Böğürtlenlerden jöle, juda tez tayyorlangan ajoyib, mazali va foydali davolanish. Uni tayyorlaganingizdan so'ng, siz mehmonlaringizni va qarindoshlaringizni hayratda qoldirasiz. Biz sizlarga kaktik qozondan jöle pishirishni uyda qanday qilib noyob va original qilishni ayta olamiz.
Krijovnikdan oshqozon jeli
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- shakar shakar - ta'mga;
- suv - 1,25 l.
Tayyorlash
Limondan sharbatni siqib oling va qoraqo'vali tayyorlangan va yarmigacha kesilgan. Tandirda suv quyib limon sharbati qo'shing va mevalarni yoying. Taxminan 20 daqiqagacha massa sekin olovda pishiring va shu vaqtga qadar biz elakni olib, gazak bilan yopamiz, ko'p qatlamlarga o'ralamiz. Issiq berry aralashmasi avvaldan chiqariladi va butun tunni to'kish uchun qoldiriladi. Olingan suvi bir kostryulka ichiga quyiladi, 5 daqiqa davomida yuqori haroratda ta'm va qaynatish uchun shakarni quying, so'ngra olovdan olovni olib tashlang va darhol nozik suyuqlik orqali filtrlang. Bundan tashqari, biz tayyorlangan bankalarda noziklikni to'kib tashlaymiz, ularni yopishtiramiz va ularni salqin joyda saqlaymiz.
Qushlarning qizi uchun qozondan jelly
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 2 kg;
- qora smorodina - 500 g;
- shakar - 1 kg;
- suv - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bektoshi uzumlari va qora uzumni yuvish, suv bilan to'ldirilgan va kichkina olovda bug'lash uchun kosaga joylashtirilgan. Ular meva sharbatini bermaguncha ular qizdiradilar. Shundan so'ng plastmassadan idishni olib tashlang va sovuq suv havzasida sovutish uchun qo'ying.
Keyinchalik, barcha ezish yaxshilab yoğurun, natijada paydo bo'lgan massa doka bilan bir duduk ichiga siljiting va sharbatini siq. Keyin biz uni tortamiz, olovga qo'yamiz va uni dastlabki vaznining taxminan 40 foizini payvandlab, shamchirni doimo aralashtiramiz va chiqaramiz. Endi 1 kilogramm shakar miqdorida shakar seping - 1 kilogramm shakar. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, qaynab turgan jelni keltiring, 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi va steril quruq idishga soling. 2 kun davomida butunlay soğutulana qadar qoldiring va keyin vidalı qopqoq bilan yoping.
Böğürtlenlerden jöle uchun retsept
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 700 g;
- shakar - 500 g;
- kivi mevasi - 3 dona;
- pektin zelisli qo'shimchalar - 1 sumhet.
Tayyorlash
Avvaliga barcha kerakli tarkibni tayyorlang: krijovnik yuviladi va pedunkuladan tozalanadi va kivi bilan terini kesadi. Keyin gruppi yordamida guruch va mevalarni aylantiramiz, shakar qo'shamiz va aralashtiramiz. Aralashmani kastryulga qo'ying, qaynatib oling, qo'shimchani pektin bilan otib tashlang va qalin bo'lgunga qadar ozgina pishiring. Shundan so'ng, kavanoz ichiga jöle tushiring va muzlatgichga qo'ydi.