Yogurtdan ko'plab xushbo'y narsalarni tayyorlashingiz mumkin, lekin uning asosida pishirish juda ajoyib, ko'pchilik pechenega juda yaqin deb aytmoqda. Kefirdagi pishiriqlar va go'shtlar hatto o'smirlarni ham pishiradi, chunki ko'p retseptlarda bo'lgani kabi, siz faqat ingredientlarni aralashtirishingiz va pishirish kerak.
Mannick
Odatda, dastlabki narsa kuyov kefiridan styuardessa pishirishni xohlaydi - bu, albatta, choyga pishiriladi. Haqiqatan ham, manik pishirganda nordon yoki kechiktirilgan kefirdan foydalanish mumkin, lekin yashil emas, hid va rang normal bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- kefir - 250 g;
- manga - 200 g;
- shakar - 230 g;
- un - 160 g;
- tuxum - 2 dona;
- soda - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Oldindan salıverilen manga kefir bilan aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, keyin tuxumni qo'shing va aralashtirish jarayonini takrorlang. Shundan so'ng bu aralashmani 40 daqiqagacha tark etish kerak, mancha yogurtdan va shishgan namlikni o'zlashtirishi kerak. Shundan so'ng, biz soda qo'shamiz va faqat oldindan süzülmüş un uni aralashtiramiz. Endi moylangan pishiriq varag'ida, semolina bilan sepiladi, xamirni joylashtiring va 180 daraja 40 minut uchun pechga yuboring.
Mayiz bilan qahva
Tarkibi:
- kefir - 250 g;
- mayiz - 200 g;
- yog' - 70 g;
- un - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 75 g;
- sodali suv - 1/3 qoshiq;
- doljin - 1/3 choy qoshiq;
- zanjabil erga - qoshiqning 1/3 qismi;
- chang shakar - 50 g;
- apelsin sharbati - 40 g.
Tayyorlash
Uzumni yaxshilab yuvib tashlang va suvga aralashtiring. Tugilgan tuxumda maydalangan yog'ni qo'shing va kefirga quying va yaxshilab aralashtiring. Unni soda, shakar, ziravorlar, mayiz bilan aralashtirib, tuxum bilan qatiq qo'shing, yana hammasi yaxshi aralashtiriladi, agar unib chiqadigan suyuq asta-sekin unni qo'shsa. Bunday miqdordagi ingredientlarni tayyorlash uchun kakaolarni (teshikli) pishirish shakli diametri 22 sm bo'lishi kerak. U moylangan, un bilan sepiladi va xamirga quyiladi. Cupcake 180 daraja 35 daqiqa, kofe qo'yish, albatta, allaqachon qizdirilishi kerak. Va bu vaqt ichida apelsin sharbati bilan shakar kukunini aralashtirib, to'q sariq shar oladi. Shakar kukunini faqatgina shakarni maydalash bilan oson qilish mumkin. Pechdan chiqarilgandan so'ng, kekni ozgina salqinlashi kerak, keyin uni qolipdan chiqarib qo'ying va hali ham sirni isitib yoki pishirish cho'tkasi bilan foydalaning.
Pishiriq go'shti
Endi sizga kefir va tvorogdan juda o'zgaruvchan pishirish uchun nimani ayting.
Tarkibi:
- kefir - 250 g;
- pishloq - 0,5 kg;
- tuxum - 4 dona;
- suv - 100 g;
- manga - 100 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kraxmal - 20 g;
- tuz - ¼ choy qoshiq;
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- mayiz - 50 g;
- shakar - 220 g;
- limon sharbati - 20 g;
- gilos - 0,3 kg;
- yog '- 60 g;
- doljin - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumlar yaxshi ko'pikni urib, keyinchalik 150 gramm shakarni qo'yishadi, asta-sekinlik bilan bajaringlar. Keyin pishloq, vanil, tuz, kefir, mango, pishirish kukuni va aralashmasini qo'shing. Endi pishirilgan mayizlarni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Multivarkning kosasini yog'lang va xamirni ichiga solib, 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying. Shundan so'ng, go'sht uchun shirinlikni tortib oling. Agar sizda muzlatilgan gilosiz bo'lsa, uni bug 'banyosiga olib qo'yishingiz mumkin, lekin bu hali hammasi uchun yaxshiroqdir.