Yoz vaqti meva va dukkakli xamir ovqatlar bilan tajribalar uchun ideal. Ikkinchisiga retseptlarni qidirishda biz pishloq va qulupnay bilan tortishga e'tibor berishni maslahat beramiz: xushbo'y va juda engil, issiq muz mavsumida va sovuqda, muzlatilgan analog bilan yangi mevalarni almashtirishingiz mumkin bo'lgan taomning ideal qismiga aylanadi.
Pishiriqlar va qulupnay bilan qumli tort
Qum pechene, tayyor qum meshi mavjud bo'lganda, bir necha daqiqada qurilishi mumkin bo'lgan pirojnoe uchun eng qulay shakldadir. Ingredientlarning assortimenti minimal va mavjud bo'lib, tayyor noziklikning ta'mi hech narsa bilan solishtirish mumkin emas.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 175 g;
- shakar - 15 g;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 45 ml;
- Sariq - 155 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 135 g;
- asal - 55 ml;
- Strawberry - 4 ta mahsulot;
- vanillin va doljinning chimchiligi;
- kraxmal - 10 g.
Tayyorlash
Hammayoqni tayyorlash bilan boshlang, barcha sovutilgan terim tarkibini blender bilan birga qo'shib oling. Ommaviy holga kelgach, birgalikda yig'ilsa, uni bir film bilan o'rab, bir soat sovuqda qoldiring. Sovutilgan xamirni diskka soling. 2/3 asal bilan pishloqni yutib, sutni to'ldirishni tayyorlang. Qovurgi to'ldirishning bir qismini markazga taqsimlang.
Qulupnay kraxmal bilan sepiladi, qolgan asal, vanillin va doljin bilan aralashtiriladi. Qovoqlarni pishloqni to'ldirish yuzasida tarqating va xamirning chekkalarini yoping, shunda uning qismini yopib, o'rtasini ochiq qoldiring.
180 daraja 45 daqiqada pishloq va qulupnay bilan pirojnoe pishiring.
Tuzli pishloq va qulupnay bilan lazzatli pyure - ta'rif
Bu havo pechene kam miqdordagi un bilan tayyorlanadi, u havoda sufle olinadi, lekin pishloqli pishloq mavjudligi sababli zich.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 340 g;
- asal - 45 ml;
- un - 25 g;
- vanil plastinka;
- sut - 35 ml;
- shakar - 35 g;
- Qulupnay - 145 g.
Tayyorlash
Tuxumlarni ajratib, sarig'ini asal, yarmi vanil pod, sut, tvorog va un bilan aralashtirib yuboring. Siz an'anaviy sufle qilish uchun ishlatiladigan, shunga o'xshash, bir xil, lekin bir xil sutli massa olasiz.
Qolgan tuxum oqlarini ko'pikka aylantiring. Qamal qilishni davom eting, shakarni oqsil ko'pikiga qo'shishni boshlang. Glyukoza oqsil aralashmasini pishloqli pishlokdan massa bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Qulupnaylarni qo'shing.
Bir soat uchun 190 daraja pishirib.
Qulupnay va pishloq bilan tez pyure
Eng kam un bilan quritilgan yana bir pirojnoe, bu go'shtni qorishtirishga juda o'xshaydi. Bunday noziklikni mavsumiy mevalar bilan to'ldirish mumkin, lekin biz qulupnayga turdik.
Tarkibi:
- tvorog - 365 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 85 g;
- bir limonning qobig'i;
- asal - 75 ml;
- vanillinning chimchiligi;
- Qulupnay - 115 g;
- Sariyog '- 15 g.
Tayyorlash
Tuxum oqlarini alohida ajratib oling va ularni qattiq zichlikka ko'taring. Sariqlarni asal, vanillin, tvorog va loviya bilan birlashtirish. Sariq aralashmasini qo'shing va tuxum massasi bilan hamma narsani birlashtiring. Meva hosil bo'laklarini qo'shing va yog'li shakliga hamma narsani to'kib tashlang. 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.
Multivarektsiyadagi pyuresi va qulupnay bilan pyuresi tayyorlashni takrorlashingiz mumkin, buning uchun 55 daqiqada "Pishirish" rejimida hamma narsani pishirish kerak.
Qulupnay va tuxum pishlog'i bilan tez qovurilgan tort
Tarkibi:
- Qulupnay - 310 g;
- shakar - 25 g;
- un - 135 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- yog' - 115 g;
- vanillinning chimchiligi;
- chang shakar - 115 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 95 g.
Tayyorlash
Qulupnay va shakardan pyure tayyorlang, keyin qalinlashgunga qadar pishiring.
Unni qolgan quruq moddalar bilan qo'shib, keyin tuxumni urib, pishloq va maydalangan yog' qo'shing. Har bir narsani cho'ktirib yuboring va sovutib qo'ying. Taxminan 2/3 qismini bir qatlam bilan namlangan holda, qulupnay tozalaydi va qolgan parchalar bilan sepiladi. Qaynoq bo'lgunga qadar 25 daqiqa pishirib.