Qaymoqda Okroshka

Aksariyat sevimli okroshka faqat kiyimning tarkibi tufayli boshqacha bo'lishi mumkin, ba'zan hatto boshqa idish kabi lazzatlanadi. Shuning uchun biz sizlarga qaymoq uchun okroshki uchun retseptlar taklif etamiz, ammo ta'mga o'xshamaydi.

Okroshkoni bulon va qaymoqda qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Yaxshi yuvilgan go'sht, suv bilan bir yirtqichlardan quying va pishiriq, sabzi va piyoz pulni yuboring, yarmini kesing va sabzi bilan birga kesib, go'shtga qo'ying. Keyin shirin qalampirni yuboring va agar xohlasangiz, juda yorqin ziravorlar. Supor mazali, ammo betaraf bo'lishi kerak. Bundan tashqari, darhol tuxum va kartoshkani "ko'ylagi" ga qo'ying. Kartoshkani tayyorlashni tezlashtirish uchun siz maksimal quvvat bilan faqat 10-12 minut davomida, ildizlarini qo'lda joylashtiradigan mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.

Ketishdan avval kartoshka va tuxum sovutgichning haroratiga qadar salqin bo'lishi kerak, bu juda oson silliqlashni osonlashtiradi. Tuxumni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar bir soatlik chorakda suyuqlikda va 3 minut davomida derefinni qo'shib qo'ying, shundan so'ng uni chayqatish uchun ishonch hosil qiling va sovutish uchun yuboring. Muzlatgichda sovutgichda sovitilishi kerak, shunda sutning yuzasidan okroshkada keraksiz tovuq yog'ini yig'ish kerak. Bu idish uchun faqat shunday deyarli yog'siz bulonni ishlatish mumkin. Kartoshkani va tuxumni, keyin turpni va kichkina go'shtni kesib oling va nihoyat bodringni kesib oling, shunda ular shisha emas, ayniqsa suvli bo'lsa. Keyin mayonez bilan barcha qaymoqni tortib, sovuq bulonni quying. Endi siz xantal, tuz va limon kislotasi yordamida aniqlik, sho'rlik va kislotani moslashtirishingiz kerak. Va bundan keyin faqat ko'katlarga quying.

Sirka bilan okroshki uchun retsept, qaymoq va mayonez bilan suvda

Tarkibi:

Tayyorlash

Ular salqinlash uchun zarur bo'lgan terini va tuxumni oldindan pishirilgan kartoshka, keyin tozalaydi va ularni kesadi. Sabzavotlar, shuningdek, bodringni kublar ichiga yuvib, kesib olinglar va yarim dog'lar bilan turp olinglar. Sosiska ozgina kichkina kublar bor, chunki to'g'ri ta'mga ega barcha ingredientlar bir qoshiqqa to'g'ri kelishi kerak. Barcha mavsumda smetana va mayonez bilan to'ldiring va suv bilan to'ldiring. Suv neytral ta'm bilan toza ichimlik uchun eng mos keladi, barchasini birdan to'kib tashlamang, lekin mustahkamlikni o'rnating. Limon sharbatini va xantalni qo'shib, keyin kesilgan ko'katlarni qo'shing. Piyoz yaxshi tuz bilan pyuresi, keyin u yanada yumshoq bo'ladi, va faqat keyin, okroshka tuz qo'shing.