Sizning qandolat shuhratini mukammal qilish uchun biz sharbatlar tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz, bu siz pechkalarni sog'ib olish va taqqoslanmagan pirojnoe olish uchun qanday foydalanishingiz mumkin va ularni qanday qilib to'g'ri qilishimiz mumkinligini quyida batafsilroq aytib o'tamiz.
Pechene emdirilishi uchun qahva siropi
Tarkibi:
- maydalangan qahva - 4 choy qoshiq;
- toza suv - 220 ml;
- Yaxshi shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Paxta xushbo'y, yangi qahvaxonni quyamiz va uni qaynoq suv bilan to'ldiramiz. Biz gaz plitasining issiq plastina ustiga qo'yamiz va qaynab ketishidan keyin 2-3 daqiqa davomida qahva pishiramiz. Kuyni olovdan chiqarib, uni mos qopqoq bilan yopishtiramiz. Yarim soatdan so'ng, qahva allaqachon iliq bo'lsa, biz uni uch marta kattalikli gazakdan kesib o'tamiz. Ushbu qahva infüzyonunda to'g'ri miqdorda nozik shakar tushiring va konteynerni plastinka ustiga qo'ying. Agar qaynoq belgilari paydo bo'lsa, gazni o'chiring va siropni ishlatishdan oldin xona haroratida iloji boricha sovib turing.
Pechene emdirish uchun limon sharbati
Tarkibi:
- katta limon - 1/2 dona;
- mayda oq shakar - 80 g;
- ichimlik suvi - 240 ml.
Tayyorlash
Yarim limon, teri bilan birga, tasodifiy qismlarga bo'linib, biz qalin quyuq bir yirtqichlardan joylashtirdik. Bu erda qaynayotgan qaynoq suvni to'kib tashlang va 5 daqiqadan so'ng panni o'rta olov aloviga qo'yamiz. Tsitrusli suv qaynatilganda, qaynatgichni o'chirmasdan, biz bu idishdagi ingichka shakarni va taxminan 4 daqiqa pishirilgan limon siropini kiritamiz. Gazni o'chiring va sharbati 20 daqiqa qopqoq bilan yoping. Tovoqning tarkibini tez-tez metall süzgeçten süzün va bu sirop bilan faqat pishirilgan shimgichni keklerle namlangan.
Pechene emdirish uchun shakar siropi
Tarkibi:
- jigarrang shakar - 90 g;
- suv - 150 ml;
- vanilin - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Jigarrang shakar, bu retsept bo'yicha shakar siropini tayyorlash uchun ajoyib karamel lazzatiga ega bo'lganligi uchun, biz uni to'liq qabul qilamiz.
Biz shakarni metallga, kichik idishga quyib sovuq suv bilan to'ldiramiz. Biz shraktorni bruska ustiga qo'yamiz, o'rta rejim uchun gazni yoqamiz va qizdirilganda muntazam aralashtiramiz. Sharbat qaynatilgach, sirtida aniq ko'pik paydo bo'ladi, biz uni olib tashlaymiz, shundan so'ng kristallni olmaydilar. Bir necha daqiqadan so'ng, ko'pik ko'tariladi, so'ng vanilyani qo'shamiz. Sovutgichni yana 1,5 daqiqa ushlab turamiz, so'ngra zudlik bilan salqin joyga olib boring. Yarim soat oxirida sirop sovib, keyin uni maqsadga muvofiq ishlatishingiz mumkin.
Bisküvi emprenye uchun uyda konyak siropi
Tarkibi:
- yaxshi konyak - 60 ml;
- ichimlik suvi - 160 ml;
- to'yingan shakar - 100 g;
- doljin tayoqchasi - 1 dona.
Tayyorlash
Kastryulda biz xushbo'y doljin stikini qo'yamiz va u bilan birga idishda shakarni to'kib tashlaymiz. Barchasini faqat qaynatilgan ichimlik suvi bilan to'ldiring va idishni pishirgichga qo'ying. Suv allaqachon issiq bo'lgani uchun, tezda qaynatiladi va bu jarayon boshlanganidan so'ng biz siropni olovda 2, maksimal 3 daqiqada ushlab turamiz. Biz uni bir chetga qo'yamiz, uni yopamiz va, albatta, sovitib turamiz. Xushbo'y siropning harorati xona haroratiga yaqinroq bo'lganda, undan tortinar va konyakka quyiladi. Sharpani susaytirish uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatiladi, chunki bu juda achinarli xushbo'y hidga ega.