Ko'pincha, ayniqsa, ishlaydigan uy bekalari kechki ovqat uchun yaxshi ovqat tayyorlash uchun etarli vaqt yo'q. Ammo bir necha daqiqada o'zimizga va oilamizga munosib taomni tashkil qilish imkonini beradigan ko'plab fikrlar mavjud. Ulardan ba'zilari bizning retseptlarimizda quyida keltirilgan.
Makarondan tushgan oddiy kechki ovqat
Tarkibi:
- makaron mahsulotlari - 420 g;
- sabzi - 40 g;
- sabzavot yoki krem yog'i - 35 g;
- piyoz lampochkasi - 85 g;
- sarimsoq chinnigacha - 1-2 dona.
- cho'chqa, mayonez, konserva baliqlari (ixtiyoriy va ixtiyoriy);
- tuz, yodlangan tosh va qalampir aralashmasi;
- ko'katlar (ixtiyoriy).
Tayyorlash
Eng kam vaqt sarflaganingizdan so'ng, makarondan yaxshi taom tayyorlashingiz, ularni eng sodda mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Buning uchun bir vaqtning o'zida makaron pishirish uchun suvni o'rnating va toza va kichik kubiklarga piyoz va sarimsoq tishlarini kesing. Sabzi maysa, qovunni maydalagichga yopishib olsin. Endi qovurilgan qozonga ozgina sabzavot quying yoki yog'dan bir parcha qo'ying va unga birinchi navbatda nur yuboring. Uchta qovurishdan keyin sabzi qo'shing va sabzavotlarni yumshoqroq qiling. Oxir-oqibat, sarimsoq kirib, qovurayapmiz va bir daqiqa qizdiramiz.
Bu vaqt ichida makaron deyarli tayyor bo'ladi. Biz ularni bir elakka birlashtiramiz, ularni to'kib tashlaymiz, qovurg'ali idishga olib boramiz va aralashtiramiz. Makaron va ko'katlar va sabzavotlar bilan to'ldirilgan ushbu shaklda xizmat qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, iloji bo'lsa, bu makaronga bir oz pishiriq yoki konserva idishini qo'shib, ularni vilka bilan yutib yuboring. Ajablanarlisi shirin taom ham bo'ladi, agar siz uni yangi va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan cho'chqa go'shtidan bir oz qizdirib qo'shsangiz.
Ovqat tovuq filetosidan ko'tarildi
Tarkibi:
- tovuq go'shti, o'rtacha hajmi (filetos) - 2 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- yog'li kraxmalli yog' - 65 g;
- tug'ralgan o'simliklar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qush yoki siz tanlagan xushbo'y o'tlar aralashmasi uchun ziravorlar - 2 siqish;
- tuz yodlangan tosh va qalampir aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Agar muzlatgichda sizda bir juft tovuq ko'kragiga ega bo'lsangiz va arsenalda oshxonada mikrodalga o'choq bo'lsa, unda tez va dahshatli mazali kechki ovqatni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Faqat ko'krakni kesib, ozgina oxirigacha kesmang, tuz, qalampir, ziravorlar va aromatik o'simliklarni ta'mga soling. Go'shtni bir necha daqiqaga qoldirib, shu bilan birga to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun sarimsoq matosidan yangi, toza va siqiladi, ingredientlarni yumshoq yog 'bilan aralashtiring va ozgina ta'mga tuz qo'shing. Endi ko'kragiga to'ldiramiz, uni mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun mos idishda joylashtiramiz va biz olti yoki etti daqiqada 800 vatt quvvatga ega bo'lgan pechga bir necha daqiqa davomida yuboramiz. Yana besh daqiqadan so'ng, biz ovqatni mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz. Keyin ko'krakni kesib, tayyor bo'lishni tekshiramiz. Go'sht oq bo'lsa, unda piyola tayyor bo'ladi. Uni qismlarga ajratib qo'yishingiz va har qanday idish yoki sabzavot bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Go'sht va kartoshka bilan kechki ovqat
Tarkibi:
- go'sht (har tomonlama burishli) - 290 g;
- kartoshka - 700 g;
- xushbo'y yoki zaytun moyi - 75 ml;
- tug'ralgan ko'katlar;
- quritilgan faslag'an;
- tuz yodlangan tosh va qalampir er aralashmasi.
Tayyorlash
Agar go'shtni yoki go'shtni qaynatgan bo'lsangiz va bir nechta kartoshka bo'lsa, biz kartoshka bilan tezda kaktillalarni qovurasiz. Belgilangan miqdordagi tarkibiy qismlardan ikki qismli piyola olinadi va buning uchun katta va keng ko'lamli tandir kerak bo'ladi.
Tuz, qalampir va reyhan bilan aralashtirilgan go'shtni tayyorlang va aralashtiring. Agar sizda butun go'sht parchasi bo'lsa, uni qismlarga ajratib oling va uni aralashtirgich yoki go'sht maydalagichga mixlang. Biz kletchlar hosil qilamiz va xushbo'ysiz o'simlik moyi bilan tandirda joylashtiramiz. Ayni paytda biz tezda kartoshkani soyamiz va ularni bloklarga yoki chorakka aylantiramiz.
Biz go'shtni qizdirilgan qovoqqa solib qo'ydik va ular bir tomondan yuqori haroratda jigarrang bo'ldik. Keyin qopqog'i ostidagi kartoshkani qoshiqqa solib, qavrilgan idishga va qovurdoqqa qo'ying. Shundan so'ng kartoshkani kletchlar spatula bilan aylantiring. Keksalar kartoshkadan bir vaqtning o'zida istaksiz ravishda ko'tarilib, bir juftlik uchun pishirishni davom ettirishadi va kartoshka to'g'ri qahva ichish mumkin.