Agar siz shokoladni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu kek sizni befarq qoldirmaydi. Pechene suvli va havodor bo'lib chiqadi. Va bu qaynoq qaynoq suv bilan juda sodda qilib tayyorlangan, bu lazzatli oshxonaning yaratilishi hatto oshxona boshlang'ichini ham bartaraf etadi.
Qaynatilgan suv bilan shokolad keki uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 stakan;
- kakao - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 stakan;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- Vanil shakar - 1 paket;
- soda - 1 choy qoshiq;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- qaynoq suv - 1 stakan.
Emdirish uchun:
- sutli shokolad - 150 g;
- krem - 200 ml.
Krem uchun:
- qaymoq - 300 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Sir uchun:
- chang shakar - 100 g;
- sut - 100 ml;
- yog' - 30 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Unni sote qilamiz, soda, pishirish kukuni, kakao, shakar, vanil shakar qo'shamiz. Biz alohida tandirda o'simlik yog'i bilan tuxumni yutdik. Endi quruq aralashmani asta-sekin tuxum bilan aralashtiring, sut qo'shing, tekislanguniga qadar chayqating. Qaynayotgan suvni quying va qayta aralashtiring. Xamir juda suyuq bo'ladi.
Biz pishiriq mog'orini sariyog' bilan pishiramiz va xamirni to'kib tashlaymiz. Oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring va 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. Tishpikka tayyor ekanini tekshiramiz. Tayyorlangan keki pechdan chiqarib olib, ozgina sovib turamiz. Shu bilan birga, biz emish va krema bilan shug'ullanamiz.
Emdirish uchun shokolad suvli hammomda eritilib, isitiladigan krem bilan aralashtiriladi. Krema, shakar bilan smetana butunlay tarqalguncha. Kesishni kesib oling 2 yoki hatto 3 ta bo'lak. Har bir qobiqda tish pervaz va tirnoq bilan emdirish kerak. Har bir qatlam smetana bilan to'ldiriladi.
Endi biz sirni yaratmoqdamiz: shakar kukuni va kakaoni aralashtirib, iliq sutni quyib, sariyog 'qo'shing. Biz olovni kiyib, qaynatib, qaynatamiz. Yuqori pirojnoe sir bilan to'ldirilgan. Mazali taom tayyor!
Multivarkda qaynoq suv bilan shokolad keki
Agar siz bir multivarka baxtli egasi bo'lsangiz, unda "shokolad" qaynayotgan suv bilan pirojnoe qilishni unutmang. Biz asosan qaynatilgan suvda bir tort uchun test tayyorlash bo'yicha yuqorida bayon etilgan retseptni qabul qilamiz. Lekin krem, yana bir narsani qilishni va tortni yong'oq bilan bezashni taklif qiladi
Tarkibi:
Krem uchun:
- bug'langan sut - 250 g;
- yog' - 200 g;
- kakao - 1 choy qoshiq.
Bezatish uchun:
- yong'oq - 50 g;
- shokolad - 50 g.
Tayyorlash
Xamirni ko'p devorning kosasiga quyib, sariyog'ini sariyog 'bilan yog'lang. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va pechenizi 70 daqiqa ichida tayyorlaymiz. Ovqatlantirilgandan so'ng krujkani 20 daqiqaga qoldiring.
Krem tayyorlang: yumshoq sariyog 'bilan aralashtirma oldindan pishirilgan kondanse sut. Sovutilgan pechene 3 qismga bo'linadi. Kremni krem bilan yoping. Shokoladli yuqori chiziqcha, ingichka qirg'ichdan tayyorlangan va maydalangan yong'oqlar. Yaxshi va eng muhimi, qaynoq suvli shokolad keki tayyor.
Qaynatilgan suv va krem va meva bilan Vanilla keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 170 g;
- shakar - 180 g;
- tuxum - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaynoq suv - 100 ml;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanil shakar - 10 g.
Krem uchun:
- sut - 150 ml;
- sariq - 250 ml;
- chang shakar - 200 g;
- vanil shakar - 15 g.
Meva qatlami va bezatish uchun:
- banan - 3 dona;
- kivi mevasi - 3 dona;
- jelly - 1 sumka.
Tayyorlash
Taxminan 5 daqiqa davomida tuxumni mikser bilan kesib oling, so'ngra shakarni asta-sekin qo'shib, yana 7 daqiqa davomida chayqatiladi. Un pishirish kukunlari, vanil shakar bilan aralashtiriladi va asta-sekin tuxum massasiga qo'shiladi, siz esa past tezda aylanishni davom ettira olasiz. Biz yog' va qaynoq suv qo'shamiz. Tayyor xamir mog'orga quyiladi, moylanadi. Taxminan 40 daraja 180 daraja pishirib. Shaklni tanlashda, xamirning pishirish jarayonida yaxshi o'sib borishini unutmang.
Endi krem tayyorlashga o'ting: xona haroratida qaynatilgan sutda qo'shing
Pechene tayyor bo'lganda salqin va uch kekka kesib oling. Endi aylanadagi mevani kesing. Makkajo'xori krem bilan bo'yalgan, biz banan va kivi parchalari bilan to'ldirib, yuqori kek ham kremi bilan bir oz bulg'angan, meva yotar ekanmiz. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jele tayyorlang va pirojniy to'ldiring. Tayyorlangan shirinlik jelatinning to'kilmasligi uchun ajratilgan shaklda yoki pergament qog'ozga o'ralgan holda joylashtiriladi. Biz uni sovutgichga joylashtiramiz, shunda keki ho'llangan va jelatin muzlatiladi. Yoqimli ishtaha!