Ko'pincha mayonez va sarimsoq bilan mo'ljal , vinaigrettes yoki aperatiflarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu ildiz hosilini foydali tomonga baholash uchun uning ta'mini alohida-alohida his qilish mumkin. Shirin sabzavot sizning kunlik ovqatlanishingizdagi joyni osongina topishi mumkin, ayniqsa, siz salat uchun tarkibiy sifatida foydalansangiz, keyinroq muhokama qilinadi.
Bug'doyli ko'katlar bilan salat retsepti
Tarkibi:
- Beet (kichik) - 8 dona;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yong'oq - 1/3 asr;
- qizil sharob sirkasi - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Feta pishloq - 70 g.
Tayyorlash
Beetroot ehtiyotkorlik bilan yuviladi va quritiladi, shundan so'ng biz ildiz sabzavotni tayyorlab bo'lmaguncha suvli qaynatamiz va qaynatamiz. Polizning qolgan qismi saqlanadi. Qovurilgan ildiz sabzavotlar sovuq va tozalangan, keyin yarim yoki chorakda kesilgan va xizmat ko'rsatish idishga solingan.
Qovurilgan idishda biz yog'ni qizdiramiz va matosdan o'tgan sarimsoq bilan yong'oqni tezda qovurmiz. 3-4 daqiqadan so'ng panaga tepaga qo'shing va tarkibiy qismlarni olovdan olib tashlang. Qovurilgan idishning mazmuni qozonli pishiriladigan idishga solingan, balzam sirkasi yoki sirlangan salat suvini chiqarib, pishloqga sepib qo'ying.
Pishgan ko'klardan oddiy salat
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zanjabil ildizi - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- lavlagi - 2-3 dona.
Tayyorlash
Yumshoq qadar ko'k va pishirib. Pishirilgan ildiz sovutiladi, tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Kichik bir piyola, apelsin suvi , zanjabil ildizi, sariyog 'va tuz bilan qalampir aralashtiramiz. Olingan kiyimni hali ham iliq ko'klarga to'kib tashlang va yangi o'tlar bilan idishga seping. Siz oddiy somonga salmon karpaccio yoki gravlax bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pishgan ko'katlardan olingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- zaytun moyi - 1/4 asr;
- qizil piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yasmiq - 500 g;
- lavlagi - 400 g;
- qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- arugula - 80 g;
- Feta pishloq - 180 g.
Tayyorlash
Yasmiq oshxonaga tayyorlang. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini qizdirib, ustiga o'ralgan piyozni qovuramiz. Tayyorlangan sarimsoq, yasmiq va pishirilgan qum pishiriqlarini qavrilgan idishga qo'shing. Barchasini birgalikda aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Bundan tashqari, yog'ni sirka, tuz va qalampir bilan urish. Biz salatning issiq ingredientlarini to'kib tashlaymiz va arugula yostig'iga qo'yamiz. Salatani pishloq bilan seping.
Pishirilgan lavlagi va sabzi dan salatasi
Tarkibi:
- lavlagi - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- maydanoz, koriander, tarragon - ta'mga ko'ra;
- qobiq va sharbat 1/2 limon;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovoq urug'lari - 1 hovuch;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Lavlagi va sabzi qaynatiladi va kub shaklida kesiladi. Issiq ildiz sabzalarini sariyog ', sharbat va limon moyi, shuningdek, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Taxminan kesilgan ko'katlarni salat qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan ovqatni urug' bilan sug'orib oling.
Pishirilgan lavlagi dan mazali salat
Tarkibi:
- kartoshka - 450 g;
- füme makkel (filet) - 3 dona;
- lavlagi - 250 g;
- salat aralashmasi - 100 g;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- yong'oq - 50 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Grated horseradish - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshka va mening lavlagi va pishganicha qaynatiladi. Qovurilgan ildiz sabzavotlari sovuq, qovurilgan va katta bo'laklarga bo'linadi. Oshqozon nozik tilimdan kesib, kartoshka va ko'kni yong'oq bilan birga qo'shing. Salatani va füme baliq aralashmasini qo'shing. Biz salatani yassi pishiriladigan idish ustida yoyib chiqdik. Nordon, limon sharbati, yog 'va yovvoyi guruchidan sosni chiqaramiz va salatani tepaga quyamiz.