Cheesecakes - slavyan oshxonasining haqiqiy taomidir. An'anaga ko'ra, ular kichik bir un yoki mangaga ega pishloqli pishloqdan tayyorlanadi. Lekin qizarib pishgan ovqatlar sizga tavsiya etilmasa yoki ularni biron sababga ko'ra olib tashlasangiz nima qilish kerak. Ayniqsa, siz uchun pishlokda pishloq pishlog'idan pishloq tayyorlamoq uchun retseptlar taklif etamiz. Bu issiqlik bilan davolangandan so'ng, idish kamroq mazali va foydali bo'ladi.
Ko'pincha bolalar toza shaklda tvorogni iste'mol qilishdan bosh tortadilar. Bu holda, pechda pishirilgan pechene chaqaloqlarning sog'lom ovqatlanishiga g'amxo'rlik qiluvchi onalar uchun xuddi shunday bo'ladi.
Pechondagi pishloqli pishlokni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yog'li quruq pishloq - 420 g;
- un - 260 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar shakar - 110 g;
- vanilin - 2-3 g;
- pishirish kukuni - 12 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz pishloq uchun shakar, tuxum, vanilin va tuz qo'shamiz va biz hammamiz birlashamiz. Keyin bug'doy unini pishirish kukuni bilan to'ldiring va xamirni yoğurun.
Endi o'choqni isitib, haroratni 185 darajaga qo'ying va idishni tayyorlashni boshlang. Buning uchun sariyog 'yoki vistelim yog'li pishirish qog'ozi bilan aralashtiring.
Xamirdan tayyorlangan xamirdan yong'oqdan biroz kattakon kattalikdagi to'plarni hosil qilamiz, unda paniruem va tayyorlangan pishiriladigan plastmaga solamiz. Uni o'ttiz-qirq daqiqacha qizdirilgan pechda aniqlaymiz.
Vaqt o'tgach, pishiriladigan pishloq pishiriqlari tayyor bo'ladi. Ularga smetana, asal yoki har qanday murabbo bilan xizmat qiling.
Pishiriqdagi manga bilan pishloqli pishloqdan pishiriqlar
Tarkibi:
- yog'li quruq tvorog - 590 g;
- Yarimchaning kruppasi - 175 g;
- un - 30 g;
- mayiz (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- to'yingan shakar - 145 g;
- vanilin - 5 g;
- pishirish kukuni - 25 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i oldindan o'tib ketadi yoki aralashtirilgunga qadar aralashtiriladi. Keyin tuxum, shakar, tuz, vanillin, olma va pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
Mayizlarni bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlang, drenajlash va drenajlash. Keyin mayizlarni un bilan sug'orib, aralash qorishma qo'shing va qayta aralashtiring. Bundan tashqari, ushbu bosqichda o'zingizning kakao kukuni, doljin yoki boshqa qo'shimchalarni ham qo'shishingiz mumkin.
Pechni oching va 185 daraja haroratni tanlang. Suvga botgan qoshiq, biz silikon kalıplarda yoki kekler uchun shakarlarda pishloqli xamirni joylashtiramiz. Siz har qanday boshqa qoliplardan foydalanishingiz mumkin, lekin avval ularni sariyog' bilan yopishtirish va manga bilan almashtirish kerak.
Kalıbları pishirish jadvalidagi süzülme mesh bilan qo'yib, o'ttiz daqiqa davomida isitish bir o'choqqa joylashtirdik.
Tandirda banan va tvorogli cheesecakes
Tarkibi:
- yog'li quruq tvorog - 490 g;
- irmikning kruppasi - 210 g;
- banan - 2 dona;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- doljin - 2 siqish;
- vanil shakar - 20 g;
- sodali suv - 10 g;
- tuz - chimdik;
- yog' yoki o'simlik yog'i;
- un.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi, biz soda, tuz, tuxum, olma qo'shamiz, hamma yaxshi aralashadi va
Bananlar tozalangan, kubiklar bilan kesilgan va pishloq aralashmasiga qo'shilgan. Bundan tashqari, doljin va aralashtiramiz.
Pech 200 darajali haroratga o'rnatiladi va isitiladi. Ayni paytda pishirish tepsisini pergament bilan qoplash, uni yog' yoki o'simlik moyi bilan bo'yash va syrnikovlarning shakllanishiga olib boradi. Buning uchun nemli qoshiq bilan xamirni tanlab oling, uni unga solib, pishiring. Keyin pishirilgan to'pni tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying va biroz siqib qo'ying. Pechdagi sirniklarni aniqlang va qovurishdan oldin yigirma yigirma besh daqiqa turing.