Hozirgi kunga qadar sho'rva kundalik ratsioniga kirish yoki olmaslik qizg'in munozaralar mavjud. Ko'pincha yoshlar sendvichlar bilan mashg'ulotda qochib ketishadi va buvisi buvisiga qarab, boshlarini silkitib, xushbo'y, boy sho'rva tagiga yaqinlashadi. Ular boshqa hech kimga o'xshamas, sho'rva ham issiq, ham iliq bo'lishi mumkinligini bilishadi va ayni paytda uning kaloriyasi juda kamdir. Bonn oshida diet, sabzavotli sho'rvalardagi xun, selderey sho'rva dietasi, piyoz sho'rva dietasi bor . Ularning barchasi juda samarali va ijobiy ta'sirga ega. Ushbu maqolada sho'rvalardagi eng mashhur retseptlar topiladi.
Bonn karam sho'rva
Bonn oshidagi bu oddiy ovqatni (karam sho'rvasida diet deb ataladi) ushlab turish uchun har qanday vaqtda va maxsus xarajatlarni talab qilmaydi. Va sho'rva bilan birga (u erda, faqatgina 40 kkalli piyozda) vitaminlar, minerallar va sabzavotdagi barcha foydali moddalar ko'p bo'ladi. Sabzavotli sho'rva siz istagan darajada iste'mol qilinadi va shu bilan birga haftada 6 kilogramm vazn yo'qotishi mumkin. Ushbu ajoyib Bonn oshining sirlari juda oddiy: karam, 5 ta sabzi, 500 ta parranda donasi, 5 ta pomidor, 2 ta qo'ng'iroq qalampiri, 100 ml pomidor sharbati, 2 ta piyoz, bir nechta selderey, 2 ta bulon kubiklari va ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) lazzatlanish. Barcha sabzavotlar kichik bo'laklarga bo'linib, katta idishga joylashtiring va sabzavotlarni yopish uchun suv quying. Suvi qaynatilgandan keyin, karam yumshoq bo'lguncha past haroratda pishiring. Keyin sho'rvani ta'mga soling.
Shuningdek, haftada har kuni sho'rva ovqatlanish uchun ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarga qat'iy rioya qilish kerak:
1-kun - sho'rva bilan birga, har qanday mevani (bananlarni chiqarib tashlaysiz) va juda ko'p suyuqliklarni, shu jumladan shakarsiz choy va qahvali ichasiz.
II-kun - sho'rvadan tashqari har qanday xom sabzavotni eyishingiz mumkin va tushlik uchun pishgan kartoshkani eyishingiz mumkin. Bu kun ichimlik faqat suv tavsiya etiladi.
III kuni - bu kunda har qanday sabzavot va meva (banan va kartoshka tashqari) va sho'rva eyavering. Siz kuniga kamida 2 litr gazsiz bo'lmagan suvni ichishingiz kerak (agar siz uchinchi kundan keyin sho'rva ovqatlanishini to'xtatmoqchi bo'lsangiz, kilogramm 3 kilogrammgacha kamayishi kerak).
IV kun - sho'rvani va barcha sabzavotlarni va mevalarni iste'mol qilishingiz kerak (agar bananlarni iste'mol qilsangiz, ularning iste'molini kuniga ikki marta cheklashingiz kerak). Bugun sut va suvni ichish mumkin.
V kun - sho'rvadan tashqari, menyularingizni qaynatilgan tovuq (kuniga 600 gram) va bir nechta yangi pomidor bilan o'zgartirishingiz mumkin. Bir kunda 2 litr suv ichish kerak.
VI kun - sho'rvada pechda tayyorlangan tovuqni (kuniga 600 gram) va har qanday sabzavotlarni (kartoshkadan tashqari) qo'shing. Ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan mo'l-ko'l suv ichish.
VII kun - xunning so'nggi kunida sho'rva guruchiga va har qanday sabzavotga qo'shimcha ravishda eyishi mumkin. Kun bo'yi faqat suv ichasiz.
Sabzavotli sho'rvalarda dieta
Sabzavotli sho'rvalardagi parhezlar uzoq vaqt davomida saqlanmasligi kerak, ammo uning samarasi sizni befarq qoldirmaydi - 10 kg dan kam. Ushbu sho'rva ovqatlanish tamoyiliga ko'ra, kun davomida faqat sabzavotli nonni nonsiz iste'mol qilish kerak. Misol uchun, dietaning birinchi kunida siz qo'ziqorinli sho'rva (quritilgan qo'ziqorinlar suvda namlanadi, keyin qaynatiladi, sho'rvaga tatib ko'rish uchun) pishirasiz va uni kuniga 5-6 marta kichik bo'limlarda iste'mol qilasiz. Ertasi kuni, sutsiz borschni pishirib, so'ngra har qanday sabzavot (kartoshkadan tashqari) pishiring, to'rtinchi kuni - sabzi sho'rva, beshinchi piyoz sho'rva - oltinchi kuni - karam sho'rva pishiradi. Ushbu parhezning asosiy qoida bu sabzavotlarni tayyorlashda sabzavot va hayvon yog'lari, go'sht, kartoshka va baklagillerdan foydalanmaslikdir.
Sabzavotli sho'rvalardagi bunday parhezni saqlash uchun olti oyda bir martadan ortiq tavsiya qilinmaydi.
Selderiya sho'rva dieti
20-asrning o'rtalarida Amerika klinikasidan kelgan jarrohlar operatsiyadan oldin obez bemorlarga og'irlik qilishiga yordam beruvchi maxsus parhezni kashf etdilar. Bu parhezning asosi yog 'kuydirilgan selderey sholi edi. Sho'rva tashqari, bemorlar har qanday sabzavot (kartoshka tashqari) va mevalar (banan tashqari) eyish mumkin. Natijalar juda ko'p edi - bemorlar haftasiga kamida 5 kilogramm vazn yo'qotishdi. Bu sabzavot sho'rvasida xun olib keldi, nafaqat Amerikada, balki butun dunyoda juda mashhur.
Bir karaviz sho'rvasining retsepti shunga o'xshash: siz karelardan 500 g, kam karam boshi, 1 yirik savzi, 1 piyoz, 4 ta yangi pomidor va 2 bolgar qalampiriga kerak. Kublarni kesib, idishlarga solib, 3 litr suv tushiring. Taste tuz va qalampir. Suvni qaynatib oling, so'ngra issiqlikni kamaytiring va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Piyoz sho'rvasida xun
Piyoz sho'rva asosida tayyorlanadigan parhez 3 kunga mo'ljallangan. Ushbu sho'rva peshtoqining tug'ilgan joyi Fransiya, lekin klassik piyoz Fransuz oshi go'shtli bulonda pishiriladi, sho'rva esa faqat suvga tayyorlanadi. Piyoz sho'rva pichog'i metabolizmni tezlashtiradi va 3 kun ichida 3 kg gacha bo'lgan vazn yo'qotishga va'da beradi. Bu kunlarda faqat maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan piyoz sho'rvari bo'ladi: 6 ta yirik piyoz va 3 sabzi olib, ularni 1 osh qoshiq kungaboqar yog'iga bir oz qizdirib oling, 50 g loviya va 3 ta kartoshkani qaynatib oling. Maydanoz va seldereyning ko'katlarini kesib oling. Barcha sabzavot va loviyalarni kastryulga qo'ying, eng kam issiqda 10 daqiqa davomida ta'm va qaynatish uchun suv, tuz va qalampir quying.