Pishiriqlar va turli shirinliklarni tayyorlash juda keng tarqalgan xobbi. Kimdir "o'zlari uchun" darajasida, kimdir uni jiddiyroq qiladi. Keklarni bezash bilan ayni ahvol. Ba'zi odamlar yong'oq, marmelad va tayyorgarlikdan foydalanadilar, boshqalari esa qandolatchilikka erishishadi. Va bu uyda ishlab chiqarilgan konfetchilar uchun mastikli pirojnoe bezaklari haqida bizning maqolamiz.
Kikni yangi boshlanuvchilar uchun uyda maza bilan qanday bezash kerak?
Agar siz mastik bilan ishlashda tajribangiz hali bo'lmasa, unda eng sodda tarzda, masalan, sovg'a boshi bilan boshlanadi.
Buning uchun biz mastikni juda zich qilib olamiz, 1 sm qalinlikdagi yorqin, yaxshi yiringli va rulda istalgan narsa bo'yoqni qo'shamiz, 7 sm uzunlikdagi 8 tor chiziqni kesamiz.
| | |
Ularga kerakli formalarni berish uchun biz bir turdagi yumaloq bazaga muhtojmiz. Misol uchun, marker. Va endi chiziqlar taglik atrofida yumaloq bo'ladi va ularning qirralarini oqsil yoki suv bilan yopishtiriladi. Bundan tashqari, biz faqat kamroq kamon yadrosi qilamiz.
Keyinchalik, biz 15 sm qalinligi, faqat 0,5 sm qalinlikdagi 2-3 chiziqqa kerak, ularni ruchka yoki qalam ustiga shamollatib 12 soat davomida quritishga qoldiramiz.
| | |
Bu kabi preparatlar olinadi.
Keling, kamonlarni to'playmiz, iplarning qirralarini kesib tashlaymiz. Uchlari suv bilan yog'langan va birga yopishtirilgan. Bundan tashqari, boshqa ko'chadan to'playmiz. Biz bukalarni yopishtirib olamiz, ular peshayvon tomonlarini osib qo'yishadi.
| | | |
Kekning yon qismini mastikdan naqsh bilan qanday bezash kerak?
Dantelli qilish uchun siz asosiy modellashdan tashqari maxsus gilamchalar, zaytun moyi, shimgich va spatulaga qaraganda bir oz mantiya kerak bo'ladi.
Shimgichni ishlatib, biz bazani moy bilan yog'lang, lekin juda ko'p emas.
| | |
Mastikani gilam ustiga bir xil qilib taqsimlang, shilimshiq bilan ortiqcha olib tashlang.
| | |
Mahsulotning quritish vaqti xona ichidagi haroratga va namlikka va mastikaning tarkibiga bog'liq. Asosiy narsa quruq emas, dantel zaif emas.
Endi bezakni diqqat bilan chiqarib oling va pastki qismini bezang.
| | |
Kikni mastikdan gullar bilan qanday bezash kerak?
Janrning klassikalari doimo mastdan tayyorlangan gullar bilan bezatilgan kek edi.
Bir gul hosil qilish uchun biz mastik, temir pin, shakar kukuni, yumaloq mog'or, tishpik, shimgich, suv, bolalar plyonkali to'pi bilan yopishamiz (siz qopqoqni dastagidan ishlatishingiz mumkin).
Stolni chang bilan changlatamiz va mastikani 2-4 mm qalinlikda silkitamiz.
7 doira shaklini kesib oling. Tishpikka bir oz mastikka kiydik, bu bizning ishimiz.
| | |
Endi birma-bir dumlarni shimgichga qo'yib, qirralarini bir qo'li bilan silkitib, go'yo ularni yupatib yuboring. Shuning uchun ular to'lqinli bo'lib chiqadi.
| | |
Endi ishlov beradigan qismni olib, barglar atrofini o'rab oling.
| | |
Va baribir barglar bilan shug'ullanamiz, eng asosiysi, har bir kishi oldingi o'rtasini o'rtadan tortib, bir-biriga bog'lab turadi.
| | |
Tayyor rozetlar to'xtatilib, ular qurib tashlanadi va shakli mustahkamlanadi.
| | |
Zeb-ziynatlarni mastikdan yasashning eng oddiy texnologiyasini o'zlashtirib, siz ajoyib kompozitsiyalarni to'plashingiz va har safar mehmonlaringizni ajoyib oshxona mahoratlari bilan ajablantirasiz.
| | | |
| | | |
| | | |
