Meva jeli - yozgi issiqda sizni sovg'a qiladigan va qishda yorqin ranglar bilan yoritadigan tabiiy va mazali mahsulot. Tabiiy anjirni tayyorlash uchun qiyin emas, mustaqil ravishda ishonch hosil qiling.
Meva jeli qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- Mango suvi - 500 ml;
- zirkon sharbati - 500 ml;
- jelatin - 9 choy qoshiq;
- apelsin - 12 dona;
- Qulupnay - 125 g;
- chinnigullar - 140 g.
Tayyorlash
Meva jeli tayyorlashdan oldin, har birining 200 ml har biri alohida-alohida isitiladi. Preheated sharbatlarda, jelatin kukunini eritib, uni ikkita konteyner orasida teng ravishda taqsimlang. Jelatin kristallari eritilganidan so'ng, qolgan suvni aralashmasi bilan jel aralashmasini suyultirish.
Portaklarning yarmi kesilib, ulardan sharbat chiqarib tashladi. Kelajakda apelsin sharbati oddiygina ichimlik yoki jele qilish uchun ishlatilishi mumkin. Qolgan pulpa teridan ajratiladi, ikkinchisiga zarar bermaslikka harakat qiladi. Apelsin qobig'idagi chashka dilimlenmiş mevalarni yoyib, ularni pishirilgan jele bilan to'ldiradi. 3-4 soat muzlatgichda sovutish uchun meva va berry jeli qoldiring.
Sut va mevali jel
Tarkibi:
- suv - 2 litr;
- agar-agar - 30 g;
- shakar - yarim asr;
- yong'oq yoki sigir suti - 1 1/2 qism;
- bodom ekstrakti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- meva va rezavorlar tanlovi orqali amalga oshiriladi.
Tayyorlash
Kastryulkada suvni qaynatib, uni agar-agar bilan pishiring. Olingan eritmada shakar qo'shiladi va uni eritmaguncha aralashtiring. Sut va bodom ekstrakti qo'shing. Jellyni qolipga quyamiz va sovutgichga joylashtirdik.
Ushbu bosqichda biz jelning o'zi uchun meva va rezavorlar bilan darhol qo'sha olamiz va biz kublarni ichiga kovlashtirilgan jelkani kesib, choychaqa siropi bilan shirin qilgandan keyin, allaqachon pial yoki kremanke ichida meva tilim bilan aralashtiramiz.
Agar so'ralsa, qaymoq bilan meva jölesini tayyorlashingiz mumkin. Sutda suyultiriladigan bir stakan smetana yarmi qor-oq krem shirin qilish uchun etarli bo'ladi.
Mevali pyuredan jelly
Tarkibi:
- Mango - 1 kg;
- shakar - 120 g;
- 1 ohak sharbati;
- agar-agar - 7 g.
Tayyorlash
Mango peeled va tozalangan, tana katta bo'laklarga kesilgan va blender kosasidan ichiga joylashtirilgan. Biz mango shakar bilan uxlab qolamiz va uniformaga siqib chiqamiz. Agar agar iflos suvda eriydi va qaynatiladi (lekin qaynatilmagan bo'lsa). Agar halqa eritmasiga mango pyuresi va ohak sharbati qo'shing. Olingan aralash qorishma ichiga quyiladi yoki shakllarga quyiladi, shundan so'ng biz sovutgichga butunlay qotib qolmaguncha qo'yamiz. Uyda meva jeli tayyor!
Jelatin va shampan bilan meva jeli uchun retsept
Tarkibi:
- chinnigullar - 2 hovuch;
- malina - 2 hovuch;
- shakar - 60 g;
- shampan - 600 ml;
- jelatin bargi - 4 dona;
- Yalpiz barglari - topshirish uchun.
Tayyorlash
Tanlangan shakllar (oddiy sopol idishlar yoki kremanki bo'lishi mumkin) yarim yoki uchdan ikki qismga yaqin meva aralashmasi bilan to'ldiriladi. Formalarni muzlatgichga joylashtirdik va ayni paytda biz jele haqida g'amxo'rlik qilamiz. Jelatin barglari
Jelin qotib qolganda, mog'orni bir necha soniya davomida issiq suvga botiradi, so'ngra qolipning tarkibini tekis idishga solib, shirinlikni yalpiz barglari bilan bezatadi.
Meva jeli-spirtli ichimliklarni tayyorlash bilan shug'ullanish katta kuch sarflamaydi, ammo mehmonlarga qanday taassurot qoldirishi mumkin.