Lazanya - italyan oshxonasining taomidir. Oson tayyorlash va ko'p variantlar mavjud. Tayyorlanadigan plitalar har qanday do'konda sotib olinishi yoki uyda pishirishi mumkin. Bugun lasagne haqida chanterelles bilan gaplashamiz. Tayyorgarlik qilish qiyin emas, lekin u ajoyib ta'm va xushbo'y hidi bor. Bunday lazanya hatto bayramona stolga ham mos keladi. Quyida lazer bilan birga chanterelles uchun retsept.
Lazanyalarni chanterelles bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- lazanya lentalari - 12 dona;
- qo'ziqorin chanterelle - 500 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 3 tilim;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- krem yog'i - 45 g;
- un - 40 g;
- yong'oq yerlari - ΒΌ tsp;
- sut - 0,4 l;
- pomidor - 350 g;
- quritilgan kek.
- quritilgan faslag'an;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tuz.
Tayyorlash
Barcha qo'ziqorinlar tartiblangan va yaxshi yuvilgan. Har qanday bir qo'ziqorin bezatish uchun bir chetga suriladi. Qolgan qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lib tashlang. Peeled yarim piyoz, yarim sariqqa kesilgan, yumshoq qadar bir pan ichida tug'ralgan va qovurilgan. Keyin namlik bug'lanib ketguncha uxlab yotgan shampignons va qovuraymiz. Chanterelles qo'shilgandan so'ng, tuz va yana 10 daqiqa davomida olovga tuting. Sosni tayyorlash uchun biz 40 gramm sariyog 'va un va 400 ml sutni olamiz. Kastryulchada sariyog'ini eritib, unni qo'shing, aralashtiramiz va ingredientlarni isitmang. Olingan aralashmani plastinkadan chiqarib tashlang va asta-sekin sovuq sutni quying. Bir tekis silliq massani aralashtiramiz. Tuz qo'shing, yong'oqni aralashtiring va sosni quyuqlashgunicha pishiring.
Pomidorlarni tozalash va blenderda bir hil massaga eziladi, oregano va quritilgan reydi qo'shing.
Xarid qilingan lazanya plyonkalari ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek tayyorlanadi. Shakli sariyog' bilan yog'langan, biz qatlam qatlami yoyib,