Pechondagi pishlokli pishirilgan kartoshka - universal stakan, har qanday stolda, bayram kunlari va dam olish kunlari ovqatlovchilar tomonidan hayajon bilan qabul qilinadi. Baza komponentini boshqa sabzavotlar, go'sht, kolbasa yoki qo'ziqorin bilan to'ldirishingiz mumkin bo'ladi, unda qoniqarli, to'yimli va xunuk mazali, o'ziga xos oziq-ovqat olish mumkin bo'ladi.
Kartoshkani va pishloqni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pincha xom, tayyorlangan ildiz mevalaridan tayyorlangan pishloq bilan tayyorlangan kartoshka, ular yog'ga oldindan sepilgan va tatib ko'rish uchun tajribali.
- Kartoshka bazasi go'sht mahsuloti yoki sabzavot bilan to'ldirilganda, tarkibiy qismlar qoldiq shaklida qo'yiladi yoki avval umumiy konteynerda aralashtiriladi.
- Kartoshkani yaxshi pishirilgan holda, folga bilan qisqartiriladi yoki 30 daqiqa pishirishdan so'ng chiqariladi.
- Bo'lib, yaxshi 180-200 daraja pechka uchun isitiladi.
- Ovqat pishirishdan oldin 15 minut oldin pishiriladigan pichoqni pishiradi va haroratni 220-250 darajaga oshiradi.
Xom kartoshkadan go'sht
Tandirda pishloqli pishirilgan kartoshka uchun oddiy retsept ko'p qo'shimcha ingredientlarni talab qilmaydi. Juicy va xushbo'y moyli ta'mga siz qaymoq yoki mayonezni olishingiz mumkin bo'lgan smetana qaynatiladi. Tatuirovka quritilgan kekik, oregano, reyhan yoki italyan o'tlarining tayyor aralashmasi palitrasini to'ldiradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qaymoq - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- quruq o'tlar - 2 siqish;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka ozgina parchalanadi.
- Dilimlarni yuving, suvni to'kib tashlang, drenaj qoldiring.
- Kartoshka tuz, qalampir, o'tlar, smetana qo'shing, aralashtiring va mog'orga soling.
- Idishni folga bilan yoping, o'choqqa yuboring, 30 daqiqadan keyin pishloqga seping.
- Yana 15-20 daqiqadan so'ng pishlokdagi pishirilgan kartoshka tayyor bo'ladi.
Pishlokli pechda kartoshka-akkordein
Pishloq bilan pishirilgan kartoshka akkordeisi, styuardessa eksperimentlar uchun keng imkoniyatlar ochiladi. Pishlokdan tashqari, piyozni tayyorlashdan oldin piyoz, sabzavot yoki go'shtli ingredientlardan kartoshkani pishirish yoki xizmat qilishdan avval cho'chqa, jambon, sosis, qo'ziqorinlar bilan to'ldirish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- yog' - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- sarimsoq quritilgan - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka yuviladi, tozalanadi.
- Har bir kartoshka 5 mm oxirigacha kesilmay, akkordeon bo'ylab kesiladi.
- Tuzlarni, qalampirni, sarimsoqni kesib kesib oling, moyli bo'laklarga qo'ying, o'choqqa bir soat yuboring.
- Pishloqni bo'limlarga joylashtiring.
- Pechdagi kartoshka va pishloq 15 daqiqada tayyor bo'ladi.
Pishlok va mayonez bilan kartoshka
Oshpazda pishloq, piyoz, sarimsoq va mayonez tayyorlangan kartoshka mazali, xushbo'y, xushbo'y, suvli va pushti bo'ladi. Olingan taomlar mustaqil ravishda xizmat qilishi mumkin, sabzavot, salat bilan to'ldiriladi yoki yupqa idish sifatida ishlatiladi. Mayonez ko'proq uyda ishlatiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- mayonez - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- ko'katlar yoki quritilgan o'tlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka toza, qalinligi 5 mm bo'lgan, tuz, qalampir, sariyog ', moyli aralashtirilgan, aralashtirilgan, mog'orga solingan dukkakli qismlarga bo'linadi.
- Piyoz va maydalangan pishloq bilan eng yaxshi.
- Mayonez ziravorlar bilan sarimsoq, o'simliklar bilan aralashtiriladi.
- 40 daraja 200 daraja pishlokda kartoshkani pishloq va sarimsoq bilan pishiring.
Tovoqdagi pastırma va pishloqli kartoshka
Olingan tayyorlangan kartoshka tufayli pechda cho'chqa va pishloqli kartoshka odatdagidan tez pishiriladi. Iliq ildizlarni tozalash va kesish to'liq sovutishdan keyin bo'lishi kerak, shuning uchun tilim shakli qoladi va parchalanmaydi. Bacon yangi yoki cheklangan, u nozik tishlangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- cho'chqa - 250 g;
- pishloq - 250 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, kesiladi.
- Bekon tuproq, yog'da qovurilgan, sarimsoq qo'shiladi.
- Tushkashni kartoshka va piyoz bilan aralashtirib, mog'orga, mavsumga tarqating.
- Taomni pishloq bilan sug'orib, 20 daqiqa davomida 200 daraja pechga yuboring.
Pishgan go'sht va pishloqli kartoshka
Myasoedov kartoshkaning lazzati va boyligidan pishlok va go'sht bilan pishiradi. Siz cho'chqa go'shti, turkey yoki bu retsept bo'yicha, tovuq foydalanishingiz mumkin. Siz tanlagan sarimsoq, mayonez, kori yoki boshqa ziravorlar qo'shilishi bilan marinadlangan bo'lishi kerak bo'lgan oyoq, tizzasidan yuqorisiga ko'krak yoki go'sht.
Tarkibi:
- kartoshka - 2 kg;
- tovuq (go'sht) - 700 g;
- piyoz - 2-3 dona;
- pishloq - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- mayonez - 300 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, murch, kori, quritilgan o'tlar.
Tayyorlash
- Tovuqni to'kib tashlang va karr, sarimsoq, mayonez qoshig'ini qo'shib, marinatlang.
- Kartoshka tozalanadi va kupalar bilan iloji boricha nozikroq bo'ladi.
- Kartoshka pastasini tuz, qalampir, o'tlar bilan o'rang va mayonez bilan aralashtiring.
- Qatlamlarni kartoshka, go'sht, piyoz va yana kartoshka shaklida tayyorlang, folga bilan yoping va pechda 50 daqiqa davomida yuboring.
- Ovqatni pishloq pishirish bilan ovlash.
- Yana 15 daqiqadan so'ng, kartoshka va pishiriqli peçete tayyor bo'ladi.
Pishondagi qo'ziqorin va pishloqli kartoshka
Faqat tayyorgarlik ko'rish va bu qo'ziqorin va pishloq bilan bayram mazali kartoshka chiqadi. Agar so'ralsa, qo'ziqorin qovurilgan qovurg'a, qalin qalampir sabzi yoki yangi pomidor qo'shib, idishga yoqimli uyg'un nordonni beradi. Krem yog'li sut bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 250 ml;
- qaymoq - 200 g;
- mayonez - 60 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshka tozalanadi, yupqa bo'laklarga bo'linadi.
- Yog 'ichida piyozni pishirib, qo'ziqorinni qo'shib, namini bug'langandanoq qizartirib oling.
- Smetana, ziravorlar 3 daqiqa davomida pishiring.
- Yana kartoshka, piyoz va kartoshka bilan qo'ziqorinlarni joylashtiring.
- Tovoq ichida 50 daqiqa davomida yuborilgan shakar va mayonez aralashmasi bilan xushbo'y ingredientlarni to'kib tashlang.
- Qovurilgan pishloq bilan aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida pishiring.
Tuzlangan go'sht va pishloqli kartoshka
Pishiq ostidagi pechda go'shtli go'shtli kartoshka go'sht sharbatlari bilan namlangan va ayniqsa mazali bo'lishi mumkin. Piyozlarni go'shtli go'sht bilan birga bog'lab qo'yish mumkin yoki tarkibida tarkibiy qismlarni joylashtirishda oraliq qatlam qo'shilishi mumkin. Go'sht suvi o'rniga sabzavot suvi, faqat suv, sut yoki qaymoqdan foydalanishga ruxsat berildi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- forklift - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 200 g;
- bulyon - 400 ml;
- mayonez - 150 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani yupqa qatlamlang, sariyog ', ziravorlar bilan ularni lazzatlang, ularni mog'orga soling.
- Piyoz va go'shtli go'sht bilan pishiring, pishloqni sepib, mayonez bilan qoplang.
- Qo'rg'oshin qolipga quyiladi, uni 160 daraja pishirishga jo'natiladi.
- 1-1,5 soat o'tgach, pishiriladigan go'sht va pishloqli kartoshka tayyor bo'ladi.
Suvdagi sosiska va pishloqli kartoshka
Pishirilgan kartoshka jambon va pishloqli pishlokda maxsus boylik va xushbo'yli bo'ladi. Mavjud bo'lgan har qanday kolbasa mahsulotidan kartoshka kabi kichik bo'laklar bilan kesishingiz mumkin. Ovqat, eng yangi sabzavot yoki tuzlangan bilan uyg'unlashgan.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- go'sht yoki sosiska - 250 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- mayonez va qaymoq - 100 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshka ingichka bo'laklarni, piyoz tillarini va sosiska yoki kublarni parchalab tashlaydi.
- Yog 'shaklida tayyorlang, mayda qaymoq va mayonez kartoshkani, so'ng piyoz, kolbasa va yana kartoshka bilan aralashtiring.
- Idishni pishloq bilan aralashtiring, folga bilan torting va 180 daraja pishiring.
- 50 daqiqadan so'ng pechda pishloqli kartoshka tayyor bo'ladi.
Tovoqdagi pomidor va pishloqli kartoshka
Pomidor bilan pishirilgan bo'lsa, pishloq bilan pishirilgan kartoshka pikan jujitligi olinadi. Ovqatning asosiy sabzavot tarkibini go'sht bilan to'ldirish mumkin: tovuq go'shti, cho'chqa go'shti, kurka, kichik bo'laklardagi filetani oldindan kesib, baharatlı baharatlar va ziravorlar bilan marinadlangan.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- pomidor - 0,5 kg;
- pishloq - 200 g;
- sarimsoq - 4-5 tish;
- yog '- 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Yog'sizlangan kartoshkani nozik tilim bilan kesib tashlang va pomidorlarni kupalar bilan bog'lab qo'ying.
- O'simlik yog'ini sarimsoq, arpabodiyon, tuz, qalampir va ziravorlar bilan qo'shing.
- Kartoshkani va pomidorlarni qatlamlarga qatlamlang, har bir pishloqni sepib, kiyimni quying.
- Ovqatni folga ostiga 40-50 daqiqaga yuboring.
Kartoshka va pishloqli pechda cho'chqa
Ovqat pishlog'i va cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka taomning maksimal va ozuqaviy versiyasi hisoblanadi. Go'sht filesi santimetr qalinligida bo'laklarga bo'linib, pishadigan bolg'a bilan urilib, undan keyin kichik bo'laklar parchalanadi. Oshqozon va yoqimli ta'mi uchun idishlarni marinatlash afzal.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 200 g;
- bulyon - 100 ml;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Go'shtni, mavsumni tuz, qalampir, xantal bilan tayyorlang, uni emay qolsin.
- Kartoshkani va piyozni kesib, ularni qatlamlarga yotqizib, cho'chqa oralig'ini to'kib tashlang.
- Bulonni to'kib tashlang, folga ostida 40 daqiqa pishirib tashlang.
- Sirtni pishloq bilan sug'orib, konteynerni pechga yana 15 daqiqa qaytaring.
Kartoshka va pishloq bilan pirog
Mazali uy quradigan pirojnoe qo'shiqlari kartoshka va pishloq bilan pirojniy ta'mini olishdan xursand bo'ladi. Mahsulot, tasdiqlangan xamirturush mesh bilan aralashtirilgan tayyor piyozli xamirdan yoki bu retsept bo'yicha tavsiyalar asosida tayyorlangan tez bazadan tayyorlanishi mumkin. Qattiq pishloqni kolbasa bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- un - 4 ta ko'zoynak;
- kefir - 0,5 l;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- kartoshka - 1 kg;
- yog' - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib, sariyog' bilan qobig'i bilan tozalang.
- Piyoz, tuz, qalampir qo'shing, yog'da qovurilgan, salqin.
- Va kefir, sodali suv, tuz va unning bir chimchiligi xamirni aralashtiramiz, unda shakarni ikki marta to'ldiradi, to'ldirilgan qatlamlarni to'lg'azish bilan to'ldiradi va qatlamlarni kichikroq bilan qoplaydi.
- Kukni 180 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.