Folga pishirilgan pike

Limon bilan folga solingan pechda pishirilgan to'ldirilgan cho'chqa retsepti taklif etamiz. Agar plomba sifatida biz qaynatilgan guruch sabzavotli qovurish bilan foydalanamiz. Bu kompaniya baliq go'shtining nozik ta'mini muvaffaqiyatli to'ldiradi va nordon-xantal sosli idish suvli va shirin bo'ladi.

To'ldirilgan pike, folga solingan pechda to'liq pishirilgan

Tarkibi:

• katta qoraqarag'ali karkas;
• guruch donasi - 100 g;
• piyoz - 300 g;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• sabzi - 150 g;
• tuxum katta - 1 dona;
• limon - 0,5 dona;
• quritilgan faslag - pinch;
• quritilgan marjoram - chimdim;
• qaymoq - 120 g;
• xantal - 15-20 g;
• o'simlik yog'i - 35 ml;
• qora qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Biz tok karkaslarini tozalaymiz, ichaklarni, suyuqliklarni va quyruqni yechib tashlaymiz va gillalarni olib tashlaymiz. Biz baliqni yaxshilab yuvib tashlaymiz, tokni chiqaramiz va barcha kichkina suyaklar yordamida piktogrammalar yordamida chiqaramiz.

Rays yog'lari diqqat bilan yuviladi, katta hajmli qaynatilgan sho'rlangan suvga solamiz, pishganicha qaynatiladi, so'ngra uni elakka tashlaymiz, yuvamiz va uni to'kib tashlang. Jami piyozning uchdan ikki qismi tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va biz besh minut davomida qaynatilgan yog 'bilan skovorodkada o'tamiz, so'ngra sabzini oldindan tozalab, kattakon isitgich ustida grated va yumshoq, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Tayyor bo'lgach, guruch bilan sabzavotlarni aralashtiring, tuxumni, tuzni, qalampirni qo'shib, quritilgan faslag'ani va marjoramni chimchilab oling va yaxshilab aralashtiring.

Tandir ikki qatlamli folga bilan qoplangan, oqartirilgan yog 'bilan bo'yalgan va oldindan qoldiq qolgan piyozlarni aylanaga aylantirgan. Biz baliq va qorin bo'shlig'ida qorin bo'shlig'iga quyib qo'yamiz, tana go'shtini o'chirib, uni toza qilib beramiz, ipni orqaga qaytaramiz yoki qorinni tikib, piyoz yostig'iga qo'yamiz. Yuqorida biz baliqni qaymoq va xantal aralashmasi bilan boyitamiz, tuz va ziravorlar bilan xushbo'y ho'llangan va limon atrofini yoyib yubordi. Barcha go'zallikni folga ikki bargli qoplaymiz, ularni taglik qoplamalar bilan yopamiz va ularni to'g'ri himoya qilamiz.

Biz ovqatni qizdirilgan pechning o'rta darajasiga joylashtiramiz. Pechkada folga soladigan pikni qanday tayyorlash kerak, biz baliqning hajmiga qarab aniqlaymiz. O'rtacha bu taomning pishishi vaqti 190 daraja haroratda bir yarim soatgacha o'zgarib turadi.

Tayyor bo'lgach, folyo va limonda pishirilgan to'ldirilgan pikni piyola ichiga qo'yamiz, yangi sabzavot va o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.