Tovuq - barcha xalqlarning deyarli eng sevimli taomidir. Uning go'shti lazzat bilan egan - bu qaynatilgan tovuq, shankan yoki qanot, butun pishirilgan tovuq bo'lsin yoki grilda pishirilsin. Lekin juda ko'p savol tug'iladi, tovuqning ta'mi sifatini to'ldiradi va unga mos keladi, shuning uchun tovuq uchun pishirish uchun qanday garnitur paydo bo'ladi!
Sabzavotlardan tovuqga garnitur
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 4 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- Italiya o'simliklar - ta'mi uchun;
- patlıcan - 2 dona;
- shirin bolgar qalampir - 3 dona;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Yangi qo'ziqorin va sabzavotlar tozalanadi va yuviladi. Pepper, patlıcan va qovoq urug'lardan ishlov beriladi. Pomidorlar qaynoq qaynoq suv bilan qoplanadi va teridan chiqariladi. Sabzavotlarni kichik kubiklar bilan alohida idishlarga aylantirdik. Biz qozonga quyamiz, o'simlik moyini isitib, oltin jigarrang qadar piyozga o'tqiz. Bolgar qalampirini qo'shing, qovoqni aralashtiring va har bir narsani aralashtiring. Taxminan 7 minut o'tmay, noxush hodisa ro'y beradi. Keyin patlıcan kublarini qo'ying va ziravorlar va Italiya o'simliklar bilan sep. Yarim pishganicha qizdirib, so'ngra yangi qo'ziqorin va pomidor qo'shing. Prizalivaem 10 daqiqani ta'mlash, aralashtirish va pishirishni boshlaydi. Tayyorlangan sabzavotli go'shtni chiroyli xizmat ko'rsatish plitalari ustida yotqizamiz va chig'anoqdagi pishirilgan tovuqga yon piyola sifatida xizmat qilamiz.
Tovuq garnitey retsepti
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- sut - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlarini ehtiyotkorlik bilan yuvish, qoqish va sovuq suvli idishga soling. Biz uni o'rta issiganda joylashtiramiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Keyin suv yumshoq drenajlanadi va kartoshka tolks bilan aralashtiriladi. Sut bir piyola ichiga quyiladi, qaynatiladi va kartoshka ichiga asta-sekin tushiradi. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, qovurilgan tovuqga bir piyola idish sifatida xizmat qilish uchun lazzat, tuz qo'shing.
Pishirilgan tovuqni sosla
Tarkibi:
- Yangi bodring - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, sirka - ta'mga;
- ko'katlar - xohlasa;
- o'simlik yog'i - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Biroq, pechda pishirilgan tovuqga yaxshi taom sifatida yaxshi sabzavotlardan tayyorlangan salat mos keladi. Biz barcha sabzavotlarni katta dudlab qo'yamiz va yaxshilab suv bilan yuvamiz. Biz pomidorning yadrosini kesib tashladik. Bodringlar achchiqlanmaydi, shuning uchun yashil tozalagandan tozalanadi. Bolgar qalampiri dastani va urug'lardan ozod qilinadi, yana ichki qismini suv ostida yuvamiz. Lampochkani qozonlardan olib tashlaymiz.
Endi, pomidor va bodringni aylanalarga kesib tashlang. Pepper somonni kesib, piyoz halqalarini chopib tashlang. Biz barcha sabzavotlarni to'ldirilgan o'simliklar bilan ta'mga va sepib qo'yish uchun salat piyoz, tuz va qalampir qo'yamiz. Biz salatani o'simlik moyi bilan to'ldirib, sirka sepib, uni 5 daqiqaga turamiz va keyin tovuqga xizmat qilamiz.
Panjara qilingan tovuqga qarash
Tarkibi:
- qovoq - 350 g;
- qovoq - 300 g;
- suv - 1 dona;
- sut - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavotlar yaxshilab yuviladi va teridan ularni olib tashlaymiz. Urug'larni kesib tashlang, hamma yumshoq o'rta va kichik bo'laklarga kesib tashlang. Idishdagi suvga to'kib tashlang, pechka qo'ying, qaynatib olib, ozgina tuz qiling va dilimlenmiş sabzavotlarni muloyimlik bilan tushiring. 5 daqiqa davomida ularni pishiring. Sut qo'shing va past haroratda pishiring. Keyin panning tarkibiy qismini aralashtirgichning kosasiga solib, sabzavotlarni bir hil havo pyurega aralashtiring. Tayyorlangan idish yuqoridan nozik tug'ralgan o'tlarga sepilgan va panjara bilan tovuq bilan xizmat ko'rsatuvchi plitalar plitalari ustiga qo'yiladi.