Oziqlantiruvchi ko'pchilik dietada shakarning miqdorini kamaytirish zarur deb hisoblaydi. Biroq, barcha insonlar, hatto sog'lik va go'zal shaxs uchun ham, uni tark eta olmaydi. O'zingizni qiynash va shirinni butunlay tark qilishingizga to'g'ri kelmaslik uchun shakarni to'g'ri ovqatlanish bilan almashtirishni bilishingiz kerak. Bundan tashqari, ushbu muammoni hal qilish uchun turli xil variantlar mavjud.
Og'irlikni yo'qotganda shakarning o'rnini nima o'zgartirishi mumkin?
Aksariyat ekspertlar ratsionga rioya qilganlar, shakar almashtirishni, masalan, steviyani, aspartamni yoki sakarinni sotib olishni maslahat beradi, bu deyarli barcha dorixonalarda xarid qilinishi mumkin. Ammo, bu dietada shakarning o'rnini bosadigan narsaning faqat bir versiyasidir. Asal yoki xushbo'y siropdan foydalanish ham xuddi shunday foydali. Ularga choy yoki qahvalarda qo'shilishi, ularni jo'xori bilan pishirish yoki pishloqni ta'mini yaxshilash mumkin. Ushbu ovqatlardagi vitaminlar kaloriya iste'molini cheklaydiganlar uchun juda foydali.
Keling, turli xil pishiriqlar yoki go'shtni ishlab chiqarishda shakarning o'rnini bosadigan mahsulot haqida gapiraylik. Albatta, bu maqsadlar uchun siz va tatlandırıcılar va ko'rsatilgan asal va chinor siropi foydalanishingiz mumkin. Biroq quritilgan mevalar kabi yana bir variant bor. Ovqat pishirgichiga qo'shilgan, ular uni yanada mazali va shirin qilishlari mumkin va idish o'zi juda ham foydali.
Fruktoza bilan shakarni almashtira olamanmi?
Ko'pgina odamlar to'g'ri xulosani parhez davomida fruktoza ovqat qilishni bilishmaydi. Ekspertlarning aytishicha, bunday qilish kerak emas. Bu inson uchun foydali bo'lgan tabiiy shirindir, lekin ortiqcha vaznga ega bo'lgan har qanday odam foydalana olmaydi.
Fruktoza tez shakarga qaraganda yog 'ichiga qayta ishlanadi, shuning uchun bu almashtirish oqilona bo'lmaydi.