Quyida keltirilgan oddiy retseptlardan siz tez va mazali olma pirogini tayyorlashni o'rganasiz. Ular orasida eng mashhur olma charlottsining o'zgarishi, juda ko'plab o'zgaruvchan kefirdagi olma bilan pirog, tortulagi bilan choy uchun nozik desert.
Qanday qilib mazali olma pyure Charlotte - retseptini pishirish uchun
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 165 g;
- pishirish kukuni - 25 g;
- shakar - 195 g;
- yangi tanlangan tuxum - 3 dona;
- olma - 345 g;
- shakar vanilya - 30 g;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Charlotte juda tez tayyorlanadi. Mikserning mavjudligi vazifani yanada soddalashtirishga yordam beradi, garchi bu vazifani mukammal bajarishingiz mumkin. Muvofiq konteynerda tanlangan tovuq tuxumini shakar bilan birlashtiramiz va ularni barcha mikroblar bilan aralashtiramiz yoki chiroyli qilib, barcha shirin kristallar gullashadi va tuxum tuxum to'qimalari olinadi. Endi vanil shakar va pishirish kukunini qo'shing, unni to'kib tashlang va barcha tuxumlarning gullashigacha xamirni aralashtiring.
Pech 185 darajaga qadar qizdirilsa, olma tayyorlang. Yuvilgan va quritilgan mevalar tozalanadi, urug'lar bilan urug'lar va yadrolarni olib tashlaymiz va ularni mayda bo'laklarga aylantiramiz.
Tayyor xamirni pishirish uchun yog'li shaklga to'kib tashlaymiz va yuqori qismida biz asta-sekin ularni to'kib tashlaymiz. Faqat isitish po'latida charlottani tayyorlashni kutish va uni keyinchalik sovutish uchun qoladi va biz chang shakar bilan xizmat qilishdan oldin tatib ko'ring bilan noziklikni tatib ko'rishimiz mumkin.
Ko'p o'lchovli kefirdagi mazali olma pirogi
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 255 g;
- kefir yog'i - 235 ml;
- sariyog' - 45 g;
- sodali suv - 2 siqish;
- shakar - 105 g;
- yangi tanlangan tuxum - 2 dona;
- olma - 345 g;
- vanilin - 1 siqish;
- Ground doljin - 2 siqish.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun, shakar bilan tuxumni sug'orish uchun, kefir va eritilgan krem yog'ini tushiring, sodali suvni to'kib tashlang va yana butun chayqalish. Bir necha daqiqadan so'ng unni suyuq bazaga aylantiramiz, vanillin qo'shamiz va har narsani yaxshilab aralashtiring.
Biz olma va oldingi retsept bo'yicha tayyorlaymiz, shundan keyin xamirning yarmini ko'p qismini to'kib tashlaymiz, yuqoridan olma tilimini yoyib, dolchin bilan kesib olamiz. Xamirning qolgan qismi bilan mevani yoping va qurilmani "Bake" rejimida ellik daqiqa davomida yoqing.
Xushbo'y marmel bilan mazali olma pirogi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy ezilgan un - 725 g;
- pishirish kukuni - to'liq bo'lmagan osh qoshiq;
- shakar - 295 g;
- yog' - 355 g;
- yangi tanlangan tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 125 g;
- Tuzli tosh - 1 kichik pim;
Krem uchun:
- to'liq sut - 695 ml;
- yangi tanlangan tuxum - 2 dona;
- kraxmal - 120 g;
- shakar - 125 g;
- vanilin - 1 siqish;
- olma - 750 g;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Ajablanarlisi mazali va chiroyli, siz olma va limon bilan pirog olishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun avval uni un va uni bir pishirish kukuni, tosh tuzi va tug'ralgan kichik sariyog 'bilan birlashtiramiz. Komponentlarni qo'llarning kaftlari bilan ozroq burmaguniga qadar silamoqdamiz. Endi smetana, shakar bilan o'ralgan tuxumning bir qismini va yumshoq va yumshoq xamir yoğurulmasını taqdim etamiz, undan keyin uni un ichiga tushiriladi va sovutish uchun muzlatgichga yuboriladi.
Bu vaqt ichida biz xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun kraxmal, shakar, tovuq tuxumini va vanillinni kubok yoki tandirda aralashtiramiz, keyin sutni to'liq quyib to'ldiring va yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan va qalinlashtirmaguncha massani doimiy aralashtirish bilan isitish. Olma sharlotti bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, ularni yuvadi, ularni tozalaydi va ularni tilimga kesadi.
Tayyorlangan testning umumiy miqdorining uchdan ikkisi moylangan shaklning pastki qismida taqsimlanadi, yon tomonlarni bezatadi va yuqoridan olma tilimlarini ajratib turadi, agar kerak bo'lsa, darçunla va shakar bilan bir oz konserva bo'lishi mumkin. Issiq krem bilan o'ralgan va xamirdan yasalgan choyshablar bilan o'ralgan, o'tkir pichoq bilan kesilgan bo'lishi kerak.
Kleyni isitish pechida ellik besh daqiqa davomida 185 darajaga qadar pishganingizdan so'ng, deyarli to'liq sovib, uni shirin chang bilan silab turing va sinab ko'ring.
Ushbu komponentlar sonidan juda katta pyure olinadi. Mahsulotni 20 santimetr diametrli shaklda tayyorlash uchun tarkibiy qismlar miqdori yarimga kamaytirilishi mumkin.