Oilangizda qish tayyorgarligi bo'lgan javonlarning birinchi qatorlaridan uzoqroq bo'lsa ham, u suyaklar bilan do'morning g'ayritabiiy retsepti e'tiborga olinishi lozim.
Yalpizdan olingan siqilish - retsept
Shirin shirin tuxumlarni yoqtirmaganlar uchun, dukkakli ekin ekish uchun ideal asos bo'ladi. Tayyor murabbo bir stakan choyga mazali va foydali qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:
- dov-daraxt - 980 g;
- suv 280 ml;
- yarim limon sharbati;
- shakar - 980 g.
Tayyorlash
Dukkakli suyaklar bilan to'ldirilgan suvni qaynatishdan oldin, reza mevalar tayyorlangan, tartibga solinib, ularning barchasini qoldirib, so'ngra pedikellardan va mumkin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalardan tozalangan bo'lishi kerak. Yuvilgan mevalar quruq qoladi va shu vaqt ichida oddiy shakar siropi pishiriladi. Bunday sirop uchun pechda suv va shakar aralashmasini qo'yish kifoya va keyin shakar kristallarini eritmaguncha kutib turing. Ovqat pishayotganda, yoqishdan saqlanish uchun yaxshiroq siropni aralashtiring.
Issiq sirop bilan quritilgan mevalarni to'kib tashlang va 10 soatgacha qoldiring. Bu vaqt ichida, do'netsiz mevalar shakar aralashmasi bilan emlanadi va yumshatiladi. Shundan so'ng, sirop va shoxli shirinlik idishlari olovga solib, siropaning ifodalangan xushbo'y hidi paydo bo'lishigacha pishiriqni pishiradi. Sharbatga tayyor bo'lgandan keyin limon sharbati qo'shilib, idishlarga parenni to'ldiring va sterilizatsiya qilish uchun qoldiring, shundan so'ng ular o'raladi.
Qish uchun suyaklari bilan to'ng'izdan olinadigan ozuqalar
Siqilish uchun eng oddiy retsepti ovqat tayyorlashni talab qilmaydi. Natijada, eng kam ish qilayotganda, maksimal foyda bilan shirinlikni qabul qilasiz.
1 dan 1 gacha guruch va shakarni oling. Guruch borib, tozalang, yaxshilab chaying, quritib, shakarni to'ldiring va bir kechada qoldiring. Do'xondro sharbatni boshlashni boshlaganda, steril qutilarga tashlanadi va shakarni kichik bir qismiga sepiladi va o'radi. Biroz vaqt o'tgach, kavanozdagi sharbat tobora kattaroq bo'ladi, u asta-sekin shakar kristallarini eritib, siropka aylanadi.
Olma bilan do'lana olingan qum
Ushbu retsept uchun, shuningdek, tarkibiy qismlarning aniq miqdorini esdan chiqarmasligingiz kerak, bu 1: 1: 1 nisbati, ya'ni olxo'pning bir qismi olma va shakar uchun olinishi kerak.
Tarkibi:
- dumlik - 1 kg;
- olma - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Agar siz mikrobni shirinroq qilishni istasangiz, unda nisbati o'zgarishi mumkin, shakarni yarmiga kamaytirish.
Emayoz dasturxonga tashlang va parchalanib ketgan mayiz. Olma ularni yadrodan ajratib, qismlarga bo'linib, taxminan bir xil hajmda olovni tayyorlashga tayyorlaydi. Meva bilan shakarni to'ldiring va sharbatini qoldiring. Idishlarni past haroratda pishiring va shakarni sharbat bilan birgalikda sirop hosil qiling. Tirnoq qaynatilguncha va 5 daqiqaga meva pishiring. Butun kecha uchun murabbo qoldiring va qaynash / sovutish jarayonini ikki marta takrorlang.
Oxirgi qaynagandan so'ng, murabbo qutilarga joylashtirilgan va sterilizatsiya uchun yuboriladi.
Dukkakli jigar
Tarkibi:
- shakar - 1,4 kg;
- dumlik - 1 kg;
- guldondan pyure - 140 g;
- suv - 550 ml.
Tayyorlash
Guruch yarmini kesib, 400 gramm shakarni quyadi. Meva butun meva sharbatini qoldirish uchun qoldiring va ertalab suv bilan suyuqlikni suyultirib, qolgan shakar qo'shing. Qushlarning pyureini qo'shing va aralashmani olovga qo'ying. Qaynatmani qaynatib, 15 daqiqa davomida pishirib, keyin qutilarga quying va sterilizatsiya qiling.