Jigar qanday qilib foydali?

Ko'pgina Yevropa mamlakatlarida jigar hali eng nozik taomlar tayyorlanadigan noziklik hisoblanadi. Biroq, bu ajoyib ta'midan tashqari, ushbu mahsulot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

Bugungi kunda, ko'pincha sigir yoki tovuq jigari kilogramm berish yoki faqat sog'lig'ini mustahkamlash uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulotning mazmuni nimada va nima uchun bu juda qadrli bo'lsa, biz sizga aytsak.

Jigarning foydali xususiyatlari

Hatto qadim zamonlarda odamlar jigarni ko'pincha surunkali kasalliklarni davolash uchun ishlatishgan va hatto uni alkogolizm uchun foydalanishga tavsiya etishgan. Bugungi kunda u homilador ayollar va bolalar tomonidan faol iste'mol qilinadi, chunki jigarda organizmga o'sadigan organizm uchun juda kerak bo'lgan foliy kislotasi va yod mavjud.

Bundan tashqari, jigar mis va temir bilan boyitilgan yuqori sifatli oqsillarga boy. Bundan tashqari, natriy, magniy, kaltsiy, fosfor , sink; B guruhi vitaminlari va aminokislotalarning sherning ulushi: triptofan, metionin va lizin. Ammo jigarning eng foydali xususiyatlaridan biri bu vitamin A, D, B vitaminlari bo'lib, u buyrak salomatligini ta'minlaydi, miya funktsiyasini normallantiradi, ko'rishni yaxshilaydi, terini silliq, qalin soch va kuchli tishlarni hosil qiladi. Bundan tashqari, jigarda qon ivishini normallashtiruvchi modda bo'lgan heparin mavjud bo'lib, diabet, ateroskleroz va trombozga moyil bo'lgan odamlar uchun juda foydali.

Og'irlikni kamaytirish uchun jigar

Uning yengilligi va foydasi tufayli, bu mahsulot turli xun uchun ishlatiladigan oziq-ovqat sifatida mashhur. Siz qo'shimcha kilogramm bilan kurashish va ayni paytda sog'lig'ingizni kuchaytirishga qaror qilganingizdan beri kilogramm halok uchun sigir yoki tovuq jigaridan foydalanganda yaxshiroqdir. Bu mahsulotlar past kalorili va tarkibida mavjud etarli protein. Shunday qilib, 100 gramm tovuq jigarini iste'mol qilsak, biz kunlik protein normasining yarmini olamiz. 100 gramm qizarib pishgan tovuq jigarida faqat 170 kilocalor hisobga olinadi va pishgan yoki qovurilgan bo'lsa ham kamroq bo'ladi. Shu bilan birga, vazn yo'qotishi uchun jigarning foydali xususiyatlaridan foydalangan holda, ularda uglevodlar ham mavjudligini hisobga olish kerak, bu esa kilogrammni oshirishga olib kelishi mumkin, shuning uchun bunday mahsulotga ehtiyot bo'lish yaxshiroqdir.

Jigarni sog'ish uchun ishlatish juda asossizdir. Ushbu mahsulotda 98% kaloriya bor, 100 grammda 65,7 gramm yog', 4,2 gramm oqsil va 1,2 gramm uglevodlar mavjud . Shuning uchun uni parhez deb atash mumkin emas va uni haftada ikki marta ishlatish eng yaxshisidir.