Balqida foydali moddalar, vitaminlar va elementlarning massasi mavjud bo'lib, shubhasiz, bizning tanamizni eng katta foyda keltiradi. Har qanday don va sut bilan birgalikda pyureni pishirganda uning foydalari ikki barobarga oshiriladi va ta'mga to'yingan va unreteatable bo'ladi.
Donni tayyorlash uchun ideal variant - qovoqning muskat navlari bo'ladi. Bunday sabzavotlarning go'shti yanada nozik, shirin va xushbo'y. Guruch va go'shtning nisbati ularning istaklari va ko'proq sabzavot yoki laktik pyuresi olish istagiga qarab o'zgartirilishi mumkin.
Qovoq po'chog'ini pechda ham pishirish mumkin va ko'p qavatli - pechka yoki oshxonada yordamchi sifatida foydalanish mumkin. Variantlarning har qanday turlari mazali va sog'lom taom tayyorlaydi.
Juda o'zgaruvchan qovoq pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Bug'doy doni - 210 g;
- Filtrlangan suv - 250 ml;
- sut - 775 ml;
- qovoq - 320 g;
- tuz - 5 g;
- shakar shakar - 45 g yoki ta'mga;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq qattiq tozalagandan tozalanadi, kichkina kubiklarni parchalab tashlaydi va biz multivarkning hajmini aniqlaymiz.
Daryo bir necha marta suvni yaxshilab yuvib, bir daqiqa qaynoq suvda yuvib, suvni to'kib tashlang. Keyin qovoqni quyinglar, suvi, sutini quyinglar, ta'm va aralashtirish uchun tuz va shakar qo'shing. Qurilmani "Sut pyuresi" rejimiga moslashtiramiz va idishlarni qirq daqiqa davomida pishirish uchun beramiz.
Tayyorlikda qovoq porridini "isitish" rejimida yana o'n daqiqaga qoldiramiz va uni stolga xizmat qilamiz, uni sariyog 'bilan qopqog'iga solib turamiz.
Bunday mush faqat tana bilan emas, balki guruch, semolina yoki jo'xori bilan tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, idishlarni quritilgan mevalar bilan lazzatlashingiz, ularni oldindan yuvib, boshqa tarkibiy qismlar bilan qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Qovoq po'stlog'ini pechda sut bilan qanday tayyorlang?
Tarkibi:
- Bug'doy go'shti - 290 g;
- sut - 950 ml;
- qovoq - 320 g;
- tuz - 5 g;
- shakar - 50 g;
- yog '- 35 g yoki ta'mga soling.
Tayyorlash
Birinchi qadam, qovoqni to'g'ri tayyorlashdir. Biz qattiq teridan tozalab, kichkina kubiklar bilan kesib tashlaymiz. Tayyor yongalar tartibga solinadi, sovuq suvda yaxshilab yuviladi va keyin uni bir daqiqa qaynoq suvda namlaydi.
Pechidagi pechni kostryulkalardagi qismlarga, shuningdek umumiy maqsadda ishlatiladigan qozonda yoki shu maqsadda ishlatiladigan chuqur ovqatda tayyorlash mumkin.
Birinchi oshqovoqni konteynerga soling, so'ngra dondan tayyorlangan donni tayyorlab oling, undan issiq suv quyib, tuz, to'ldirilgan shakar va sariyog 'qo'shing. Ovqatlarning tarkibini sut bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va pechda aniqlang. Harorat rejimi 165 darajaga o'rnatiladi va biz qirq daqiqacha qovoq pyuresini tayyorlaymiz. Pishirish oxirida, agar kerak bo'lsa, taomning yuqori qismini qovurish uchun qopqog'ini oching.
Farzandingiz uchun mazali qovoq pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- guruch kruppi - 50 g;
- qovoq - 120 g;
- Filtrlangan suv - 250 ml;
- sut-125 ml;
- tuz - ta'mga;
- shakar shakar - ta'mga;
- sariq (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
Biz guruchni yaxshi yuvib, bir necha soat davomida suvga joylashtiramiz. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, dumaloqni yana yuvib turamiz, uni bir stakan qaynoq suv bilan to'ldirib, o'rta issiqlik uchun aniqlang. Qovoq qobig'ining qattiq qobig'idan qutiladi, o'rta qoziqdan o'tqaziladi va besh minutdan so'ng guruchga yotqiziladi.
Yana etti daqiqadan so'ng, tuzni va shakarni sosini ta'mga solib, sutga to'kib tashlang va qopqog'i ostida to'liq tayyor bo'lgunga qadar idishni quyi issiqlikka keltiring.
Agar so'ralsa, krem yog'i bilan meva va bolani nonushta yoki snack uchun xizmat qilish. Agar kerak bo'lsa, siz kartoshka pyuresi holatiga bir blender bilan pyuresi ajratish mumkin.