Homemade piroglar - mehmonlar kutilmaganda kelgan bo'lsa, hosteslar uchun xudo. Axir, ular tez tayyorgarlik ko'rishadi va ruhiy choy ichishga juda mos keladi. Ammo ba'zida siz yangi, ajoyib, bir narsa qilishni xohlaysiz, shunda hammani hayratda qoldirasiz. Ishoninglar, bugun siz o'zingizning qarindoshlaringizni va mehmonlaringizni go'sht bilan "Salyangoz" pirojniyini pishirasiz. Xullas, behuda vaqtni sarflamaslik uchun darhol uni tayyorlashni boshlaylik.
Cherry bilan salyangoz uchun retsept
Tarkibi:
- pishirish uchun margarin - 180 g;
- yog'li kefir - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- kichik tuz - chimdim;
- Bug'doy uni - 420 g;
- yangi gilos - 450 g;
- kartoshka nişastası - 4 choy qoshiq.
- shakar shakar - 80 g;
- chang shakar - 40-50 g.
Tayyorlash
Pishirish uchun margarin eritiladi va yog 'kefiriga qo'shiladi va chaynash yaxshi tuz beradi. Qo'shma mahsulotlarning korolasini bir hil holga keltiring. Pishirish kukuni un ustidan yoyiladi va keyin jami massa bilan bir piyola ichiga elenir. Ingredientlarni aralashtirish materiallarni birlashtiradi va shu bilan yumshoq, lekin zich xamirni oladi. Qaytib pin yordamida xamirni katta, nozik bir qatlamga aylantirib, eni kamida 7-8 santimetr bo'lgan eng uzun chiziqlarga kesib tashlang.
Kraxmalni to'g'ri miqdorda shakar bilan birlashtirib, bu aralashmani toshli berry gilosidan ajrating. Yaxshi gilos aralashtiring va tez, sharbatlar xamir chiziqlar har birining markazida ularning hatto qatorlarni qo'yish uchun rezavorlar vaqt bermasdan. Biz xamirning chekkalarini giloslarga yopamiz, uni qattiq yirtib tashlaymiz. Shakl pergament bilan qoplangan va markazdan boshlab to'siqlar qog'ozga cho'zilgan kubok bilan to'lib, uni biz koklea qobig'i shaklida aylantirdik. To'ldirilgan shakli o'choqqa qo'yiladi, 185 gradusgacha qizdiriladi va 25 daqiqa pirojniy pishiradi.
Tayyor, chiroyli va mazali pirojnoe mo'l miqdorda chang shakar bilan sepiladi.
Shisha pirogdan tayyorlangan "salyangoz" gilosli pirog
Tarkibi:
- tayyor puff-xamir ovqatlar - 500 g;
- konservalangan gilos - o'zida 1 litr;
- kartoshka nordon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
- un - 30-40 g.
Tayyorlash
Biz sotib olingan xamirni paketdan olib, ozgina eriydik. Keyin uni stolning ishchi yuzasiga qo'yamiz, uni unga sepamiz va ingichka qilib tashlaymiz.
Kassalardan chervonlar foydasiz sharpadan qutulish uchun süzgende tashlanadi. Konservalangan gilzalarni xamir chiziqlaridagi uzunligi bo'ylab yoyib, qovurilgan xamirni yirtib tashlaymiz. Pishirish uchun mo'ljallangan dumaloq shakli moylangan va uning o'rtasidan boshlab, gilos bilan tsikllarni spiral ravishda aylantiradi. Shakarni o'choq markaziga qo'yamiz va birinchi marta 25 daqiqa davomida 175 daraja pishiramiz va 10 daqiqadan so'ng harorati 10 darajaga oshiramiz.