Taroqxonalar - bu mahsulotda mavjud bo'lmagan mahsulot, bu tajriba ishlamaydi, chunki muvaffaqiyatsiz tajribalar ushbu dengizchilarning tender va go'shtli go'shtini yenilmeyen kauchuk bazaga aylantirishi bilan bog'liq. Muvaffaqiyatsiz tajribalarni qo'zg'atmaslik uchun, biz taroqli idishlar uchun bir necha mazali va oddiy retseptlar olishga qaror qildik.
Oddiy taroqli ovqat uchun retsept
Tarkibi:
Tog'lar uchun:
- tarozilar - 500 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'tlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq oq sharob - 1/4;
- yangi ezilgan o'tlar - 1/4-a.
- limon qobig'i - 1/4 choy qoshiq.
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Zarur bo'lganda, parranda go'shtini tozalash kerak, chunki muzlatilgan qoramol odatda to'liq tozalanadi. Qovurishdan oldin, haddan tashqari namlikni sochish uchun taroqlarni qog'oz peçete joylashtiring, aks holda mavjud suyuqlik taroqlarni qovurish va qovurilgan qozonda qovurishiga olib keladi. Endi qora mol go'shti tuz va qalampir bilan tajribali bo'lishi va zaytun moyi bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan qozonga qo'yilishi kerak.
Shuni unutmangki, siz barcha panjalarini bir vaqtning o'zida qo'ziqorin ustiga qo'ymasligingiz kerak, aks holda ortiqcha namlik tufayli söndürmeye boshlaydi. Qovurilgan qobiqning istalgan darajasiga qarab, har tomondan 2-4 daqiqa mobaynida qovurilgan taroqlar.
Endi biz bir parcha moyni boshqa qovurilgan idishga qo'yamiz va bir daqiqacha so'rg'ichni qovuramiz. Suyuqlik yarmi bug'lanib ketgunga qadar cho'chqa go'shti va pishiriqni to'kib tashlang. Ezilgan o'simliklar va maydalangan limon loviya qo'shing. Sosni tuz va qalampir bilan to'ldirib, qovurilgan otabek sultonov bilan to'ldiramiz.
Qo'rg'oshin va qisqichbaqalar
Tarkibi:
- spagetti - 340 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- piyoz - 1 dona.
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- krem - 2/3 mahsulot;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qisqichbaqalar - 250 g;
- tarozilar - 250 g;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- pushti "Parmesan".
Tayyorlash
Spagetti suvga tayyor holda tayyorlanadi. Bunga parallel ravishda sousni tayyorlaymiz. Qovurilgan idishda, shaffof bo'lguncha yog'ni qizdiring va uni qovurilgan piyoz va sarimsoq ustiga qovuring. Pomidorni o'z sharbati va kremida yoyib chiqdik. Barcha tuz va qalampir bilan to'ldiring, keyin 5-6 daqiqa davomida pishiring. Endi dengiz mahsulotlari navbati keldi: birinchi bo'lib sosga borib, qisqichbaqalar, 2 daqiqadan so'ng, otabek sultonov. Barchasini 3-4 daqiqa davomida pishiring va pechdan sosni olib tashlang. Biz makaronga sos bilan xizmat qilamiz, Parmesan pishloq bilan piyola sepamiz.