlari bu mevaning laksativ ta'sirida namoyon bo'ladi. Anjirni qorin bo'shlig'ida qo'llash uchun 200 gramm iste'mol qiling. bir necha soat ichida uning ta'siri namoyon bo'ladi. Bundan tashqari, bu meva gastrit uchun foydalidir: har kuni 2-3 xomiladan eyavering va farovonlik yaxshilanadi. Hali anjir zaharlanish uchun ishlatiladi, tk. ularda mavjud bo'lgan fermentlar tananing asosiy filtrlariga yordam beradi - buyraklar va toksinlarni bartaraf etish uchun jigar.
- Nafas olish organlari uchun siqilgan anjirning foydali xususiyatlari. Anjir yo'tal va bronxial astma uchun xalq vositasi sifatida ishlatiladi. Agar sovuqda issiq sutli ezilgan anjirning po'stlog'i bor bo'lsa, unda kasallik tezda orqada qoladi, chunki bu mevada ko'p miqdorda S vitamini bor va u tabiiy antiseptik hisoblanadi.
Bundan tashqari, anjir revmatizm, teri kasalliklari, epilepsiya, temir tanqisligi, buyrak toshlari va siydik pufagini davolashda qo'llaniladi.
Quritilgan anjirni ishlatmaslik holatlari
Anjir foydali xususiyatlarga ega, ammo u bilan ham kontrendikatsiyalar mavjud:
Shuningdek, go'shtdan azob chekayotganlar uchun ham tavsiya qilinmaydi, chunki anjirda ko'p miqdorda oksalat kislotasi mavjud.
Allergiya reaktsiyalariga moyil bo'lgan odamlar ushbu mevani ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak, chunki unda saqlanadigan moddalar xilma-xilligi tananing yetarlicha reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Anjirning gastrointestinal kasalliklarning o'tkir bosqichlari bilan bog'liq bo'lgan yana bir cheklash, chunki unda tolani ko'p bo'lmagan, unda noto'g'ri ovqat xazm qilish tizimi tayyor bo'lmasligi mumkin.