Kalina uzoq vaqt davomida shifobaxsh xususiyatlariga ega bo'lib, sovuqxonalarga yordam beradigan eng yaxshi xalq davolanish vositasi sanaladi. Eng kam issiqlik bilan davolanib yoki hatto bo'lmasdan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Siz o'zingizni vitaminli zaxirangiz bilan ta'minlaysiz, bu nafaqat kasallikdan qutilish va immunitetni yaxshilashga yordam beradi, balki kechki ovqat uchun yoki kechki ovqatdan keyin choyni to'ldirishga yordam beradi.
"Pyatiminutka" guldovasidan chiqqan dudoqlar
Guruchlarning ko'rinishi va ularning qimmatbaho xususiyatlari ularning minimal issiqlik bilan ishlashi bilan ko'proq darajada saqlanadi. Ushbu turdagi tayyorgarlik Kalinina Pyatiminutka dukoni.
Tarkibi:
- Viburnum - 0,5 kg;
- shakar shakar - 0,75 kg;
- suv 120 ml.
Tayyorlash
- Dastlab, Kalinaning begona o'tlar yıkanır va metall süzgeçte qaynoq suv qayig'iga botiriladi.
- Besh daqiqadan so'ng suvni olib tashlang va rezavorlar suvini to'kib tashlang.
- Biz shakar va suvni kastryulda birlashtiramiz va shakar kristallari eritilguncha va sirop qaynatilguncha massani doimo aralashtirish bilan isitiladi.
- Biz besh daqiqa davomida kaynatıldıktan so'ng, qaynab turgan shirin mazmuniga tayyorlangan sariq yovvoyi qovurilgan mevalar tushiramiz va kaynatınız.
- Biz konteynerni ishlov berish qismini chetga suramiz va uni sovutib turing.
- Yana qaynatib oling, besh daqiqa davomida pishirib, keyin yana salqinroq tuting.
- Oxirgi marta qaynatish uchun tetiklantiruvchi narsa beramiz, keyin uni steril va quruq shisha idishlar ustiga to'kib tashlaymiz, uni qattiq siqib chiqaramiz va sovutilgandan keyin uni boshqa bo'shliqlarga saqlash uchun jo'natamiz.
Kalina pishirishdan tayyorlangan sut - oddiy retsept
O'tgan retseptning texnologik jarayoni, uning nomi aytilganidek, mevalar issiqlik bilan ishlaydigan vaqtga ko'ra olingan noziklik variantini tasvirlab, besh daqiqa vaqtni oladi. Ammo bu retsept bo'yicha qishda viburnumdan olingan murabbo qutilarni sterilizatsiya qilish vaqtidan tashqari, besh daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.
Tarkibi:
- Viburnum - 0,5 kg;
- shakar - 1 kg;
Tayyorlash
- Qalina devorlardan kesiladi, yuviladi, salfetkalar yoki sochiq bilan quritiladi va blender tankidagi kartoshka pyuresi holatiga o'tadi.
- Endi qabul qilingan massani granulali shakar bilan bog'lab, aralashtiramiz va steril idishlarga joylashtiramiz.
- Yopiq qopqoqlar bilan qoplangan, biz tomirlarni muzlatgichda saqlaymiz.
Viburnumdan olingan siqilish - go'sht maydalagichdan olingan retsept
Avvalgi holatda bo'lganidek, bu retsept bo'yicha igna issiqlik bilan ishlov berilmaydi, shuning uchun qimmatli xususiyatlarini maksimal darajada saqlab turadi. Bunday noziklik uzoq vaqt va faqat muzlatgichda yoki sovitgichda saqlanmaydi.
Tarkibi:
- Viburnum - 0,5 kg;
- shakar - 1 kg;
Tayyorlash
- To'g'ri sochiqni ustiga quritilgan mevalarni yuvib yoki qog'ozga bir muddat tarqaldi.
- Tayyor xom ashyoni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz va shakar qum bilan emal yoki shisha idishda ulashamiz.
- Biz tarkibiy bo'shliqlarni shakar kristallarining maksimal erishi uchun aralashtiramiz, shundan keyin biz uni steril idishlar ustiga quyib kapronli qopqoq bilan yopamiz.
Karamel va asal bilan murabbo - retsept
Bu murabbo tayyorlashning bu versiyasi mehnatkash va zerikarli, ammo olingan noziklikning ta'mi eng nozik va yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- Viburnum - 0,4 kg;
- asal gul - 0,4 kg.
Tayyorlash
- Sallali mevalarni suv bilan yuvib tashlaymiz, shundan so'ng ularni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga tushiramiz, keyin elakka birlashamiz, uni to'kib tashlang, so'ng uni to'kib tashlang.
- Keyin, suyak va teridan ichki suvi va pulpa ajratib, elak orqali tayyorlangan mevalarni maydalang.
- Natijada tayyorlangan kartoshka pyuresi asal bilan aralashtiriladi va steril va quruq kichik idishlarga tarqaladi.
- Sovutgichdagi saqlanadigan idishdagi qopqoqlar bilan yopilgan konteynerlarni saqlab turamiz.