Biz tuzlangan sho'rlarni issiq usulda tuzish bo'yicha variantlarni tavsiya qilamiz. Ushbu ta'minot sizga mahsulotga juda yoqimli atirni olish imkonini beradi, hatto ushbu mahsulotning maxsus muxlislari ham rad etmaydi.
Piyoz pulni bilan sarimsoq retsepti bilan issiq sho'r suvli cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- larga - 950 g;
- katta tuz - 110 g;
- tozalangan suv - 950 ml;
- sarimsoq boshi;
- hovuch piyoz pulni;
- qora qalampir - 12-15 no'xat;
- ikki yoki uch dafna barglari;
- shirin qalampir - 5-7 no'xot;
- gulchambarning ikkita kurtaklari;
- qora va qizil qalampir va qalampir.
Tayyorlash
Bug'doyni tayyorlash uchun biz bu retsepti bo'yicha kichik go'sht qatlamlari bilan chunkslarni tanlaymiz, ularni yaxshilab yuvib tashlang va zarur bo'lganda, ularni osonlik bilan emal qo'yilgan idishning pastki qismiga joylashtirish uchun ularni shunday shakl va o'lchamlarga bo'laklarga bo'laklarga kesib tashlang. Bundan oldin, yarim qora va qizil qalampir tashqari, yarim hovuch piyoz pulni va sarimsoqning yarmi va tarkibidagi barcha ziravorlar qo'ying. Qolgan qobig'i, sarimsoq va ziravorlar yuqoridan yuqoridagi cho'chqa bo'laklarini yopib, uni suv bilan to'ldiramiz, unda biz zarur bo'lgan tuzni eritib yuboramiz. Kastryulchani pechka ustidagi pechka bilan o'rtacha olovda joylashtiring, qaynatib qo'ying, so'ngra issiqlik qizg'inligini minimal darajada kamaytiring va olovda yog 'ellik besh daqiqa tursin. Idishdagi qopqoq bir vaqtning o'zida yopiq bo'lishi kerak.
Ovqatlanish uchun zarur bo'lgan vaqtdan keyin plastani o'chirib qo'ying va qopqog'ini ochmasdan, yog'ni salqin holda toza suv bilan to'ldiring va kamida sakkiz soat davomida infüze qiling, va ertasi kuni ertalabgacha ideal holda.
Shundan so'ng, biz achchiq suyuqlikdan cho'chqa yog'ini olib, peçete yoki qog'oz sochiq bilan quritamiz, uni har tomondan patching va erga qizil, qora qalampir va qalampir aralashmasini silkitib, pergament qog'oz yoki folga bilan o'rab qo'ying va saqlash uchun muzlatgichga qo'yamiz. Siz bu yog 'darhol sinab ko'rishingiz mumkin, lekin keyingi kun sovutilganidan ko'ra ancha mazali bo'ladi.
Qanday qilib retsept bilan sarimsoq bilan issiq tuzlangan sarimsoq bilan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- larga - 950 g;
- katta tosh tuzi - 110 g;
- tozalangan suv - 950 ml;
- bir katta sarimsoq boshi;
- ziravorlar va xushbo'y o'tlar sizning tanlovingiz va ta'mingiz.
Tayyorlash
Ushbu parametr sho'rda issiqning juda tez tuzilishini o'z ichiga oladi, lekin mahsulotni muvaffaqiyatli ishlatish uchun juda katta bo'laklarga bo'linib, besh-etti santimetr qalinligi kerak. So'ngra, siz sarimsoq salatasi bo'lakchalarini yoki kavanozda tug'ralgan baharatlı sabzavot bilan quyinglar. Bundan tashqari, mahsulotni uch litrlik idishga joylashtirishdan oldin, kerak bo'ladigan o'tlar va ziravorlarning xushbo'y aralashmasi bilan parchalar sirtini tozalang.
Yog 'bo'laklari jarlikka chidamli qilib qo'yilmaganligiga ishonch hosil qilamiz. Keyin suvni qaynatib oling, unda katta toshni eritib oling, albatta yodlangan, tuzsiz va idishdagi sho'rni to'kib tashlang. Biz uni bir kecha uchun xona sharoitida joylashtiramiz. Shundan so'ng siz so'ralsa, yog'ni maydalashingiz mumkin
Tavsiya etilgan retseptlarning har biri o'z ta'mga ko'ra moslashtirilishi, ziravorlardan bir yoki bir nechta tarkibiy qismlarni qo'shishi yoki olib tashlanishi mumkin. Go'sht qatlamlari boshlang'ich materialni o'z ichiga oladimi yoki yo'qligiga qarab tuz miqdori oshirilishi yoki kamayishi mumkin. Urug'lantirilganda, siz shuningdek, ezilgan sarimsoqni ham ishlatishingiz mumkin, lekin shuni hisobga olish kerakki, bunday yog'lar juda oz saqlanadi, chunki bu sabzavot juda yoqimsiz tashqi ko'rinish va xushbo'y narsalarni sotib olish uchun uzoq muddatli saqlashga moyil.