Bizning vaqtimizda har bir kishi zig'ir tolasi haqida unutgan, yaxshi, ba'zilari esa bu haqda bilmaydi. Shunga qaramay, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari eski manbalarga uzoq vaqtdan beri qaytib kelishdi va zig'ir urug'larini ishlatishdi. Juda tez-tez bu turdagi donni dietologlar o'z bemorlariga buyuradilar. G'arbiy Evropada zig'ir tolali pyuresi jo'xori svitalari va grechka bilan birga ishlatiladi. 10 yil davomida u semiz sigirlarni sotishga muvaffaq bo'ldi.
Ba'zi odamlar zig'ir urug'lari uchun foydali bo'lgan narsalarni tushunolmaydilar. Buni tushunish uchun nima qilish kerakligini, qanday minerallar va uning foydali tarkibiy qismlarini aniqlash kerak. Bu qandil zig'ir daraxti bilan yaratilgan bo'lib, foydali iz elementlarga ega. Ularga omega-3 , omega-6 va omega-9 kabi yog'li omega kislotalari kiradi. Ushbu qismlarga dengiz baliqlarida joylashgan. Bundan tashqari, zig'ir urug'idagi kislotalar baliqqa qaraganda ancha katta. Zig'ir urug'idagi pyura tarkibida turli xil minerallar va vitaminlar mavjud. Ular kompleksda endokrin va kardiovaskulyar tizimlarning to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Zig'irdan bodomning foydali xususiyatlari
Agar zig'ir pishiriq nafaqat yaxshi, balki zararli deb hisoblasa, unday emas. Bugungi kunga qadar, pyuresi hech qanday salbiy tomoni topilmadi va shuning uchun quyidagi kabi foydali narsalar haqida gap boradi:
- yurak-qon tomir, immun va endokrin tizimlarining zarur elementlari bilan ta'minlash;
- zig'ir urug'i pyuresi sizni peristaltikani yaxshilashga imkon beradigan ovqat hazm qilish jarayonini o'zgartirishga yordam beradi. U bir oz laksativ xususiyatlarga ega. U oshqozon va ichak kasalliklarida iste'mol qilinishi mumkin;
- oshqozonni yumshatuvchi va yallig'lanishni yengillatadigan pyureni, mukusni va glikozid linomarini tayyorlash jarayonida;
- qanddan doimiy foydalanish qandni qondan olib tashlaydi;
- bodomda joylashgan lignan, organizmdagi hazm qilish vaqtida, u fitoestrogenlarni chiqaradi, bu gormonal muvozanatni tiklashga yordam beradi;
- zig'ir donalari vazn yo'qotish uchun eng yaxshi variant hisoblanadi.
Ketgan pyuresi o'zining foydali xususiyatlari bilan uzoq vaqt davomida tanilgan. Bugungi kunda ular ham oshqozon-ichak trakti ishini normallashtirish, shuningdek, yurak-qon tomir tizimining ishini sozlash uchun ishlatiladi.