Lobio - gurji oshxonasining mashhur ovqati, osongina bayramona stol sifatida tayyorlanishi mumkin, faqat tushlik yoki kechki ovqat uchun. Ko'pgina o'zgaruvchilardan tayyorlangan Lobio, juda qoniqarli, xushbo'y va mazali mazali. Sizning barcha qarindoshlaringiz oshxona mahoratini qadrlashadi va bu ajoyib taom uchun minnatdor bo'ladi. Keling, fasollardan lobiyani to'g'ri tayyorlashni o'rganib olaylik.
Multivariate - retsept bo'yicha Lobio
Tarkibi:
- qizil bug'doy loviya - 350 g;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 3 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- maydanoz, maydanoz, mayinboz ko'katlar;
- shakar, tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Qizil loviya oling, sovuq suv quyib, 7 soat davomida namlang. Shundan so'ng biz yaxshilab yuvib, qaynatilgan suv bilan kichik idishga joylashtiramiz, uni o'rta issiganda qo'yamiz va uni qaynatamiz. Biz taxminan 1 soat pishiramiz va uni qaynoq suvga tashlaymiz. Keyin uni ko'p devorning kosasiga solib, uni fasol darajasidan biroz balandroq toza suv bilan to'ldiring. "Sog'ish" rejimini o'rnatdik va 2 soat davomida pishiramiz. Ayni paytda, mening pomidor, toza, yarim panjasiga va o'simlik moyi qo'shni oltingugurtli oltin rangga qo'shib, dasturda "Pishiriq" bilan kesib tashlang. Keyin loviya bilan aralashtiring, tomat pastasi, tuz, murch, limon sharbati va tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Lobionni ziravorlar bilan to'ldiring, mayda tug'ralgan sarimsoq va aralashtiramiz. "Bake" rejimida 20 daqiqa davomida bir oz suv va tush tushiring. Barchasi shu, multinark Panasonic-dagi lobya tayyor! Xuddi shu tarzda, boshqa kompaniya qurilmasida ham amalga oshirilishi mumkin.
Gurjinli lobya yong'oq va anor bilan
Tarkibi:
- Gurian loviya - 500 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, shakar, qalampir - ta'mga;
- yong'oq - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qora tarçın - 1 choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- silantro;
- Anor sharbati va nar tohumlari - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Juda o'zgaruvchan lobiyani qanday tayyorlash mumkin? Fasol ehtiyotkorlik bilan ajratiladi, yuviladi, suv quyiladi va qaynatiladi. Keyin plastinani chiqarib tashlang va dazmolga tashlang. Endi suv bilan to'ldiring, qaynatib oling va tayyorlashga taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Biz ta'mga o'simlik moyi va shakar qo'shamiz, qaynatiladi va uni to'liq eritmaguncha pishiramiz.
Yong'oqning yadrolari havorangda yoki bender yordamida topiladi. Biz qalampirni mayin halqalarga solamiz. Sarimsoq tozalanadi va matbuot orqali o'tadi. Salantralarning ko'klari yuviladi, quritiladi va eziladi. Hozir biz gaz stantsiyasini tayyorlayapmiz. Buning uchun biz alohida piyola yong'oq, kepshik, sarimsoq, koriander bilan aralashtiramiz, ta'zim qilish uchun anor sharbatini va tuzni qo'shamiz. Piyoz qobiqdan tozalanadi, yupqa yarim halqalarni kesib, issiq loviyaga qo'shiladi.
Ehtiyotkorlik bilan kosani quyib to'ldiring va yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor taomni tovoqqa qo'yamiz va anor urug'iga sepamiz.
Multivarkadagi loviyalardan o'tkir lobya
Tarkibi:
- konservalangan loviya - 350 g;
- Lampochka - 1 dona;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pomidor - 2 dona;
- ko'katlar - xohlasa;
- tuz, ziravorlar, chili - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz uch daqiqa davomida qovurilgan panda yaxshilab chopib qizdiriladi. Keyin taxminan 10 daqiqa davomida ta'mga soling va pishirib, maydalangan go'sht, tuz va qalampir qo'shing. Xashbo'y pomidorlarni muloyimlik bilan tozalang, kublarga aylaning va maydalangan go'shtga soling. Keyin tomat pastasini quying, aralashtiramiz va 3 daqiqa davomida pishiring.
Konservalangan fasol, maydalangan go'sht, tug'ralgan qalampir, sarimsoq, chili va ko'kat bir piyola ko'p devirda va "isitish" rejimida 1 soat davomida birlashadi. Yoqimli ishtaha!