Piyoz va tuxum retsepti bilan qovurilgan patties

Agar mehmonlarga to'yimli, o'ziga xos va mazali taomlar berishni istasangiz, unda yashil piyoz va tuxum bilan pichanlarni pishirish tavsiya etiladi. Ushbu retsept sizni uning mavjudligi bilan ajablantiradi va katta mahsulot to'plamini talab qilmaydi.

Piyoz va tuxum bilan qovurilgan patties uchun retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Tayyorlash

Sut mikrodalgada ozgina isitiladi, so'ngra bir piyola ichiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi. Shundan so'ng, ozgina shakar, tuz tushiring, quruq xamirni eritib, shimgichni 20 daqiqaga qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan biz elakni silkitib sovutgichdan tuxumni chiqaramiz. Sariyog 'paketdan olib tashlanadi, bo'laklarga bo'linadi, idishga yig'iladi va suv hammomiga o'rnatiladi. Uni eritib yuboring, biroq uni qaynatang, keyin uni sovuting. Keyin tuxumni haydash, qolgan shakarni to'kib tashlang va tekislangunga qadar chayqalab chiqing. Shundan so'ng, tuxum aralashmasini sut bilan birlashtirib, vilkani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Chuqur piyadada bir necha stakan unni to'kib tashlang, xamirturush qiling va xamirturush suyuqligini to'kib tashlang. Asta-sekin barcha unni tanovul qilish va xamirni yoğrish. Qovoqni qalin sochiq bilan yoping va xona haroratida taxminan 1,5 soat davomida qoldiring.

Va bu safar piyoz va tuxum bilan pirojnoe to'ldirishni qilamiz. Tuxum sovutgichdan chiqariladi, yuviladi, sovuq suvli idishga solib qaynatiladi. Tayyorlanmaguncha ularni 10 daqiqa davomida qaynatib oling, keyin suyuqlik bilan yaxshilab yuvib oling va tarkibini muzli suv bilan to'ldiring. Yashil piyoz yuviladi, pichoq bilan silkitiladi va parchalanadi. Biz bir piyola ichiga qo'yib, bir oz tuz tashlab, yaxshilab qo'llarini ezib yubordik. Soğutilgan tuxum qobiqdan tozalanadi, kattakon isitgich ustidan pishiriladi va piyoz bilan birlashadi. Biz to'ldiramiz va bir chetga qo'yamiz.

Ish stoliga yaqinlashtirilgan xamir, unga sepilgan va qo'llar kabi yoğrulmuş. Kichkina bo'laklarni echib tashlaymiz, to'rlarni to'playmiz va hatto tekis keklarni tayyorlash uchun ularni qo'lingiz bilan bosasiz. Har birining markazida to'ldirilgan bir necha qoshiqni yoyib chiqdik va qirralarni yamoq qildik. Qovurilgan idish ichida bir oz o'simlik moyi quying, isinib, uni quying va bizning igna ichiga qo'ying va tuxum va yashil piyoz bilan o'rtacha haroratda bir necha daqiqadan so'ng qizil shtammizgacha qovuraylik. Endi ularni diqqat bilan qog'oz peçete joylashtiring va barcha ortiqcha yog 'olish uchun qoldiring. Biz tayyor pyurelarni stolga issiq, past yog'li sovuq smetana bilan xizmat qilamiz.

Piyoz va tuxum bilan pirog uchun retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Tayyorlash

Qattiq va salqin qaynatilgan tuxum. Xamirni kefirni mayda tuz bilan chimchilab tayyorlang va bir oz o'simlik moyini quying. Biz unni silkitib, soda sepamiz, tayyorlangan aralashga qo'shamiz va bir hil xamir yoğamiz. Tuxumlar kichik kubiklarda tozalanadi va chop etiladi, va nur pichoq bilan maydalanadi. To'ldirilgan idishga aralashtiramiz va ta'mga tuz qo'shing. Xamir stolga o'ralgan, qismlarga bo'linadi va ularga to'g'ri sabzavot hosil qilib, ularga sabzavotli ichimlik qo'shiladi. Tovushli qobiq bo'lmaguningizcha qovurilgan qovurilgan qovjirab pishiriqni qovuring. Endi ehtiyotkorlik bilan ularni peçete joylashtiring va barcha ortiqcha yog 'so'rish uchun nemlendirin.