Salat "Tenderness" - bu o'ziga xos oziq-ovqat mahsulotlarining mazali ta'mini yaratadigan, ashaddiy birlashtirilgan, o'xshash bo'lmagan mahsulotlarni uyg'unlashtirgan oshpaz asaridir. Ushbu salat bayram stolini juda yaxshi to'ldiradi va nozik nozik ta'mga ega bo'ladi.
Puff pastry "Azizlik" quruq, tovuq va bodring - resept
Tarkibi:
- tovuq ko'kasi (filetos) - 375 g;
- quritilgan baliq ovqatlar - 175 g;
- yangi bodring - 250 g;
- yong'oq - 95 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- mayonez - 220 g;
- tuz - ta'mga;
- Siz tanlaganingiz va ta'mingizdagi yangi o'tlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak filetosini maydalab, tozalagan suv bilan yirtqichlardan piyon qilib, o'ttiz daqiqaga tayyor bo'lguncha bir oz tuz va qaynatib qo'shing. Keyin biz go'shtni bulondan olib tashlaymiz, sovutamiz va uni kublar, somon yoki oddiy qo'llar bilan kesib, kerakli o'lchamdagi tolalarni ajratamiz.
O'n daqiqacha tovuq tuxumidan pishirib, keyin muzga suv quyib, qobiqni tozalang. Biz oqsillarni katta katak orqali o'tkazamiz, va sariq vilkalar bilan yormoqdamiz. Bundan tashqari, yong'oqlarni maydalab olish uchun blenderda ohak yoki sindirishda yutamiz. Biz bodringni yupqa idish bilan yormoqdamiz yoki ularni kattaroq qirg'ichdan o'tkazamiz. Qaynoq suvni quritib, qaynoq suv bilan bir necha daqiqaga bug'lanib quritdi va keyin namlik va maydalangan somonlardan yoki tasodifiy bo'laklardan quritdi.
Siz umumiy taomga yoki alohida kremankaga ajratilgan salatlarga ega bo'lishingiz mumkin. Buning uchun idishlarning pastki qismida tovuq filesi qatlami va mayonez bilan kiyin. Keyin o'riklarni aylantiring, so'ngra yong'oq, sincapning tepasi va yana mayonez. Endi bodring qatlami joylashtiring, mayonezni va pritrushivaem sarig'i bilan yoping. Biz salatani taxminan 2-3 soat davomida beramiz, keyin yong'oqning butun yadrolari bilan bezatamiz, yangi yashil novdalar va biz xizmat qila olamiz.
Füme tovuq, o'rik va qo'ziqorinlar bilan nozik salat
Tarkibi:
- go'shtli tovuq go'shti filesi - 340 g;
- pipssiz quritilgan no'xat - 120 g;
- yangi shampignons - 270 g;
- bodring - 270 g;
- piyoz - 140 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 250 g;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Champignons yaxshi yuvilgan, plastinka va qavrilgan qadar soyulmuş va nozik yumshoq
Salat idishining yoki kremanokning pastki qismida biz o'riklarni va mayonez bilan aromali qildik. Keyin füme tovuqni va yana mayonezni aylantiring. Endi qo'ziqorin qovoqchasini, tuxumni, mayonezni, bodringni va mayonezni yana tarqatamiz. Ikki yoki uch soat davomida salqinlash uchun salat beramiz, so'ngra novdalar yoki yangi yashil barglari bilan bezatib, stolga xizmat qilamiz.