Ehtimol, xonadon egalari piyozga qaraganda tez-tez ovqat pishirganda idishlarga qo'shib beradigan boshqa sabzavotlar yo'q. Undan tashqari, oziq-ovqat asosiy xususiyatlarini yo'qotadi, lekin piyoz nafaqat oshpazlik nuqtai nazaridan qadrlidir. U ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda foydalanish mumkin. Piyozdan yaxshiroq foydalanganda, ushbu maqolada aytiladi.
Piyozning foydali xususiyatlari
Ular asosan uning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. Piyoz tarkibida E, PP, C, B guruhi, minerallar - oltingugurt, kaltsiy, temir, marganets, fosfor va boshqalar, shuningdek, efir moylari, fruktoza , sukroz, aminokislotalar va organik birikmalar mavjud. Albatta, ularning ko'pchiligi issiqlik bilan ishlov berish vaqtida yo'qoladi, ammo xom ashyoni pishlokda foydalidir:
- viruslarni va bakteriyalarni ko'paytirishni to'xtatadi va to'xtaydi. Gripp, ARVI, bronxit va boshqalarni, shuningdek og'iz bo'shlig'ining kasalliklarini davolash va profilaktika qilish uchun faol ravishda foydalaniladi;
- yaralarni va kuyish shifolarini tezlashtiradi. Buning uchun sabzavot qatlamlarini qoplaydigan kino ishlatiladi;
- xatarli o'smani rivojlanish xavfini kamaytiradi. Buning uchun, zerdeçal bilan foydalanish tavsiya etiladi;
- organizm uchun foydali piyoz nima ekanligini qiziqtirgan, qon glyukoza miqdorini kamaytirish qobiliyatini e'tiborga olish kerak. Buni diyabetiklar baholaydilar;
- simob, kadmiy va qo'rg'oshin kabi og'ir metallarni tashiydi. Bu qobiliyat o'zining sistein va metionin bilan bog'liq;
- ayollar uchun foydali piyoz nima deb so'raganlar, bu sabzavot suyak to'qimasining zichligini oshirishi va menopauzaga kirgan ayollarning parheziga kirishi shart;
- terining va sochning holatini yaxshilaydi, shuning uchun u har qanday murakkab masala ichiga kiradi.
Endi piyoz o'zining xom shaklida foydali bo'ladimi-yo'qmi, shubhasiz bo'ladi, ammo epigastrik hududda og'riq va og'riq bo'lishi mumkin.