Bugungi kunda biz barcha uy oshpazlari tomonidan lazzatlanadigan puff pastries uchun turli retseptlar bilan o'qiydiganlarni quvontiramiz. Uydagi choy partiyasidagi nozik va havodor pishiriqdan yaxshiroq narsa yo'q. Bundan tashqari, masalan, shakar bilan puff pastry, bir chashka qahva ustida bir hamkasb bilan oromgohda davomida ish kunining atmosferasini juda yaxshi sindiradi.
Yo'nalishlarni tayyorlashning eng oson usuli qozondan tayyorlangan "kulaklardan" kukilar deb ataladi. Ushbu shirinlik mehmonlarni qabul qilishdan avval do'konga borishga vaqtlari bo'lmagan barcha kishilar uchun eng haqiqiy tayoq bo'ladi va ularni juda yoqing.
"Ushki" po'stlog'i uchun retsept.
Tarkibi:
- puff pastry - 0,5 kg;
- shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
Xamirni qaynatib oling, shakarni yaxshilab sindirmoqchiman. Keyin uni qismlarga bo'linib, uni akkordeon sifatida qo'shamiz. Qayta yana shakar bilan. Olingan rulolarni ingichka chiziqlar bilan kesib, ularni pishirish tepsiga qo'yamiz. Duxovkada 200 daraja pishirib. 15 daqiqadan so'ng , puff pastriesdan tayyorlangan "quloq" lar tayyor. Xizmat qilishdan oldin shokoladli makaron va banan dilimlari bilan xirmonli xamirni bezatib, barcha shirinliklarni baxtli qiling.
Keyingi shirinlik nozik qandolatli nonlarni befarq qoldirmaydi.
Tuxum pishloqli sho'rvalar
Tarkibi:
- pishloq - 0,5 kg;
- yog '- 250 g;
- un - 0,5 kg;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi, un va tuz qo'shib, xamirni bir hil massaga keltiradi. Biz uni bir qobiq qilamiz va muzlatgichda bir necha soat sovutib turishimiz kerak, bundan oldin u oziq-ovqat filmiga o'ralgan. Xamir qat'iylashtirilgach, har qanday shakldagi pishiriqlarni shakllantirishga o'tamiz.
Oxir-oqibat, pishirish tepsisi ustiga pishirish joyiga joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga joylashtiring. 15 daqiqadan so'ng, puff pastry curd tayyor bo'ladi. Siz sevimli shokolad, shokolad yoki konfet bilan to'ldirib, shirin xizmat qila olasiz.
Agar siz eksperiment o'tkazishni yoqtirmasangiz, unda pivo pishiriqini tayyorlashga harakat qiling. Ushbu pishirish mahsulot va vaqtning maxsus xarajatlarini talab qilmaydi.
Pivo-xamir ovqati
Tarkibi:
- un - 3 stakan;
- yog' - 200 g;
- engil pivo - 250 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Yog 'suvli hammomda eritiladi yoki xona haroratiga keltiriladi, keyin un bilan aralashtiriladi. Keyin pivo, limon sharbati va bir chimdik tuzini qo'shing. Mezem xamirini, biz kolobokni yutib, uni oziq-ovqat kinoiga solamiz va uni sovutgichda bir necha soat sovutishga qoldiramiz.
Keyin shirin desertni yoyib tashlang, tuxumni surtadigan va pishiriqlarni tayyorlashing. Endi bargni suv bilan seping va xamirni qulay joylashtiring. Tandirni oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga joylashtiramiz va 12 minut kutamiz.
Puff pastry cookies
Tarkibi:
- xamir xamiri - 0,5 kg;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g;
- tuxum tovuqi - 1 dona.
Tayyorlash
Xamirni muzdan tushirish va o'chirish. Yuqoridan yuqoriga yog 'suti yoki qalin murabbo bilan yog'lang. So'ngra hosil bo'lgan bo'shliqni rulonni siljitib, ingichka bo'laklarga bo'lib tashlang. Tuproq tomondan, biz pishirgichni pishirish stoliga qo'yamiz, tuxum bilan surtamiz va yarim soat davomida 180 daraja oldindan isitiladigan pechga joylashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, siz shokoladli shishlar yoki suyuq karamel bilan bezatashingiz mumkin. Siqilgan sut o'rniga sut, meva shaklidagi har qanday ichimlikni ishlatishingiz yoki xamirturush yoki xokosiz yiringlardagi yuqori sifatli xamirlarni bezashingiz mumkin. Agar so'ralsa, shakarni qo'sha olmaysiz va pishloqdan foydalanib, xuddi shu sxema bo'yicha shakarsiz pishiriqni qilolmaysiz.