Hozirgi sovuqlarda har kim sovuq bilan kurashadi, farmatsevtik preparatlardan foydalanadi va tabiiy mahsulotlarda to'xtaydi. Oxirgi Kalinov soda tayyorlash usuli va retseptlariga bag'ishlangan bizning bugungi maqolamizdan mamnun bo'lishadi, ya'ni infektsiyaga qarshi kurashning etakchi mahsulotlari.
Agar sof shakldagi toza soda sharbatini ichish uchun jasorat bo'lmasa, unda bir necha qoshiqni choyga yoki kompotga qo'shing yoki shakar yoki asal bilan atir bilan sharbatini iching.
Sovuqqa qarshi ta'sirga qo'shimcha ravishda, viburnum ichimliklar nevrozlar, yurak kasalliklari, qon bosimining pastligi va immunitetni targ'ib qilishda yordam beradi. Suyuqlikda shakarsiz shirinliklar ko'pincha nafas qisilishi, oshqozon va ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari uchun ishlatiladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, sharbat homilador ayollarga va odamlarga tromboz xavfini oshiradi.
Viburnumdan olingan sharbat retsepti
Tarkibi:
- Viburnum mevalari;
- shakar - 1 osh qoshiq. (1 litr sharbat uchun);
- suv.
Tayyorlash
Viburnum mevalarini ko'mib, sovuq suv bilan yuvamiz. Biz emalli idishlarga mevalarni joylashtirdik va ular sovuq suvni quyamiz, shunda ular qoplaydilar. Qulupnay yumshoq bo'lguncha Viburnumni pishirib olamiz, shundan keyin biz dukkakli dog'ga solingan 2-3 ta barglari orqali ularni silamoqdamiz. Kuyov siqib chiqadi, natijada hosil bo'lgan sharbat bir xil emalli pot ichiga tushiriladi va 2-3 soat davomida pishiraylik. Bu vaqt ichida keraksiz cho'kindi pastga tushadi va tayyorlangan sharbatlarni faqat yangi toza idish kostryulkalariga quyish kerak bo'ladi. Sharbatni olov ustiga qo'ying, shakarni 1 litr sharbat uchun 1 stakan miqdorida qo'shing yoki ta'mga kiriting. Shakarni butunlay eritmaguncha sharobni pishirib, ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang.
Biz qaynatilgan ichimlikni to'rtta gazli gazli idish orqali filtrlaymiz va sterilizatsiyalangan idishlar ustiga quyamiz.
Sharubli shirinlik pishirgichidagi sharbatni qanday qilish kerak?
Sharbatni tayyorlashning eng oson va tezkor usuli, uni ekstraksiya qilish va pishirish uchun maxsus mo'ljallangan asbobdan foydalanishdir. Uyingizda sharbat ishlab chiqaruvchisi bo'lsa, unda bu retsept uchun foydalaning.
Vildbo'lamli mevalar bilan pichanlarni olib, yaxshilab sovuq suv bilan yuvib tashlang. Ideal holda, tosni suvga to'kib tashlashingiz mumkin, u erda cho'tkalarni qo'yib, loyni tagiga qarab turishi uchun tursin. Endi cho'tkalar yopiq emas, rezavorlar, sokovarku joylashtirilishi kerak va ikkinchisi olovga qo'yish kerak. Natijada paydo bo'lgan suvi steril qutilarga quyiladi va rulga olinadi. Shakar pichog'idan olingan sharbat, o'zidan o'zi etarli darajada shirin bo'lib chiqqani uchun, agar viburnum mevalari birinchi sovuqqonlikdan so'ng, noyabr oyining boshlarida to'plangan bo'lsa, ular o'zlarining shirinliklarini saqlab qolishadi.
Asal bilan Viburnum sharbati
Agar biron-bir sababga ko'ra shakarni ishlatmasangiz, u fruktoza yoki asal bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- Viburnum - 1 kg;
- suv - 1 dona;
- asal - ta'mga.
Tayyorlash
Viburnum mevalarimizni ajratib, maysazor qilamiz. Verturnumni sharbat chiqargichdan tez o'ting va tayyorlangan sharbatni suv va asal bilan aralashtiring. Biz ichimlikni olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Bunday sharbat sovutgichda yoki qabrlarga toza, tiqilib qolgan idish bilan saqlanishi mumkin.
Kalinovining asalli suvi faqat sof shakldagi ichimlikni emas, balki boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi