Vinaigrette - yaxshi va yomon

Salatlar, vinaigrette tayyorlashning eng oson yo'llaridan biri bu erda eng ko'p uchraydigan atıştırma sanaladi, bu erda birinchi o'n yil emas. U nafaqat bolalar va kattalar tomonidan, balki nafaqat tuyadi tashqi ko'rinishi, mahsulotlarning rang-barangligi, balki vitamin qiymati uchun ham hayratda. Qanday g'alati, ammo vinaigrette nafaqat sog'liqqa, balki zararga ham olib kelishi mumkin. Bu haqida va keyingi nutq haqida emas, balki.

Vinaigretning sog'ligi

Avvalo, bu taomning ijobiy tomonlarini e'tiborga olish lozim. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun sabzavotlar terida avval pishiriladi. Ushbu nuqtada allaqachon foydali moddalarni saqlab qolishgan. Misol uchun, ko'kda bu kabi turli xil mineral elementlar mavjud bo'lib, uning iste'moli nafratlanadigan yog'larning miqdori sezilarli darajada kamayishi mumkin. Shu bilan birga, u organizmdagi metabolik jarayonlarning asosiy regulyatorlaridan biridir. Ammo kartoshka qishda zarur bo'lgan vitamin C , magnezium va temir moddasining ombori. Bunday to'plam sovuqqonlik va yuqumli kasalliklarda odamni o'ldirishga harakat qilayotgan paytda organizmning mudofaasini sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Ko'zni ko'rish uchun foydali A vitamini manbai bo'lgan sabzi, shuningdek, fosfor, yod va kaltsiy o'z ichiga oladi. Bizning tanamizni kislorod bilan to'ldirganda, tuzlangan bodring hazm qilishni kuchaytirishi mumkin. Garchi ko'pchilik konserva shaklida ular foydali moddalarga ega bo'lmasa-da, ammo issiqlik bilan ishlov berish va uni uzoq muddatli saqlash ayniqsa ta'sir qilmaydi.

B, C vitaminlari va A vitaminlarini o'z ichiga olgan vinaigrette tarkibida yangi piyoz zarur. Ba'zi uy bekalari idishlarga piyoz qo'shadi. Buning natijasida metabolizm normallashadi va K, C va B vitaminlari organizmga bakteritsid va restorativ ta'sir ko'rsatadi.

Agar nafaqat foyda haqida, balki vinaigrette xavfi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu holda faqat buzilgan mahsulotlar yoki individlarning shaxsiy intoleransi odamning sog'lig'i bilan yomon hazil bo'lib o'ynashi mumkin.

Vinoigrette ni diet bilan ichish mumkinmi?

Bugungi kunga kelib, vinaigrette dietasi juda mashhur. Bu shuni anglatadiki, kilogramm halok bo'lganda, nafaqat bu mumkin, balki bunday atir-upaga qo'shilish kerak. Salatada kaltsiy miqdori 80 kkalani tashkil etadigan kartoshka mavjudligiga qaramasdan, taomning ozuqaviy qiymati 100 grammga 55 kcaldan oshmaydi.

Agar dietada, agar vinaigretta uning asosiy komponenti bo'lmasa, diyetisyenler bir kunda eng ko'p ovqatlanishni maslahat berishadi.