Go'shtli qaynoq go'shti - bufet stolida sovuq atıştırma bo'lishi mumkin bo'lgan va soslarda pishirilgan garnitura qo'shilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom. Ikkala taomning varianti ham juda oddiy va qulaydir va tavsiya etilgan retseptlar har doim yaxshi. Biz ushbu maqolada to'plangan eng mazali narsa.
Guruchli jambon shingillari
Tarkibi:
- Parma de - 200 g;
- o'rik - 20 dona;
- bodom - 20 dona;
- Gorgonzola pishloq - 100 g;
- Brie pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Jambon rulosini tayyorlashdan oldin, sizlar bilan to'lg'azishingiz kerak. Buning uchun qovurilgan bodomlarni blenderda ozgina maydalab, 100 grammlik "Brie" va "Gorgonzola" qo'shing va aralashmani silliq silkitib torting.
Biz har bir no'xotni urug'siz pishlok-shudring bilan aralashtiramiz (agar yo'q bo'lsa, faqat selofan to'rva qo'ying va burchakni kesib oling), so'ngra to'ldirilgan mevasini Parma go'shti alohida stoliga o'rang. Biz atirni mushukchalar yoki shishlar ustiga qo'yamiz va stolga xizmat qilamiz.
Yalpiz bilan jambon rulolari
Tarkibi:
- vino - 200 g;
- pishloq "Filadelfiya" - 1 to'plam;
- horseradish grated - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Worcestershire sous - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- qalampir - 1/8 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kichkina piyoda, yumshoq Filadelfiya pishloqini, horseradish, sho'rva, qalampir va Worcestershire sosini aralashtiring. Xom javonga yupqa yupqa qatlam bilan tayyor aralashtiring va uni mahkam bog'lab qo'ying. Biz rulni tish pichoq bilan tikib, uni ko'katlar va zaytun bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.
Pishiriqli nonda pishiriqlar
Tarkibi:
- krem pishloq - 1 ta paket (250 g);
- bargli salat - 1 shamlardan;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- lavash - 2 dona;
- chilli qalampir (yashil) - 2 dona;
- zaytun (quduqlarsiz) - 100 g;
- go'sht - 350 g.
Tayyorlash
Lavash choyshablari yog' pishlog'i va pishirilgan yashil piyoz aralashmasi bilan moylanadi, keyin ingichka dilimlangan qatlam bilan qoplanadi, marul qatlami yotadi va ezilgan zaytunlarga sepiladi. Guruchli pitoning nonlari sharbati uchun chakki qalampir qo'shing, faqat uni urug'lardan va membranalardan tozalashni unutmang. Tayyor lavash qatlamga o'ralgan va bo'laklarga bo'linadi.
Pishloq sosli pishiriqli pishiriqlar
Tarkibi:
- tovuq go'shti emdi - 200 g;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- jambon - 300 g;
- pishloq - 200 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem - 250 ml;
- zaytun - 7-8 dona;
- tuz, qalampir, mussel - chimdik.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi nozik bir bo'lak jambonga o'ralgan va bir osh qoshiq nordon (bir shamlardan), tuz, qalampir bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan rulolar tish pichoq bilan o'rnatiladi va un, eritilgan sariyog ', krem va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldirilgan pishirish uchun chuqur idishga joylashtiriladi. Soslar qalinlasha boshlagach, rulolarni 7 daqiqa davomida pishiramiz va bu sodir bo'lgandan keyin - pishirilgan pishloq bilan idishga sepib, oltin qobiq ko'rinishini kuting. Biz zaytun atrofi bilan issiq rulolar bezatamiz.
Qushqo'nmas bilan jambon
Tarkibi:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 ½ st .;
- Dijon xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qushqo'nmas jarohatlaydi - 24 dona;
- jo'xori dilimlari - 8 ta;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Jambondan rulolar yasashdan oldin, Bexamel sosini tayyorlashingiz kerak: buning uchun biz kastryulda moydan foydalanamiz, unda, sutda va sos po'stlog'ini aralashtiramiz - xantal va ziravorlar qo'shamiz, olovdan olib tashlang. Qushqo'nmasning uchta somoni yuvilgan va qalin taglikdan ajralib, katta miqdorda jambonga o'ralgan, agar zarur bo'lsa, tishlamoq bilan biriktiriladi. Rulolarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, sousni to'kib tashlang va 180 daraja 20 daqiqada pishiring. Tayyor piyola qattiq pishirilgan tuxumlar doiralari bilan bezatilgan va stolga xizmat ko'rsatgan. Yoqimli ishtaha!