Mo'ljallangan oshxona mutaxassisining qo'liga qo'yilgan qo'ziqorinli tovuqning kombinatsiyasi haqiqiy asarga aylanadi. Ushbu mahsulotlardan juda ajoyib taomlar olinadi. Keling, biz sizga qo'ziqorin bilan tovuq pudingi tayyorlash haqida xabar beramiz.
Tovuq, qo'ziqorin, sabzi va pishloqli go'sht
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 2 dona;
- Pishloq qattiq - 170 g;
- qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 1 pot;
- krem - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 400 g;
- piyoz - 220 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- zaytun moyi - 40 ml;
- tuz, yong'oq, qalampir;
- go'sht uchun ziravorlar.
Tayyorlash
Qo'ziqorin plitalari bilan kesilgan va nozik tug'ralgan piyoz, qovoq bilan birga. Krem, ziravorlar va aralash qo'shing. Tovuq go'sht, go'sht, limon sharbati uchun ziravorlar qo'shing, aralashtiriladi va 1 soatga qoldiring. Shundan so'ng, tovuq go'shti (yarim) shaklga qo'yamiz. Pishloqning yarmiga, piyoz bilan yoyilgan qo'ziqorinlarni seping, so'ngra - katta maydalagichga o'ralgan savzi, yana tovuqni joylashtiring. Qo'ziqorinli tovuq, tovuq va pishloq, uning harorati yarim soat uchun 200 daraja bo'lgan pechga qo'yiladi. Shundan so'ng biz shakllangan suyuqlikni qoldiqdan to'kib tashladik, hamma narsani pishloq bilan qopladik va yana 10 daqiqa davomida pishirib berdik - oshpazning yuzasida pishirilgan qobiq paydo bo'lishi kerak.
Kartoshka, pishloq va qo'ziqorinlar bilan tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 850 g;
- muzlatilgan shampignons - 700 g;
- kartoshka - 300 g;
- piyoz - 400 g;
- qattiq pishloq - 300 g;
- 20% yog 'miqdoridagi krem - 500 ml.
Tayyorlash
Dilimlenmiş filetnalar 7 daqiqacha qovuriladi. Muzlatilgan qo'ziqorin qaynoq suvga tashlanadi va taxminan chorak soat davomida pishiradi. Agar ular butunlay bo'lsa, ularni maydalab, qovuraylik. Yarim uzukli piyoz, qovurilgangacha oltin. Katta maydalagichdagi uchta kartoshka, biz uni qovurilgan qozonga yoyib tashladik, tovuq go'shti, qo'ziqorin, piyoz qo'yib, uni krem bilan sepib, tandirda 30 daqiqa davomida tovuq go'shti bilan 180 gradusgacha qizdirdik. So'ngra shakli olib tashlang, barcha pishirilgan pishloqni sepib, yana 10 daqiqaga qaynatib oling, tovuq va pishloqli go'sht tayyorlanadi. Yoqimli ishtaha!
Champignon va tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 540 g;
- pomidor - 300 g;
- yangi shampignons - 330 g;
- Pishloq qattiq - 170 g;
- qaymoq - 220 g;
- tuz, ziravorlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Champignons plitalar yoki plastinka va bir oz qavrilgan. Tovuq filesi bo'laklarga bo'linib, bizning pishiriqni pishiradigan joyga qo'yamiz. Biz tuz va ziravorlar bilan ovchilamiz. Yuqoridagi joydan pomidorlarni doira shaklida kesib tashlaydi, keyin esa - shampignonlar, ular biroz tuzlangan va ziravorlar bilan sepiladi. Biz smetana ustidan quyamiz, pishloq bilan qoplangan va 180 daraja biz taxminan 40 daqiqa davomida bizning mazali tovuq go'shtini pishiramiz.