Tovuq va qo'ziqorinli kishilar xamir va suvli to'ldirilgan ochiq frantsuz pastasi. U juda nozik, mazali va ajoyib darajada qoniqarli bo'ladi. Ular uni kechki ovqat uchun yoki keyingi kuni sovuq shaklda choyga xizmat qilishadi.
Tovuq va qo'ziqorinli kishining pirogi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 350 g;
- tuxum - 1 dona;
- Sariq - 200 g.
To'ldirish uchun:
- tovuq go'shti - 300 g;
- yangi shampignons - 300 g;
- ziravorlar ;
- yangi ko'katlar;
- pishloq - 100 g.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 2 dona;
- krem - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun moyni un bilan qovurgunga qadar un bilan maydalang. Keyin tuxumni harakatlantiring va aralashtiring. Tuxum fili qismi dilimlenmiş va yog'da qovurilgan. Shundan so'ng, biz qo'ziqorin qo'ziqorinlarini, tug'ralgan plitalari qo'shamiz, bir oz suv va podsalivaem tushiring. Xamirni yoyib yubordi va kichik etaklarni yaratdi. 10 daqiqagacha savat pishiramiz va ayni paytda to'ldirishni tayyorlaymiz: tuxumni mikser va krem bilan kaltaklashadi. Shaklni o'choqdan chiqaramiz, to'ldirishni tarqatamiz va aralashmani yuqoriga to'kib tashlaymiz. Pishloqli va tug'ralgan o'simliklar bilan eng yaxshi. Biz yana yarim soat pishiramiz va keyin uni issiq shaklda xizmat qilamiz.
Bir kishini tovuq va qo'ziqorinlarni ko'p o'lchovli holatda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
- tovuq go'shti eti - 400 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- zaytun ko'chatlari - 1 pot;
- o'simlik yog'i;
- pishloq - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Multivarkani "Pishirish" dasturiga joylashtirdik, piyozga bir oz o'simlik moyi quyinglar va chopib olingan nozik piyozni otib tashlaymiz. Qorib bo'lgach, chayqatilgan qo'ziqorinni, tovuq filesi kublarini qo'shing va barbunni 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin asbobni o'chiring va zaytun kosasidan tushgan dukkakli dukkakli dukkakli o'simliklarga soling. Tuxumni tuz bilan aralashtirib, ularga multivarkning barcha tarkiblarini qo'shing. Pishloq parchani katta maydalab parchalab to'ldiradi. Puff pirojnoe rulonni siljitib, bir doira kesib, pastki va yon tomonga tekislashtirilgan, bir piyolaga o'ralgan. So'ngra, biz barcha pishirishni tarqatamiz, pishloqni sepib, frantsuz odamini "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida tovuq va qo'ziqorin bilan pishiramiz. Dastur tugagandan va tovushli signaldan so'ng, tayyor pirojnoe sovutiladi, so'ng uni bug'-idish savatchasi yordamida olib tashlaymiz va uni plastinaga joylashtiramiz.
Tovuq va qo'ziqorin bilan qishlaning
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 1 dona;
- margarin - 125 g;
- sovuq suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 250 g;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- tovuq filesi - 350 g;
- yangi shampignons - 250 g;
- Lampochka - 1 dona;
- gilos pomidorlari - 10 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- qattiq pishloq - 170 g;
- krem 33% - 350 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Un bir piyola ichiga eltib qo'ying va katta dazmollangan muzlatilgan margarin ustiga surtiladi. Keyin tuxumni tanlaymiz, tuzni tashlaymiz va suv bilan aralashtiramiz. Xamirni yechib, 30 daqiqadan keyin olib tashlang