Sovuq pishiriqlar - sovet pishirish klassikasi va milliy oshxonaning rivojlanish bosqichini topgan barcha kishilar uyda mashhur kek uchun retsepti takrorlashni tavsiya etamiz.
Pishiriq pishloqidagi "Dream" retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- suv - 2/3 element;
- margarin - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- tuz - siqish.
Krem uchun:
- yog'li tvorog - 300 g;
- bug'langan sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - ta'mga;
- sariyog' - 150 g.
Tayyorlash
Keling, xamirdan tayyorlangan moyli pirojnoe qilaylik. Suv hammomida eritiladi margarin yoki yog ', unga suv qo'shing, keyin un va tuzni elin. Un uni yaxshilab aralashtiramiz va xamirni qaynatib bo'lgunga qadar kutamiz, ya'ni, u birakka yopishadi.
Qaynatilgan xamir chuqur plastinaga joylashtiriladi va biz birma-bir tuxumni tanlaymiz, ular doimo massani aralashmasdan, ular qatlammaydi. Dastlab barcha tuxumlarni birdaniga ag'darib, keyin qisman xamirga qo'shib qo'yish osonroq.
Xamirni tayyorlangan xamirni yirtqich uchi bilan qandolatchilikka solib qo'ydik va u bilan parhezni pishirishda xamirni tayyorlash uchun halqalarni hosil qilamiz. Biz 20 daqiqa davomida 200 darajali halqalarni pishiramiz.
Qo'ziqorinlar pishirilgan bo'lsa, keling, kosada krem tayyorlab, shakar kukuni va yumshoq yog 'bilan siltagan yog' pishloqini uramiz. Qaymoqqa bir oz siqilgan sut qo'shing va yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Braynlarni yarmiga bo'ling va kremni markazga yoyish uchun xamir xaltamidan foydalaning. Sutli krem bilan "Dream" pirojnoe tayyor bo'lgach, uni xizmat qilishdan avval shakar kukuni bilan sug'orishda davom etaveradi.
Kek uchun "Gurme Gurme" retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 1/2 qism;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yassi sut - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
- qaymoq - 200 g;
- pishloq - 250 g;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz yana bir retseptni tahlil qilamiz, qanday qilib pishloq keki tayyorlash mumkin. Bu juda oddiy! Sinovdan boshlaylik. Yog 'sutini yumshoq moyli bilan urting va tuxum asta-sekin aralashmasiga kiriting.
Xamir pishirish tepsiga taqsimlanadi va oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja pishiriladi. Misr sovutiladi va halqalarga bo'linadi, qoldiqlari aralashtirgich bilan maydalangan bo'ladi.
Xamir va pishloqlar shakar kukuni bilan chayqatiladi va hosil bo'lgan kremni kekslarga qo'llaydi, 2-3 dyuym uchun ularni bir-biriga mahkamlang va tashqi krem bilan yoping. Biz keklarni maydalangan bo'lib tushirib, ularga xizmat qilamiz.