Sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qiladigan har bir kishida yong'oqning foydalari va zarari masalasi doimo yuzaga keladi. Bundan tashqari, bu mahsulot har doim oziqlantiruvchi moddalar tomonidan o'simlik oqsili va qimmatbaho yog 'kislotalari manbai sifatida tavsiya etiladi. Shu bilan birga, mutaxassislar bu nonni suiiste'mol qilish holatlari mavjudligi haqida ogohlantiradilar. Kundalik me'yorlar - 5-6 yadrosi shifokorlarni o'zlarining organizmiga zarar etkazmaslik haqida maslahat bermaydi. Bu qoida nima uchun belgilanadi va nima uchun uni kuzatish kerak, ajoyib mevaning xususiyatlarini yaxshiroq o'rganib chiqishni o'rganishingiz mumkin.
Tanaga yong'oqning foydalari
Bu o'simlik yadrosida katta miqdorda qimmatli moddalar mavjud, ayniqsa vitaminlar: C, E, K, A, PP, asosiy aminokislotalar , o'simlik moylari, taninlar, temir tuzlari, kobalt, kumarin, kumarin va steroidlarni ajratish. Bundan tashqari, yong'oqlarda ko'p miqdorda protein, protein - 15%, tolalar - 6-7%. Ular kaloriyalarda juda yuqori - har 100 gramm uchun 650 kkal, shuning uchun obezlik va oshqozon muammolarini qo'zg'atmaslik uchun kuniga 5-6 kundan ortiq ovqat tavsiya etilmaydi. Ammo, agar siz belgilangan dozadan oshmasangiz, unda yong'oq katta foyda keltirishi mumkin. Va ushbu mahsulotning foydali ta'siri darhol tananing barcha tizimlarida ta'sir qiladi.
Yong'oqning qanday foydasi bor?
- xotirani kuchaytirish, intellektual faoliyatni faollashtirish;
- miyada jarayonlarni rag'batlantirish, qon oqimini yaxshilash;
- metabolik jarayonlarni optimallashtirish;
- oshqozon-ichak traktining ishini yaxshilash, ich qotishni yengillashtirish;
- terining va sochning holatini yaxshilash;
- yurak-qon tomir kasalliklarini oldini olish vositasi sifatida foydalaniladi;
- gipertenziya va aterosklerozda tanani normallashtirishga yordam berish;
- hujayralardagi xolesterin miqdorini normallashtiradi;
- onkologiya xavfini kamaytirish;
- jinsiy funktsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Xalq tabobatida nafaqat yadrolar, balki yong'oq barglari ham ishlatiladi. Ularning infuzioni restorativ, anthelmintik, antibiotiklar va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ularga muvaffaqiyatli jarohatlar bilan davolanadilar.
Zararga qaraganda, yong'oq og'izning shilliq pardalari, allergiya, kolit yoki ekzemani kuchaytirishi mumkin.
Ayollarga yong'oqning foydasi va zararlari
Yong'oq juda chiroyli xonimlar uchun juda namoyon bo'ladi. Ayniqsa, hayz ko'rgan og'riqlar, tsikl buzilishi bilan har qanday "ayol" kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Ovqat ko'krak bezi saratoni va bepushtlikning oldini olish vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, antioksidantlar yordamida mahsulot qarish jarayonini susaytirishga va tana rangini yaxshilashga, aynan yoshlarni qaytib keltirishga qodir. Muntazam foydalanish tashqi ko'rinishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Shuningdek, homiladorlik davrida yong'oqning afzalligi va zarari haqida gapirish kerak. Mahsulot ko'p miqdorda B6 vitamini mavjud bo'lgani uchun, homila patologiyalarini rivojlanish xavfini kamaytiradi va toksikoz belgilari yengillashtiradi. Biroq, nonga alerjiya yo'qligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, siz yong'oqni o'rtacha darajada iste'mol qilishingiz kerak. Bundan oldin, shifokor bilan maslahatlashishning ortiqcha joyi yo'q.
Qovurilgan yong'oqning foydalari va zararlari
Ko'plab bahs-munozaralar, shuningdek, qizarib pishgan yong'oqning foydalari haqida savollar tug'diradi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida bu mahsulot qimmatbaho moddalarni yo'qotadi va agar qovurish jadal bo'lsa, yadrolarda xavfli karsinogenlar hosil bo'lishi mumkin, bu esa onkologiya xavfini oshiradi va xom ashyoning yoshartiruvchi ta'sirini bekor qiladi. Xom yong'oq yaxshi pishirish tepsidasida qovurilgan qozonga solib, qovurishdan qochadi.