Yulpoqdan olingan kissel bolalikdan buyon ko'pchilikni yaxshi biladi, buvalar qaramog'idagi nevaralarini bu ichimlik bilan buzganda. Yulaf asosidagi qalin jo'xori uni faqat mazali emas, birinchi navbatda oshqozon-ichak kasalliklari bilan kurashda va dietaga qo'shimcha sifatida foydalanishda mashhurligi bilan mashhur.
Kasallik jo'xori uni - retsepti
To'g'ri tibbiy jele retsepti doktor Izotov tomonidan patentlangan va u jiddiy kasallikdan tiklanish vaqtida amaliyotda uni sinovdan o'tkazgan. Bunday sharbat uchun pishirgan loydan idishning sxemasi oddiy, ammo vaqt kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- suv 3,5 litr;
- jo'xori go'shti - 500 g;
- bifidogogurt yoki kefir - 100 ml.
Tayyorlash
Yulaf pullaridan jodni tayyorlashdan oldin hosil qilingan suvni qaynatib, iliqqa qadar sovuting. Yupqa pulni iliq suv bilan idish yoki idish sifatida ishlatilgan idishlardan foydalanib tushiring. Keyin qatiq yoki kefir qo'shing, albatta tarkibida bifidobakteriyalar bilan - ular ichimlikdan foydalanishni ta'minlaydi. Ichimlik tagida qadoqlash qobiq qog'ozga yoki qora matoga o'ralgan bo'lib, bu bakteriyalarning hayotiy faoliyatiga to'sqinlik qiladigan quyosh koeffitsientini olishdan saqlanish uchun. Idishni mahkam yoping va issiqqa qo'ying, lekin to'g'ridan-to'g'ri isitish manbalariga emas, chunki juda ko'p issiqlik bifidobakteriyalari o'lishi mumkin. Bir necha kundan keyin ikki bosqichli filtrlashga o'ting.
Filtrlashning birinchi bosqichi odatiy shisha stabillashtirgich yordamida osongina bajarilishi mumkin. Faqat kislota massasini panjaraga o'tkazing va qoldiqlarni kekni bosmasdan drenajlashga ruxsat bering. Shundan so'ng, ikki litr suv bilan pishirib, qoshiq yoki spatula bilan pastga bosing. Keyin ikkala echim birlashtirilishi mumkin. Olingan aralashmani kamida yarim kunga joylashtirish kerak. Keyin cho'kma ehtiyotkorlik bilan filtri qilinadi va toza suyuqlik o'rta issiganda joylashadi va qalinlashgunga qadar pishiriladi. Yog 'go'shtidan tayyorlangan kisel, yog'ni ta'mga va to'ldirishga yaroqli.
Yulaf ezib olingan nonni non bilan tayyorlash
Boshlang'ich sifatida siz laktik kislota emas, balki bakteriya xamirturushlarini ham qo'llashingiz mumkin. Bajarilgan kissel kvassni ozgina beradi. Ushbu ichimliklar yangi o'tlar bilan mukammal ravishda to'ldiriladi.
Tarkibi:
- yulaf ezib - 520 g;
- suv - 1,2 l;
- qora non - 25 g.
Tayyorlash
Tayyorgarlikdan avvalgi kecha, jo'xori uni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Ertalab shishgan jo'xori uni ezib, qora non qo'shing va ichimliklar yana bir necha soat davomida ichishga ijozat bering. Biroz vaqt o'tgach, jeldan bir bo'lak non chiqariladi va sut massasi oldindan filtrlanadi. Olingan suyuqlik o'rta olovda joylashtiriladi va qalinlashguncha aralashtiriladi. Ichimlikni tuz bilan tugating va salqinlaning.
Asal bilan jo'xori sutini tayyorlash
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 320 g;
- suv 140 ml;
- asal - ta'mga.
Tayyorlash
Suvni bir idishga solib, uni sovuq suv bilan to'ldiring. Idishdagi bo'ynini gazli latta bilan yoping va idishni bir necha kun davomida issiqlikdagi kislota bazasiga qoldiring. Yulaf ezib suyuqlik boshlagan va xamirturush yoqimli xushbo'y ishlab chiqarishni boshlaganida uni oching va filtrlangan suyuqlikni qalin qilib qo'ying. Preparat tayyorlangan piyozda maksimal foyda saqlab qolish uchun tayyor jele, asal, tercihen xom bilan tatlandırılabilir. Ishlatilgunga qadar jelni idishlarga quyib sovutgichga joylashtirish kerak.