Fisih taomlari juda xilma-xildir, boshqa uy bekalari, stolda har xil turdagi kek va guruchlardan tashqari, boshqa narsalarga mos kelmaydi. Lekin, albatta, Pasxadagi jadvalda alohida o'rin , Fisih taomlari va pishloqni tayyorlashdir . Fisih taomlari, ayniqsa Fisih taomlari tasvirlari va Fisih taomlari juda ko'p, va, albatta, bu ikkisi butunlay boshqa Fisih taomlari. Keklarni pishiramiz, lekin biz issiqlik bilan ishlamasdan, muzlatgich massasidan Pasxa qilamiz. Shuning uchun, Paskalni qanday yoqish kerakligi haqidagi savol, ko'pincha, hech bo'lmaganda g'alati ko'rinadi. Garchi ko'pchilik odamlar Fisih taomini pishirishni, ya'ni pishloqni pishirishni bilishadi. Umuman olganda, bunday Fisih xamirlarini hisobga olmaysiz, ammo bu oshpazlik yaratuvchisi kek unvonini ham o'ziga jalb qilmaydi, shuning uchun uni pishlokdan Piter deb atashadi.
Fisihni qanday pishirish kerak?
Pasxa pishiriqli pishloqlar uchun odatiy bo'lmagan xamir ovqatlar bilan o'zingizni arzonlashtirishga qaror qildingizmi? Xo'sh, qanday qilib Pasxa kabi pishirayotganini bilib olaylik.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- un - 110 g;
- shakar - 170 g;
- tuxum - 8 dona;
- krem (yog ') - 50 g;
- mayiz, vanillin, shakarlangan mevalar - ta'mga.
Tayyorlash
Un, tuxum sarig'i, mayiz (shakarli mevalar), vanillin, krem, shakar va pishloqlar bir hil holga keltiriladi. Kuchli ko'pikli chayqalib, mahsulotning qolgan qismini qo'shing. Biz uni yana aralashtirib, o'simlik yog'i bilan moylangan bo'lib, uni qolipga solamiz. Tayyor bo'lgunga qadar 180 ° C da pishiring.
Fisih taomlarini tayyorlash uchun shakllar
Fisih va pirojnoe keklari uchun shakllar umuman mavjud emas va bu oshxona idishlarining ko'pgina baxtli egalari, o'zlarining onalaridan va buvalaridan formalarni meros orqali olishgan deb aytishadi. Agar bunday meros qolmagan bo'lsa va fransiyaliklar Fisih taomini bekor qilishni va Fisihni pishirishni istamasalar, unda hech qanday joy yo'q. Darhaqiqat, buning hech qanday yo'li yo'q, sotib olish shakllari yo'q, va sizning uyingizda o'rnini bosadigan narsa yo'qmi?
Kek formasini qanday o'zgartirish mumkin?
Eng oson yo'li - zich yog'li qog'ozdan tort shaklini tuzish va pastki qismidagi gofrokartonrang doira qo'yishdir. Va tayyor nonni nemsiz qilish uchun forma va pastki qismida ingichka igna ponksiyonlarını qiling.
Oddiy metall kupalar va qozonlarda yomon piroglar pishiriladi. Bu erda faqatgina formani tayyorlash kerak, aks holda undan tortma faqatgina qismlarga ajratilishi mumkin. Shuning uchun, qolibning ichki qismi o'simlik moyi bilan moylanadi, yog'ga bo'yalgan qog'oz doirasi pastga tushadi va un yon tomondan changlanadi.
Qo'lda hech qanday kupa bo'lmasa, folga yasalgan o'z qo'li bilan ariza qilishingiz mumkin. Folga yarmini yarating, o'ng o'lchamdagi idishlarni (idishlar, ko'zoynak, vazalar) aylantiring. Folga qirralari bir-biriga qarama-qarshi bosilib, ichki qismini bir necha marta aylantirib, tikani tashkil qiladi. Sadoqatli bo'lish uchun siz zımbalamadan keyin tikani tiklashingiz mumkin. Keyin idishni aylantiring va tekis dip shakllantirish uchun folga bilan qoplanadi. Folga qutichadan olib tashlangandan so'ng taglik va devorlarni pasaytiring va pishirish qog'ozini chiqaring.
Fisih uchun forma qanday o'zgartiriladi?
Ovqat pishloki xamirga o'xshamaydi, shuning uchun easter shaklini osonlashtiradi. Yo'q, albatta, qo'lingizda qo'pol qo'llar ustasi bo'lsa, uni Fisih bayrami uchun ariza yaratish orqali topishingiz mumkin. U har bir narsani kerakli tarzda bajarishi kerak, yog'och plitalarning prefabrik shakli, har ikki tarafida o'yilgan belgilar bilan. Ammo, bunday milliy hunarmand sizning ixtiyoringizda bo'lsa, xafa bo'lmang. Pasxa formasida har qanday silindrsimon (yaxshi, albatta, kesilgan konus shaklida yaxshiroqdir), unda siz zardob oqimi uchun teshik ochishdan pushaymon bo'lmaysiz. Agar siz to'g'ri o'lchamga ega bo'lsangiz, bir oz cho'zilgan metall siqishtirgich bo'lsa, unda siz hech narsa qilishingiz shart emas, unda Pasxa shakllanishi mumkin.