Borsch uchun lavlagi bilan ajoyib kiyinishni saqlab qolishingizni tavsiya qilamiz, undan barcha uylar quvonadi.
Pishirilgan ko'k po'stlog'idan borscht uchun saqlangan kiyinish
Tarkibi:
- ko'k - 4,5 kg;
- piyoz - 2,2 kg;
- sabzi - 600 g;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- Ayçiçek yog'i - 450 ml;
- suv 400 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - 300 g;
- yaxshi tuz - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- stol sirkasi - 280 ml.
Tayyorlash
Yaxshi, keng, shirin turdagi lavlagi, plastinkada isitish plitasi ustida pishirishga tayyor bo'lgunga qadar. Keyin sovutib turing, shundan so'ng biz uni tozalab, eng katta isitgichga tortamiz. Xuddi shu qirg'ichdan tozalangach, tozalangan (xom) sabzi. Agar piyoz katta bo'lsa, uni rishtaning to'rtdan biriga aylantirib qo'ying, agar kichikroq bo'lsa, yarim chiziqlar. Bu sabzavotlar katta, keng qozonga o'tkaziladi, so'ngra ularni mayda maydalangan tuz, shakar va kungaboqar (zaytun moyi) qo'shiladi.
Suvda biz to'g'ri miqdorda tomat pastasini tarqatib yuboramiz va kelajakda neftni to'ldirish uchun idishni ichiga to'kib tashlaymiz. Tarkibi juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboradi va har bir narsani pechka yuboradi. Biz kostyumni 13-15 daqiqa davomida payvandlab oldik va undan keyin maydalangan sarimsoqli sarimsoq va stol sirkasini tushirdik. Yopiq qopqoq ostida aralashtiring va kamroq issiqlik bilan 7-8 daqiqa davomida pishiring.
Bug 'qotib qolgan banklar orqali biz tayyor kiyimni taqsimlaymiz va qopqalarni yaxshi yorgan holda yopamiz.
Qish mavsumi uchun qand lavlagini uchun salat
Tarkibi:
- lavlagi - 1,4 kg;
- oq karam - 1,7 kg;
- qizil qalampir - 1 kg;
- sabzi - 800 g;
- pomidor - 1,2 kg;
- piyoz - 700 g;
- shakar, tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kungaboqar yog'i - 220 ml;
- dafna barglari - 3 dona;
- sirka - 180 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan lavlagi, bolgar (qizil) qalampir, oq karam va yaxshi, suvli sabzi kesilgan va ingichka, uzun somon parchalanib ketgan. Lekin piyoz bilan pomidor juda katta kublar ezilgan.
Qal'aning pastki qismida joylashgan kostryulkalarda to'g'ri miqdorda kungaboqar yog'ini isitib, so'ngra sabzi piyozni sabzi bilan birga quyib, sabzavotlarni yumshatib, ularni qovur. Keyinchalik biz bolgar qalampiriga kiramiz va 4 daqiqadan so'ng pomidor qo'shamiz. Taxminan 8 daqiqadan so'ng, allaqachon qovurilgan sabzavotlar bilan sho'rlangan karam va, albatta, lavlagi bilan idishga joylashtirdik. Barcha tuzni shakar bilan sug'orib, iloji boricha kamroq issiqlikda kamida 20 daqiqa pishiring. 5 daqiqada kostyumni qanday qilib ajratish mumkin, biz unga sifatli stol sirkasini quyamiz.
Biz uni o'choqdagi qovurilgan bankalarda hali ham issiq qilib tarqatamiz, ularni qopqoq bilan yopamiz va har doim hamma narsani o'rab olamiz.
Fasol va lavlagi bilan borsch uchun qishki kiyim
Tarkibi:
- qizil loviya - 2,5 dona;
- lavlagi - 1,8 kg;
- piyoz - 1,8 kg;
- pomidor - 1,8 kg;
- sabzi - 1,8 kg;
- ichimlik suvi - 400 ml;
- kungaboqar yog'i - 350 ml;
- tuz pishirish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 dona;
- sirka (9%) - 130 ml.
Tayyorlash
Kichikroq pomidorlar bo'laklarga bo'linadi, biz piyozni yupqa yarim halqalarga suramiz va ko'katlar bilan birgalikda savzi o'rta katak orqali silkitadi. Mulohaza chandiqda yog'ga quyiladi va uning isitilishi biroz bo'lsa, bu erda xamirlangan sabzi bilan piyozning yarmi halqalari yotadi. 3-4 daqiqadan so'ng, suvli ko'kni qo'shing va sabzavotlarni 12 daqiqa davomida qovuring. Qizil fasolni qaynatib oling (yarim pishirilgangacha) va keyin uni sabzavotli sote panga kiritamiz. Biz uning ustiga pomidor qo'yamiz, bir oz ichimlik suvini qo'shamiz, yaxshi shakar bilan tuz sepib, massani bir hilga birlashtiramiz, kamida yarim soat davomida bu ovqatlar tushiramiz. Tayyor kiyinadigan sirka ichiga quyilgandan keyin uni to'satdan 5-6 daqiqaga to'kib tashlang.
Biz kostryulkalar mazmunini to'g'ri tayyorlangan qutilarga tarqatamiz, ularni to'liq to'xtatish va o'rashga joylashtiramiz.